一歲以內(nèi)的寶寶比較好不要喝酸奶,兩歲以內(nèi)的寶寶比較好喝配方奶粉,要讓寶寶喝酸奶,也不能喝太多.酸奶多指酸牛奶,，是以新鮮牛奶為原料，加入活性乳酸菌發(fā)酵制作而成的,，不僅保留了牛奶的所有優(yōu)點,，而且在發(fā)酵過程中，牛奶中的乳糖,、蛋白質(zhì)被分解成小分子（如半乳糖）,，更易于消化吸收；脂肪含量也比牛奶增加了2倍,，對于喝牛奶容易腹瀉的寶寶，喝酸奶就不易發(fā)生腹脹,、氣多或腹瀉的現(xiàn)象,；由于酸奶中加入了活性乳酸菌，使腸道內(nèi)有益菌增生,，抑制了菌的繁殖和作用,，因而促進體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動，減少了腹瀉的發(fā)生,。近年來,，世界各國的科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)酸奶具有一些尚未發(fā)現(xiàn)的好處，例如：每天喝一杯酸奶能有效預(yù)防流感,。美國學(xué)者曾對60個人進行調(diào)查,，他們發(fā)現(xiàn),，不喝酸奶的人比那些每天喝一杯酸奶的人要容易得感冒。西班牙和墨西哥的營養(yǎng)**們認為,，酸奶可以防止和貧血,，增強機機，調(diào)節(jié)機體內(nèi)微生物的平衡,，并可和緩解兒童營養(yǎng)不良,。 喝酸奶飲品會長胖嗎？麗江桂花酸奶哪家好喝

    一說到補鈣,，大家普遍想到的就是骨頭湯,、牛奶；可是關(guān)于牛奶,，很多人覺得酸奶會比牛奶的含鈣量更高,，但是也有人覺得牛奶比酸奶的含鈣量高。以至于每次去超市都要左挑選,，右選選的,，不知道選什么好。那么,，牛奶PK酸奶,，到底哪個更補鈣呢？我們就來和大家分析討論一下,。牛奶有“白色血液”的稱號,，還被稱為“營養(yǎng)完善的食品”。它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)，其中鈣磷比較適合人體吸收,。一說到補鈣的飲品,，很多人時間想到的就是牛奶。的確,，牛奶是補充質(zhì)量蛋白質(zhì)和補鈣的比較好選食物之一,，需要補鈣、補蛋白質(zhì)的人,，應(yīng)該多喝牛奶,。真正的好奶，平均每100ml中要含有＞100mg的鈣和≥,，對蛋白質(zhì)含量要求高的消費者,，可以買每100ml蛋白質(zhì)含量≥3克的牛奶。 昆明抹茶酸奶哪家好喝酸奶飲品與什么食物搭配更美味？

    喝酸奶飲品的五大好處：首要,，促進消化,。呈現(xiàn)有，在平時就能夠適量的喝點酸奶,，它能夠促進胃液排泄,，然后達到進步胃口以及加強消化的成效。第二,，補鈣,。酸奶是一種由牛奶生產(chǎn)的奶制品，所以養(yǎng)分成分與牛奶類似,，是補鈣的良選,。酸奶中含有大量的鈣元素，小朋友多喝酸奶,，能夠促進骨骼發(fā)育,，養(yǎng)分眼球，使眼球壁堅固并緩解眼疲憊,；成年人多喝酸奶,，能夠防止骨質(zhì)疏松和抽筋等缺鈣引起的各類病癥。第三,，下降膽固醇,。酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可顯著下降膽固醇,，然后可防備老年人心血管疾病,。第四，抗變老,。酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長,，能夠有用的防止肝臟和大亨受到的影響，而引起變老的問題,，對防止變老,，堅持年青態(tài)具有很大的協(xié)助。第五,，有助,。酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽,，而且養(yǎng)分也很豐富，既有碳水化合物,，又有脂肪,、蛋白質(zhì)，還有那么多種維生素，熱量也不高,，所以在餐前喝一小杯,，能夠削減你的進餐量。

