保養(yǎng)編輯

紫砂壺是喝茶人的珍寶,，但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,，就要有正確的養(yǎng)壺方法，泡壺是很好的養(yǎng)壺方法,，具體可分以下六點：

徹底將內(nèi)外洗凈,，無論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟,、油,、污、茶垢等清理干凈,。

切忌沾到油污,，紫砂壺忌油污，沾一后必須馬上清洗,，否則土胎吸收不到茶水,，全留下油痕。

泡茶,，泡茶次數(shù)越多,，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度,，就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒,。

擦與刷要適度，壺表淋到茶汁后,，用軟毛小刷子,，將壺中積茶銷銷刷洗，用開水沖凈,，再用清潔的茶巾稍加擦試即可,，切忌不斷地推搓。

使用后清理晾干,，泡茶完畢,，要將茶渣清理干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理,。

讓壺休息,，浸泡一段時間后，茶壺需要休息,，使土胎能自然干燥,，再使 用時才能更吸收。

按這六步養(yǎng)亮的壺,，雖養(yǎng)成的速度較慢,，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸,。 錫制茶具,，色澤銀白，優(yōu)雅高貴,，具有很強的金屬質(zhì)感,。泡茶久，味更濃,，是同親朋好友品茶及收藏的選擇,。附近茶具價格比較

古人飲茶之前，先要將茶葉放在火爐上煎煮,。在唐代以前的飲茶方法,，是先將茶葉碾成細(xì)末，加上油膏,、米粉等,，制成茶團或茶餅，飲時搗碎,，放上調(diào)料煎煮,。煎煮茶葉起于何時，唐代以來諸家就有過爭論,。如宋歐陽修《集古錄跋尾》說：“于茶之見前史,，蓋自魏晉以來有之?！焙笕丝吹轿簳r的《收勘書圖》中有“煎茶者”,。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉。據(jù)《南窗記談》“飲茶始于梁天監(jiān)(公元502年)中事,?！倍鴵?jù)王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語，說明煎煮茶葉需要一套器具,?？梢娢鳚h已有烹茶茶具,。時至唐代，隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展,，蒸焙,、煎煮等技術(shù)更是成熟起來。據(jù)《畫謾錄》記載：“貞元(公元785)中,，常袞為建州刺史,，始蒸焙而研之，謂研膏茶,，其后稍為餅樣,，故謂之一串?！辈栾?、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用。這樣無疑促進茶具的變革,，而進入一個新型茶具的時代。汕頭茶具規(guī)定不過 ,，茶道六君子的內(nèi)容現(xiàn)在已經(jīng)不再局限于這6樣,，有時候也會適當(dāng)?shù)刈鲆恍┱{(diào)整。

雖然有流有柄,，但明代用于泡茶的壺與宋代用來點茶的湯瓶還是有很大的區(qū)別,，明代的茶壺，流與壺口基本齊平,，使茶水可以保持與壺體的高度而不致外溢,，壺流也制成S形，不再如宋代強調(diào)的“峻而深”,。明代茶壺尚小,，以小為貴，因為“壺小則香不渙散,，味不耽擱,，況茶中真味，不先不后,，只有一時,，太早則未足，太遲則已過,，似見得恰好一瀉而盡,，化而裁之，存乎其人,，施于他茶,，亦無不可,。”

明代的茶具從材質(zhì)上來講,，以瓷器和紫砂為主,。明代景德鎮(zhèn)瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進一步的發(fā)展，全國的制瓷中心轉(zhuǎn)移到景德鎮(zhèn),，燒制的青花,、釉里紅、青花五彩等瓷器在元代的基礎(chǔ)上得到進一步的改進,，而明代仿宋代定窯,、汝窯、官窯,、哥窯的瓷器也很成功,，特別是永樂朝燒制的白瓷，胎白而致密,，釉面光潤,，具有“薄如紙，白如玉,，聲如韾,，明如鏡”的特點，時人稱之為“填白”,，以“填白”釉燒制的茶盞,，造型穩(wěn)重，比例勻停,。

湯瓶是點茶必不可少的茶具之一,，其作用是燒水注湯。湯瓶的制作很講究,，“瓶要小者,，易候湯，又點茶注湯有準(zhǔn),，黃金為上,，人間或以銀、鐵,、瓷,、石為之?！秉S金制作的湯瓶是皇室以及達(dá)官貴族才能使用的茶具,，對于普通階層人士而言，瓷質(zhì)湯瓶才是沒辦法的選擇,。從出土的宋代茶具來看,，南,、北方瓷窯都有生產(chǎn)此類瓷湯瓶，尤其是南方的越窯,、龍泉窯以及景德鎮(zhèn)窯,，湯瓶的數(shù)量更大。湯瓶的造型為侈口,，修長腹,，壺流較長，因為宋代注湯點茶對湯瓶長流要求極高,。南宋畫家劉松年《斗茶圖》中清楚地描繪了湯瓶的形制,，呈喇叭口，高頸,，溜肩,，腹下漸收，肩部安裝很長的曲流,，應(yīng)是宋代湯瓶的真實寫照,。茶漏：茶漏則于置茶時放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺,，防止茶葉掉落壺外,。

朱梅款的錫茶葉罐，畫以枝繁葉茂的芙蓉花配昂欲飛的鷺鷥,，間飾蘆葦浮萍，寓意“清正廉潔,、路榮華”,，配畫題“芙蓉在秋江上，鷺?biāo)藁ㄩe亦閑”,；書陸游《雪后煎茶》詩：“雪液清漲泉,，攜茶灶就烹煎。毫復(fù)關(guān)事,，不枉間住百年,。”并屬“楳作”款,。罐蓋上題刻“茶韻琴聲”,，罐底屬刻“朱楳”朱印。朱梅是清代嘉慶,、道光年間,，浙江陰，與沈存周齊名,。朱梅鑒賞,，多巧思,，能畫，篆,、楷,，均勁逸有風(fēng)致。能以精錫制茗器,，創(chuàng)紫砂胎錫包壺,，并親刻畫于其上，曼砂壺,，為世所重,。尤精鐵筆、銅,、錫靡不,。品茗杯：就是用于喝茶的杯子，杯身較矮,，款式多樣,。廣東琉璃茶具套裝

由于錫茶盤并非鍍在器具之上，故絕無表層脫落的煩惱,。為配合錫器的平和特色,，保養(yǎng)功夫也需溫和。附近茶具價格比較

早上沖泡一壺?zé)岵杷?，置于“暖桶”中,，下午還有些許熱感。如有貴客上門,，放在鍋里隔水煮一下,，就是熱騰騰的熱茶了。比較富裕的人家,，還備有小巧的小錫茶壺,，放上上等茶葉，那就更客氣了,。小茶壺也配有保溫桶,，但不是木桶，而是用棕絲紡織而成的,，很靈巧,，又美觀大方，使用方便,。我家的大錫茶壺是四十多年前與我哥分家時留給我的,，也不知道是哪年月制造的。一九五八年“***”,、“五金離家”和“**”時的破“四舊”,，為便于藏匿,，將大茶桶舍棄，*保留下錫茶壺,。農(nóng)村中還有一種盛酒（黃酒,，亦稱米酒，可加熱）的錫酒壺,，約可盛二三斤米酒,，會喝酒的人熱上一壺酒，炒上一盤黃豆或花生米或炒雞蛋,，與朋友對酌,，真是快活賽過神仙。附近茶具價格比較

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