明萬歷年間至清初,被公認為制壺大家的是時大彬(時朋之子),,他與自己的高足李仲芳(李茂林之子)、徐友泉三人因排行都是老大,,故稱"壺家三大",。時大彬另有四大弟子,即邵文金(又名享祥)、邵文銀(又名享裕),、蔣時英,、歐正春。同時,,還有紫砂壺藝史上重要人物陳用卿、陳仲美,、惠孟臣。現(xiàn)品飲烏龍茶用的"烹茶四寶"中的容量才50~100毫升的茶壺,,人稱孟臣罐,,即其所擅長制作而得名,。到了清初中期,名家陳鳴遠,,還有邵茂林、邵旭茂等,。乾隆中后期至道光年間,,紫砂壺史上產(chǎn)生重大影響的人物是陳鴻壽。陳鴻壽,,號曼生,,曾設計了眾多壺式,由楊彭年,、楊鳳年兄妹制作,,壺身上留有大塊空白,自己刻銘,,后人稱"曼生壺式",,多學之。之后,,又出現(xiàn)黃玉麟,、裴石民、朱可心等制壺名人?,F(xiàn)健在的顧景舟又將制壺藝術(shù)推向頂峰,,被譽為"一代宗師",,與時大彬齊名,。此外,還有蔣蓉等一批陶藝家,,從而使宜陶始終居于很高水平的地位。錫器茶具具有很高的使用,、觀賞和珍藏價值。錫器以色如銀,冰島茶,亮如鏡,聲如磬而獨具特色,。廣東茶具整套裝圖片
過去一些作家認為,,中國約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點茶”)方法,,因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來看,,煮水用瓶在南宋就存在了,。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說:“茶經(jīng)以魚目、涌泉,、連珠為煮水之節(jié),,然近世(指南宋)淪茶,,鮮以鼎鑊,用瓶煮水,,難以候視,,則當以聲辨一沸、二沸,、三沸”,。依羅大經(jīng)之意,,過去(南宋以前)用上口開放的鼎、鑊煮水,,便于觀察水沸的程度,而改用瓶煮水,,因瓶口小,,難以觀察到瓶中水沸的情況,只好靠聽水聲來判斷水沸程度,,《鶴林玉露》又說:“陸氏(陸羽)之法,,以末(指碾碎的茶末)就茶,,故以第二沸為合量下末?!标懹鹗翘瞥?,是《茶經(jīng)》的作者,,被認為是中國唐代茶文化興起的奠基人。這樣一個茶家煮水都使用“鑊”,,足可說明唐代還未曾使用“湯瓶”。又據(jù)宋代文學家蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說“蟹眼已過魚眼生,,颼颼欲作松風鳴……銀瓶瀉湯夸第二,、未識古人煎水意,?!碧K軾的這段詩詞可以作為宋以來煮水用“湯瓶”的又一很好的例證,。四川茶具招商公道杯:公道杯也稱“茶?!保怯糜诰鶆虿铚?,再分茶至品茗杯中的茶具,。
客家常見的錫茶壺,體圓形,,橫向直徑24公分,,高18公分,,底部有圓圈形的“腳”,高約1公分,,一側(cè)有茶壺嘴,;壺體上部有一圓形直徑10公分的壺口,并有蓋,,供放水和放茶葉用,。上端還安有一對活動的茶壺“耳朵”供手提用。一般的茶壺容積比較大的,,約可裝七八斤茶水,小的茶壺直徑卻只有約10公分,,只能裝一二斤茶水,。昔時農(nóng)村沒有暖水瓶,更沒有電熱器,,每天早上煮飯時多放二瓢水,,在壺中放上一把自產(chǎn)茶葉,倒進熱開水,,蓋上壺蓋,,即可飲用。若遇天氣冷時,,將錫茶壺置于一特制木桶中,,桶上端有木蓋,蓋上面有一活動的把木梁,,木桶內(nèi)先放置一些棉花棉布之類的保溫物品,,鄉(xiāng)間稱為“暖桶”(能保溫的茶桶)。
茶道配件
1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,,茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,,一般茶壺的口都不大,,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙,。
3.茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外,。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,,一般為竹制。
5.茶夾:又稱茶筷,,茶夾功用與茶匙相同,,可將茶渣從壺中挾出,,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生,。