酸奶飲品的制作步驟：玻璃瓶等消毒滅菌,。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時,，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘,，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘,。牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐,，并加入10~12%的白糖,，在85~90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營養(yǎng)成分為佳,，滅菌后冷卻,。在滅菌前或滅菌過程中比較好除去上層油脂，使牛奶脫脂,。接種,。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%~4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻,，注意罐裝要滿,，不留空隙，接好后立即封口,，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件,。用溫水(低于43℃)浸泡8小時~10小時后再送入0~5℃的冷藏室內(nèi)進行冷藏后，即可上市銷售,。經(jīng)后熟酸乳因含酯類,，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加,，防止雜菌污染,，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實，乳清回收,，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高,。在整個過程中要注意無菌操作，工作人員要穿無菌工作服,，戴無菌手套,、口罩，手要清洗干凈,，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染,。昆明酸奶飲品加盟選擇時考慮的因素有哪些？

       酸奶飲料還有“酸性乳飲料”、“乳酸飲料”,、“乳酸菌飲料”之分,。“酸性乳飲料”和“乳酸飲料”從本質(zhì)上說不含乳酸菌,，營養(yǎng)價值低;“乳酸菌飲料”則質(zhì)量良莠不齊,，有些乳酸菌含量媲美酸奶，有些則幾乎一個活菌都沒有,。一般的酸奶飲料卻只含有乳酸,，而不含有活性乳酸菌。雖然少數(shù)酸奶飲料中也含有活性乳酸菌,，但含量卻非常少,。除了對人體有利的營養(yǎng)成分，酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯距離,?；钚匀樗峋坏撬崮滩煌谄胀ㄅＤ痰某煞郑彩撬崮滩町愑谒崮田嬃系闹饕煞?，它“負責(zé)”分解出對人體有利的物質(zhì),，具有促進營養(yǎng)的吸收、調(diào)理胃腸道功用等多種保健的功效,，并且它的含量還直接決議了酸奶質(zhì)量的好壞,。酸奶和酸奶飲料是一回事嗎？大理酸奶

酸奶是奶還是奶飲料,？麗江桂花酸奶哪家好喝

    酸奶飲品和酸奶的區(qū)分方法：1,、看標(biāo)識防止誤把飲料當(dāng)奶的辦法很簡單，便是要找標(biāo)識,。首先是看蛋白質(zhì)含量,，這是分辨酸奶和酸奶飲料較主要的分界線，假如包裝上的養(yǎng)分成分表中,，標(biāo)著蛋白質(zhì)含量≥1克％,，便是飲料；蛋白質(zhì)含量≥2．9克才是酸奶,；假如連成分表都沒有,，那么十有八九便是劣質(zhì)品，比較好別買,。其次,，要看是否有水。配料表上注明含“水”的便是酸奶飲料,，酸奶中是不含水的,。其三便是看標(biāo)簽,，看看包裝上是否標(biāo)有“飲料”字樣,，很多酸奶飲料玩文字游戲,，“飲料”二字幾乎看不見，或標(biāo)得異常蔭蔽,，恐怕需求您細心找找,。2、辨口味酸奶的奶味兒重,，稠滑而渾厚,，但酸奶飲料的奶味兒就淡多了，并且還有多種水果味兒,。3,、選品牌現(xiàn)在市場上的酸奶和酸奶飲料太多，即使再理性消費,，也很難逐個區(qū)分,，所以比較好的辦法便是選購品牌產(chǎn)品。乳制品的衛(wèi)生要求很高,，氣溫高的環(huán)境,，乳品很簡單變質(zhì)，因而品牌的產(chǎn)品讓人更放心,，質(zhì)量也更有確保,。 麗江桂花酸奶哪家好喝

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