恒溫倉(cāng)庫(kù)是一種可以對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)整的倉(cāng)庫(kù),，可以讓倉(cāng)庫(kù)保持一定的溫度,，這對(duì)于紅酒的儲(chǔ)存帶來(lái)了很多的便利，于是,，恒溫紅酒倉(cāng)庫(kù)就開(kāi)始出現(xiàn)了。比如在嘉禾云倉(cāng)就很早開(kāi)始使用恒溫紅酒倉(cāng)庫(kù),，因?yàn)榧t酒倉(cāng)庫(kù)是需要非常嚴(yán)格的環(huán)境的,。那恒溫紅酒倉(cāng)庫(kù)的建立需要注意什么呢？

  1,、在恒溫上,。因?yàn)闇囟鹊淖兓瘜?duì)紅酒的影響很大所以才會(huì)出現(xiàn)恒溫紅酒倉(cāng)庫(kù)，所以倉(cāng)庫(kù)的建立首先要解決的就是溫度問(wèn)題,?？刂坪脺囟龋妥尲t酒的質(zhì)量得到初步的保障,，所以在倉(cāng)庫(kù)的溫度保持在12度左右,。 

    2、在恒濕上,。紅酒倉(cāng)庫(kù)的濕度也很重要,，因?yàn)榧t酒瓶口用的是木塞，這就給紅酒倉(cāng)庫(kù)多了一份壓力,。標(biāo)準(zhǔn)的倉(cāng)庫(kù)濕度是百分之70左右,，不能太低，如果太低,，倉(cāng)庫(kù)比較干燥,，會(huì)讓木塞發(fā)生縮變,，從而影響瓶子的密封情況。

    3、在通風(fēng)上,。之所以要保持好的通風(fēng)性，是因?yàn)榕聜}(cāng)庫(kù)封閉太久,，導(dǎo)致濕度加大,，影響紅酒的味道。

  4,、在擺放上,。紅酒在擺放上就要注意保持水平。 

   5,、在清潔上,。恒溫倉(cāng)庫(kù)必須做到潔凈,，這是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)的基本要求，潔凈的環(huán)境對(duì)紅酒的質(zhì)量不會(huì)有很大的影響,。

   6,、在光照上。恒溫倉(cāng)庫(kù)一般建立在地下層,，就是怕陽(yáng)光直接影響到酒,。 傳統(tǒng)擺放酒的方式是習(xí)慣將酒平放，使紅酒和軟木塞接觸以保持其濕潤(rùn),。白蘭地紅酒倉(cāng)庫(kù)大概多少錢(qián)

    1,、恒溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品恒溫倉(cāng)庫(kù)一般在酷寒或者是酷暑地方比較常用，常儲(chǔ)備一些對(duì)溫度要求比較高的產(chǎn)品,，比如葡萄酒,、紅酒、巧克力等物品,。具有保鮮的功效,，延長(zhǎng)物品的保質(zhì)期，保持產(chǎn)品的口感,，減少利益損失,。2、溫差的調(diào)控技術(shù)在物品進(jìn)恒溫倉(cāng)庫(kù)之前,，首先要調(diào)查,，物品的比較低和最高溫度。然后再選擇一個(gè)觀察溫度的位置,，比較好視野開(kāi)闊,，能夠清楚看清各個(gè)溫度計(jì)。再調(diào)整送風(fēng)口和開(kāi)機(jī)時(shí)間及關(guān)閉時(shí)間,，然后檢查物品的防凍措施,，使商品更好的得到保護(hù)。3,、冷庫(kù)與恒溫庫(kù)的區(qū)別恒溫庫(kù)是冷庫(kù)的一種,，冷庫(kù)是溫度在冷攝氏度以下的庫(kù)房。冷庫(kù)只是能夠單純的將物品制冷,，而恒溫庫(kù)可以制冷也可以調(diào)熱,，非常的方便，通?？梢员３衷诙鄶z氏度,。恒溫庫(kù)用處更加多，比冷庫(kù)銷售也好一些。 白蘭地紅酒倉(cāng)庫(kù)大概多少錢(qián)電子商務(wù)催生了紅酒倉(cāng)庫(kù)的快速發(fā)展,。

葡萄酒倉(cāng)庫(kù)的保存濕度問(wèn)題：葡萄酒的保存環(huán)境濕度方面,，在這里是需要保持在65%左右的相對(duì)濕度就可以了，這樣的濕度主要就是可以保障葡萄酒的軟木塞在這個(gè)濕度下是可以保持在相對(duì)濕潤(rùn)的狀態(tài)下,，這樣軟木塞它與瓶口之間的相對(duì)空隙還是會(huì)比較少一些,，瓶子里面的酒液與空氣之間的接觸也是可以起到均衡的作用。葡萄酒倉(cāng)庫(kù)的擺放問(wèn)題：除了濕度的問(wèn)題,，在這里還需要注意一下葡萄酒的擺放,，一般情況下，葡萄酒的瓶口位置是需要保持在45度向上的位置,，這樣也是可以使得酒液可以與軟不塞接觸,，當(dāng)有的時(shí)候如果存儲(chǔ)的環(huán)境濕度相對(duì)較低的時(shí)候，這樣對(duì)于軟木塞也是會(huì)容易出現(xiàn)收縮現(xiàn)象的出現(xiàn),，從而導(dǎo)致外部的空氣進(jìn)入到里面的酒液中，這樣的保存會(huì)使得葡萄酒的氧化速度變的更快一些,。

