果蔬配送是果蔬為主的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的果蔬配送公司或個體戶負責從各個果蔬配發(fā)商那里采購各種果蔬,、水果農產品,，甚至包括肉類、凍品等食材,，然后通過車輛運送到單位,、學校、食堂,、酒店,、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式,。配送運輸通常面對眾多的用戶,，適合于批量小,、種類多的商品的運送，路線短但繁雜,。同一路線往返次數(shù)多且線路較為固定，即使一條線路一次運輸節(jié)約費用不多,，但由于次數(shù)多,，總費用能降低很多。正是由于配送運輸獨有的特點,，合理規(guī)劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多,，所以必須在全方面計劃的基礎上，制定高效的運輸路線,，選擇合理的運輸方式和運輸工具,，通常把汽車作為主要的運輸工具。這也是整個配送網絡優(yōu)化的關鍵環(huán)節(jié),。果蔬配送的主要業(yè)務是通過配送渠道將新鮮,、健康的果蔬送到消費者手中。閔行區(qū)連鎖餐飲肉類配送

果蔬是我們的餐桌上的必備食品,，但隨著經濟的發(fā)展,，很多城市已經實現(xiàn)了現(xiàn)代化建設，許多村莊慢慢都被城鎮(zhèn)化,，造成可耕地面積一直在持續(xù)下降,。因此，造成了現(xiàn)在市面上果蔬市場價格的不斷上漲,。隨著果蔬配送行業(yè)的不斷創(chuàng)新發(fā)展,，配送市場也在不斷的完善，但是也存在許多的問題,。那么,，果蔬配送行業(yè)的現(xiàn)狀以及發(fā)展前景到底怎么樣呢?隨著市場經濟和競爭的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快,，很多人都在奔著省事,，方便的節(jié)奏，所以果蔬配送已成為了生活消費的社會需求?，F(xiàn)在日常生活質量水平的不斷提高,，人們已經開始追求天然食品，講究健康的生活學習方式,，這讓很多有機果蔬產品有了很好的銷售市場,。青浦區(qū)單位食堂蔬果配送供貨商果蔬配送公司需要大量配送員、司機等,，這將有助于緩解就業(yè)問題,。

果蔬長途配送的注意事項：1,、運輸車輛的溫度，監(jiān)控車輛在運輸過程中的溫差會影響生鮮產品的鮮活性,，從而產生貨損,。因此，在運輸過程中,，控制車輛內的冷藏溫度是對降低生鮮產品損耗率的重要手段,。2、運輸貨物的堆碼方式,，因為果蔬的無規(guī)則性,，以及其本身的屬性因素，導致此類生鮮產品在進行堆垛的時候需要考慮氣流的流通,、貨物之間的擠壓問題,，而此類問題亦是影響生鮮鮮活性和生鮮產品損耗的重要因素。冷庫貯藏要精心管理冷庫,，不要把對溫度要求不一致的果蔬放在一起,。3、空氣調節(jié)與薄膜包裝,，適量濃度的二氧化碳可延長瓜果果蔬的保脆,、保鮮期，提高貯藏質量,。一般來說,，韭菜、菠菜,、甜菜可忍耐15%以上的二氧化碳,。

果蔬配送是果蔬為農產品在生產流通到消費的過程中的一個環(huán)節(jié)，通常由果蔬配送公司或個體戶負責從各個果蔬配發(fā)商那里采購各種果蔬,、水果農產品,，甚至包括肉類、凍品等食材,，然后通過車輛運送到單位,、學校、食堂,、酒店,、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務形式,。主要提供以配送果蔬,、水果、凍品、調料,、鮮豬,、牛、羊肉,、家禽,、海鮮等農產品為主的配送菜服務。集送菜服務,、營養(yǎng)配餐,、食品購銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式。有豐富的貨物資源,，有專車和配送團隊!送菜的服務對象：為各大飯店、酒店,、西餐廳,、火鍋店，學校,、醫(yī)院,、會所，KTV娛樂場所,，企業(yè)食堂,，各大超市等提供各種果蔬水果調料凍品等農產品配送服務。果蔬配送需要保證運輸?shù)臐穸群蜏囟取?/p>

不同果蔬的配送方案：一,、保質期較短的果蔬,。保質期較短以及對保鮮要求較高的果蔬必須及時配送，配送方案一般為訂貨→收貨→配裝→送貨,。二,、保質期較長的果蔬。這類果蔬一般在備貨后安插儲存工序,，有時是放在保鮮倉庫中儲存,，這類果蔬的流程與干貨的流程差不多。其配送方案為訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨,。三,、半成品果蔬。對需要加工的果蔬,，首先應將其配制成半成品,，然后再進行儲存到配送的各道工序。當大量貨物集中到倉庫后,，先進行初加工,，包括將大塊的貨物分成小塊，對貨物進行等級劃分，給果蔬去根,、去老葉,，配制成半成品。其配送方案為訂貨→收貨→加工（分揀）→儲存→配貨→配裝→送貨,。四,、周轉速度快的果蔬。有些產品為了提高商品周轉速度,，提高商品鮮度,，雖由配貨中心向供應商訂貨，但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心,，而是將商品直接發(fā)給各個門店,，這是流程較短的一種商品配送方式，其配送方案為配送中心訂貨→門店收貨,。果蔬配送前要注意提早規(guī)劃道路避免晚點遭到客戶投訴,。嘉定區(qū)商超蔬菜配送

果蔬配送完善了果蔬運輸以及整個物流體系，從而提高城市果蔬流通的的經濟效益和社會效益,。閔行區(qū)連鎖餐飲肉類配送

果蔬配送流程是什么,？1、集貨：將分散的或小批量的物品集中起來,，以便進行運輸,，配送的作業(yè)。生鮮超市集貨是配送的準備工作臺或基礎工作,，配送的優(yōu)勢之一,，就是可以集中客戶的進行一定規(guī)模的集貨。2,、分揀：將物品按品種,、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素,，也是配送成敗的一項重要支持性工作,。也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求。3,、配貨：使用各種揀選取設備和傳輸裝置,，將存放的物品，按客戶要求分揀出來,，配備齊全,，送入指定發(fā)貨地點。4,、配裝：集中不同客戶的配送貨物,，進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一般送貨不同這處在于,，通過配裝送貨可以提高送貨水平及降低送貨成本,。5、配送運輸：較短距離,、較小規(guī)模,、額度較高的運輸形式，一般使用汽車做運輸工具,。如何組合成路線,，如何使配裝和路線有效搭配等，是配送運輸?shù)奶攸c,，也是難度較大的工作,。6、送達服務：圓滿地實現(xiàn)運到之貨的移交,，并有效地,、方便地處理相關手續(xù)并完成結算，還應講究卸貨地點,、卸貨方式送達服務也是配送獨具的特殊性,。閔行區(qū)連鎖餐飲肉類配送

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