6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),,以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,,碎茶在底,,整茶在上。
7.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水,。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品,、不銹鋼制品,,形狀有圓形、長方形等多種,。
茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外,。
茶具按其狹義的范圍是指茶杯,、茶壺、茶碗,、茶盞,、茶碟、茶盤等飲茶用具,。中國的茶具,,種類繁多,造型優(yōu)美,,除實用價值外,,也有頗高的藝術(shù)價值,因而馳譽中外,,為歷代茶愛好者青睞,。
“茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,,織似波紋斜,。”可知“茶籯”是一種竹制,、編織有斜紋的茶具,,“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,,幾日嬉嬉活,,棚上汲紅泉,,焙前煎柴蕨,乃翁研茶后,,中婦拍茶歇,,相向掩柴扉,清香滿山月,?!痹娫~描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶,、煎茶,、拍茶辛勞的制茶過程。錫制的茶具,、酒具,、禮器、婚嫁用品,、文房四寶……錫器曾無所不在地參與老百性生活的辛酸與喜悅,。廣東茶具整套裝圖片
蓋碗:蓋碗又稱“三才碗”,,是一種上有蓋,、下有托、中有碗的茶具,,主用也是泡茶,。廣東茶具整套裝圖片
散茶的真正流行是明代洪武二十四(1391)以后的事,據(jù)《野獲編補遺》記載:“至洪武二十四年九日,,上以重勞民力,,罷造龍團,惟采芽茶以進,?!庇纱恕伴_千古茗飲之宗”,散茶于是轟轟烈烈地登上了歷史舞臺,。
明代的散茶種類繁多,,虎丘、羅岕,、天池,、松蘿、龍井,、雁蕩,、武夷、大盤,、日鑄等都是當時很有影響的茶類,,這些散茶不再需要碾羅后沖飲,,其烹試之法“亦與前人異,然簡便異常,,天趣悉備,,可謂盡茶之真味矣!”陳師道記載了當時蘇,、吳一帶的烹茶法:“以佳茗入磁瓶火煎,,酌量火候,以數(shù)沸蟹眼為節(jié),,如淡金黃色,,香味清馥,過此而色赤不佳矣,!”即壺泡法,;而當時杭州一帶的烹茶法與蘇吳略有不同,“用細茗置茶甌,,以沸湯點之,,名為撮泡?!逼鋵崯o論是壺泡還是撮泡,,較之前代更加簡便,而且還原了茶葉的自然天性,。 廣東茶具整套裝圖片
深圳市廖達工藝制品有限公司擁有工藝品,、五金制品高計、生產(chǎn),、技術(shù)開發(fā),、加工銷售;國內(nèi)商業(yè),、物資供銷業(yè),、貨物進出口、技術(shù)進出口(不含專業(yè),、??亍Yu產(chǎn)品),、,;貴重金屬盒、首飾盒生產(chǎn)研發(fā),、銷售,;獎牌、獎盤,、銀制品,、鑰匙圈,、骨、角,、牙,、介首飾及藝術(shù)品、銅制紀念品,、景泰藍等等多項業(yè)務,,主營業(yè)務涵蓋錫器工藝品,茶具酒具,,獎牌獎盤,,茶葉罐。一批專業(yè)的技術(shù)團隊,,是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎(chǔ),,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力。公司業(yè)務范圍主要包括:錫器工藝品,,茶具酒具,,獎牌獎盤,茶葉罐等,。公司奉行顧客至上,、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨,深受客戶好評,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務,,我們相信誠實正直,、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,,已成為錫器工藝品,,茶具酒具,獎牌獎盤,,茶葉罐行業(yè)出名企業(yè),。