明朝,淪茶煮水使用“湯瓶”更是普遍之事,而且湯瓶的樣式品種也多起來,。從金屬種類分,,有錫瓶、鉛瓶,、銅瓶等,。當(dāng)時(shí)茶瓶的形狀多是竹筒形?!堕L物志》的作者文震亨說,,這種竹筒狀湯瓶好處在于“既不漏火,又便于點(diǎn)注(泡茶)”,??梢姕考戎笏挚捎糜谂莶鑳煞N功用。明代同時(shí)也開始用瓷茶瓶,,可是因?yàn)椤按善恐笏?,雖不奪湯氣,然不適用,,亦不雅觀,。”所以實(shí)際上,,明代日常生活中是不用瓷茶瓶的,。明朝“茶瓶”中還有奇形怪狀的作品。見《頌古聯(lián)珠通集》“一口吸盡江南水,,龐老不曾明自己,,爛碎如泥瞻似天,鞏縣茶瓶三只嘴,?!泵鞒褂腥蛔斓牟杵浚∑娴搅嗣撾x生活實(shí)際的地步。無疑,,這種怪異茶瓶只能作為收藏裝飾物而已,。茶承:茶承是用來承載茶壺的器具,即茶壺下的托盤,。購買茶具排行榜
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情,,除了這種茶具風(fēng)格多樣,造型多變,,富含文化品位,,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質(zhì)地適合泡茶有關(guān),。后人稱紫砂茶具有三大特點(diǎn),,就是“泡茶不走味,貯茶不變色,,盛暑不易餿“,。
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅(jiān)硬,,取天然泥色,,大多為紫砂,亦有紅砂,、白砂,。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,,音粗韻長,。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,,能保真香,,且傳熱緩慢,不易燙手,,用它燉茶,,也不會爆裂。因此,,歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩,,價(jià)重每一二十金,能使土與黃金爭價(jià)”之說,。但美中不足的是受色澤限制,,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。 個(gè)性茶具訂做價(jià)格茶壺:主要用于泡茶,,壺身圓潤,,肚大能容,壺口帶嘴用于斟茶,。
除陶,、瓷、金屬茶具外,,竹,、木、牙,、角等各種材質(zhì)在茶具上的運(yùn)用也是清代茶具異彩紛呈的特點(diǎn)之一,。椰殼雕工藝在我國很早就運(yùn)用了,但大量用作茶具則是清代以后的事,,清代的茶碗,、茶杯、茶壺由椰殼鑲拼而成,,并且在椰殼上雕刻紋飾,,制作工藝十分精美。
木胎貼簧工藝制作的提盒可用來放置茶點(diǎn),,便于外出郊游時(shí)攜帶,。此外象牙制作的茶則、翻簧的茶壺桶,、黃花梨茶壺桶,、銀胎鏨琺瑯茶盞、銅胎畫琺瑯提梁壺等等,,把清代茶具演繹得更加多姿多彩,。
客家常見的錫茶壺,體圓形,,橫向直徑24公分,,高18公分,底部有圓圈形的“腳”,,高約1公分,,一側(cè)有茶壺嘴;壺體上部有一圓形直徑10公分的壺口,,并有蓋,,供放水和放茶葉用。上端還安有一對活動(dòng)的茶壺“耳朵”供手提用,。一般的茶壺容積比較大的,,約可裝七八斤茶水,小的茶壺直徑卻只有約10公分,,只能裝一二斤茶水,。昔時(shí)農(nóng)村沒有暖水瓶,更沒有電熱器,每天早上煮飯時(shí)多放二瓢水,,在壺中放上一把自產(chǎn)茶葉,,倒進(jìn)熱開水,蓋上壺蓋,,即可飲用,。若遇天氣冷時(shí),將錫茶壺置于一特制木桶中,,桶上端有木蓋,,蓋上面有一活動(dòng)的把木梁,木桶內(nèi)先放置一些棉花棉布之類的保溫物品,,鄉(xiāng)間稱為“暖桶”(能保溫的茶桶),。通過刷子蘸取茶水刷壺,能讓茶壺的光澤變得均勻而柔潤,。
紅瓷歷來就是古代皇室和國內(nèi)外收藏家求的珍品,,千百年來歷朝創(chuàng)燒的紅釉瓷器中,惟獨(dú)沒有象征吉祥喜慶的中國人喜愛的在大紅色瓷,。而今借鑒歷代紅釉瓷燒制經(jīng)驗(yàn),,運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,進(jìn)行配方創(chuàng)新,,使用比黃金還貴重的稀有金屬“鉭",,歷經(jīng)數(shù)年終于在高溫下能批量燒制出正紅高溫紅釉瓷。從而結(jié)束了中國瓷器無大紅色的歷史,。從此,,昔日只有皇室專享的彰顯富貴尊崇的紅釉珍品,如今成為走出國門的國瓷珍品,,國賓禮品,,商務(wù)禮品,也成為日常和活中的商務(wù)禮品,,節(jié)慶禮品,,收藏品等。從而很大豐富了人們的社會活動(dòng),,美化了現(xiàn)代的生活,,開創(chuàng)了中國勱世陶瓷新篇章,寓示著中國紅瓷,,繁榮富強(qiáng),。壺筆:功夫茶具里面的養(yǎng)壺筆是非常有趣的一件器具,可以刷茶葉碎,,吸附茶盤上多余的水分,。廣東瓷香古韻茶具
一般而言,,茶盤要平,且不怕泡水,,所以越來越多的人開始采用烏金石茶盤,,有檔次感,還能排水,。購買茶具排行榜
過去一些作家認(rèn)為,,中國約在元代出現(xiàn)“泡茶”(即“點(diǎn)茶”)方法,因此元代煮水器具為之一變(指改制用湯瓶),。但據(jù)筆者所收集的史料來看,煮水用瓶在南宋就存在了,。這里順便摘引兩條史料為據(jù),。南宋羅大經(jīng)《鶴林玉露》有記載說:“茶經(jīng)以魚目、涌泉,、連珠為煮水之節(jié),,然近世(指南宋)淪茶,鮮以鼎鑊,,用瓶煮水,,難以候視,則當(dāng)以聲辨一沸,、二沸,、三沸”。依羅大經(jīng)之意,,過去(南宋以前)用上口開放的鼎,、鑊煮水,便于觀察水沸的程度,,而改用瓶煮水,,因瓶口小,難以觀察到瓶中水沸的情況,,只好靠聽水聲來判斷水沸程度,,《鶴林玉露》又說:“陸氏(陸羽)之法,以末(指碾碎的茶末)就茶,,故以第二沸為合量下末,。”陸羽是唐朝人,,是《茶經(jīng)》的作者,,被認(rèn)為是中國唐代茶文化興起的奠基人。這樣一個(gè)茶家煮水都使用“鑊”,,足可說明唐代還未曾使用“湯瓶”,。又據(jù)宋代文學(xué)家蘇軾在《煎茶歌》中談到煮水說“蟹眼已過魚眼生,,颼颼欲作松風(fēng)鳴……銀瓶瀉湯夸第二、未識古人煎水意,?!碧K軾的這段詩詞可以作為宋以來煮水用“湯瓶”的又一很好的例證。購買茶具排行榜
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