嘉禾云倉(cāng)在存儲(chǔ)紅酒時(shí),，會(huì)避免震動(dòng)搖晃酒瓶。有理論說(shuō)葡萄酒長(zhǎng)期處于震動(dòng)狀態(tài)下的話,，其品質(zhì)會(huì)受到損壞,，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加快葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間發(fā)生的反應(yīng)。一些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠咸丫剖詹丶疑踔習(xí)閮?chǔ)存環(huán)境中由電器設(shè)備引起的微量震動(dòng)而焦急不安,，盡管幾乎沒(méi)有什么書(shū)面證據(jù)顯示這些震動(dòng)會(huì)對(duì)葡萄酒造成影響,。劇烈的震動(dòng)很可能會(huì)攪起陳年葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，從而使得它喝起來(lái)顯得比較粗糙,。在短期內(nèi),，日常生活中的震動(dòng)并不會(huì)對(duì)葡萄酒造成明顯影響。

一般葡萄酒開(kāi)瓶后再放在倉(cāng)庫(kù)時(shí)可以把酒塞塞上并存放在冰箱里面進(jìn)行一定時(shí)間的冷藏,。

紅酒倉(cāng)庫(kù)對(duì)高溫的要求有哪些,？關(guān)于高溫對(duì)葡萄酒的破壞，葡萄酒界有一個(gè)專門(mén)的術(shù)語(yǔ)——馬德拉化(maderization)來(lái)描述,，其意為“熱破壞”,，指的是葡萄酒在高溫環(huán)境下變質(zhì)的過(guò)程，其中較明顯的后果就是葡萄就得甜度會(huì)增加,。遭到高溫破壞的葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)出明顯的水果味和堅(jiān)果味,，其中白葡萄酒的顏色也會(huì)開(kāi)始呈現(xiàn)棕色邊緣。上海外高橋物流公司對(duì)于甜酒來(lái)說(shuō),，風(fēng)味和口感可能并不明顯,，但對(duì)于干紅來(lái)說(shuō)，這些微妙的變化都可能是致命的。遭到熱破壞的葡萄酒在開(kāi)瓶前就能看出蛛絲馬跡,。相比起紅葡萄酒而言,，白葡萄酒的顏色變化更為明顯。此外,，高溫會(huì)使葡萄酒瓶中的氣壓發(fā)生變化,，使酒塞向上移動(dòng)。如果一瓶葡萄酒的酒塞已經(jīng)有露出瓶口的跡象,，這就說(shuō)明葡萄酒很可能被馬拉德化了,。上海外高橋物流公司此外，酒塞的移動(dòng)也可能導(dǎo)致空氣的進(jìn)入,，加快葡萄酒氧化過(guò)程,。在當(dāng)?shù)卣乙粋€(gè)好的紅酒倉(cāng)庫(kù)不失為一個(gè)好選擇。通風(fēng)紅酒倉(cāng)庫(kù)要多少錢(qián)

當(dāng)溫度再高一點(diǎn)的時(shí)候就會(huì)對(duì)紅酒的香氣進(jìn)行氧化,，也沒(méi)有以前的光澤那么好看了,，同時(shí)會(huì)影響酒的口感。白蘭地紅酒倉(cāng)庫(kù)大概多少錢(qián)

儲(chǔ)存葡萄酒的倉(cāng)庫(kù)選擇要求是很嚴(yán)格的,，首先要符合這幾項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：恒溫的環(huán)境：剛做出的葡萄酒要醒酒的,，需要特定的溫度，溫度太高或者太低都不利于葡萄酒香氣和美味的有效揮發(fā),，這樣才能保證就的品質(zhì),。葡萄酒的每一個(gè)品種都有它特有的溫度范圍，一般甜型葡萄酒的儲(chǔ)存溫度為14~16度左右為宜,。光線的照射：葡萄酒是不能夠強(qiáng)光照射的,，太陽(yáng)光中的紫外線會(huì)使酒早熟，葡萄酒要放在陰涼,、避光,、干燥的地方；沒(méi)有異味的場(chǎng)所：一個(gè)氣味清新的環(huán)境,，對(duì)葡萄酒的品質(zhì)也是很重要的,，如果環(huán)境中混合其它的異味兒，會(huì)通過(guò)木塞慢慢的滲透到酒液中,，從而影響酒的風(fēng)味,。避免葡萄酒瓶體震動(dòng)：瓶體的震動(dòng)對(duì)酒的損害是化學(xué)性的，震動(dòng)會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),，讓酒加速成熟,，變得粗糙無(wú)味，一個(gè)靜止的環(huán)境是很重要的,。濕度的控制：我們說(shuō)的濕度主要是瓶口的木塞,，濕度低的環(huán)境,，木塞就干燥，氣味就會(huì)揮發(fā),，濕度太高了,，木塞發(fā)霉變質(zhì)，也會(huì)影響酒的品質(zhì),，使酒氧化過(guò)快,。白蘭地紅酒倉(cāng)庫(kù)大概多少錢(qián)

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