中國(guó)人究竟有多愛喝酸奶,？英敏特曾做過調(diào)查：40%的消費(fèi)者稱每天至少食用酸奶（常溫或冷藏）一次，17%的消費(fèi)者喝乳酸菌飲料（常溫或冷藏）一次,。尤其是年輕一代的消費(fèi)人群,，越來(lái)越離不開酸奶,。從過去的老酸奶，到后來(lái)的酸酸乳,，再到如今各種口味盛行且琳瑯滿目的酸奶產(chǎn)品,，中國(guó)人是如何一步步愛上酸奶并成功喝出這樣一個(gè)龐大千億市場(chǎng)的？把時(shí)間追溯到20世紀(jì)80年代,，當(dāng)時(shí),，中國(guó)酸奶逐漸拉開了其現(xiàn)代化的生產(chǎn)大幕，90年代中后期,，中國(guó)酸奶行業(yè)真正進(jìn)入快速發(fā)展期,，各企紛紛推出酸奶產(chǎn)品，比如袋裝活性酸奶,、紙盒裝酸奶等,。尼爾森當(dāng)時(shí)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2001年中國(guó)實(shí)現(xiàn)兩位增長(zhǎng)的食品飲料產(chǎn)品共有8種,，其中酸奶/酸味乳銷售額增長(zhǎng)率達(dá)39%,，高居所有品類。 酸奶飲品店和奶茶店哪個(gè)未來(lái)前景更好,？大理乳酸菌飲品加盟哪家好

       酸奶和酸奶飲品的區(qū)別：3,、乳酸飲料是加了水的，購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該看清配料,。以純牛奶,、純鮮牛奶、鮮牛奶,、風(fēng)味牛奶,、含乳飲料等名目銷售的牛奶制品可分為純牛奶和含乳飲料兩種。在純牛奶(也叫鮮牛奶,、純鮮牛奶)的產(chǎn)品配料表上,，只有“鮮牛奶”一項(xiàng)。酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的,，因此酸奶也屬純牛奶范疇,。而含乳飲料允許加水配制，從配料表可以看出,，除了鮮牛奶以外,，還有水、甜味劑,、果味劑等成分,。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，酸奶中禁止使用山梨酸,，但允許在含乳飲料中使用,，這也正是含乳飲料口味豐富,、保持期時(shí)間較長(zhǎng)的原因所在。昭通椰汁飲品加盟代理開酸奶飲品店需要注意些什么,？

    飲料加盟需要注意什么：三,、品牌實(shí)力是根本保障投資者不要把加盟當(dāng)成一次性的風(fēng)險(xiǎn)投資，而應(yīng)該當(dāng)成一種長(zhǎng)遠(yuǎn)投資,，加盟總部的品牌實(shí)力和自身的經(jīng)營(yíng)狀況是有著莫大關(guān)系的,。如果加盟總部有品牌運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略和清晰的目標(biāo)規(guī)劃，那么很可能一兩年后,，原本不的品牌突然就火了起來(lái),，相反，如果加盟總部只會(huì)坐地起價(jià)伸手要錢,，那么就算它現(xiàn)在的品牌度再高,，往后也可能名落孫山。找準(zhǔn)適合自己的影響加盟費(fèi)用主要的因素是加盟品牌的度,，其次是加盟店的位置,，面積大小等等，小品牌的加盟費(fèi)用只需要1萬(wàn)元,，而大品牌的加盟費(fèi)用可能需要100萬(wàn),，差距能達(dá)到100倍!那么，是否加盟費(fèi)用越高,，就意味著品牌越好，往后的利潤(rùn)就越高呢?顯然不是這樣的!既然是做投資,，投資者就必須考慮投入成本和成本回收期這兩個(gè)問題,。拿成本來(lái)說(shuō)，加盟費(fèi)過高意味著成本大,，風(fēng)險(xiǎn)大,，就算相對(duì)利潤(rùn)要高一些，但成本回收期可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通小店的成本回收期,，如果一兩年內(nèi)成本也收不回來(lái),。

    酸奶好吃，但是要新鮮才好,，任何食物只要放了防腐劑,，就不如不吃?？墒切迈r的酸奶怎么可能每天都有賣,，就算有，我們也不一定買得到,。那就自己做吧,，做酸奶其實(shí)非常簡(jiǎn)單,，而且學(xué)會(huì)了原味酸奶的做法之后，你就可以自己創(chuàng)造更多口味的酸奶制品了,。酸奶怎么做呢?自制酸奶材料:全脂牛奶1000ml,，瓶裝原味酸奶120ml，白砂糖2湯匙(30g)做法:1,、將電飯煲的內(nèi)膽刷洗干凈,，確保潔凈無(wú)油，否則制作出來(lái)的酸奶會(huì)非常容易變質(zhì),。2,、全脂牛奶倒入電飯煲的內(nèi)膽中，加入白砂糖,，稍稍混合均勻,，再按下煮飯鍵加熱牛奶。3,、將牛奶加熱至38度左右(可用食品溫度計(jì)測(cè)量),，抬起煮飯鍵，使牛奶處于保溫狀態(tài),。4,、將瓶裝原味酸奶倒入溫?zé)岬呐Ｄ讨袛嚢杈鶆颍w上蓋子,，使電飯煲依然處于保溫狀態(tài),，靜置6小時(shí)即可。 經(jīng)營(yíng)一家酸奶飲品店需要做好哪些事,？

    大部分區(qū)域性品牌屬于這類玩家,，這類玩家的主要特征是:(1)定位低檔及中檔市場(chǎng)，逐漸滲透中市場(chǎng);(2)產(chǎn)品線較長(zhǎng)或較短,，以益生菌酸奶,、基礎(chǔ)酸奶和大果粒酸奶為主，品類多樣性不夠;(3)采用風(fēng)味導(dǎo)向的產(chǎn)品開發(fā)模式,，偏重單品系列化;(4)品牌主張不清晰,，沒有重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)，沒有重點(diǎn)品類(5)低質(zhì)低價(jià),，或者性價(jià)比偏重價(jià)格端,，強(qiáng)調(diào)同質(zhì)低價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)策略。通過對(duì)各類玩家的主要特征盤點(diǎn),，我們已經(jīng)對(duì)他們各自所存在的主要問題或隱患了解得非常清楚,，同時(shí)也看到了他們各自所面臨的機(jī)會(huì)。就型玩家而言，所存在的主要問題是對(duì)市場(chǎng)開發(fā)力度不夠,、品類創(chuàng)新不足以及細(xì)分市場(chǎng)開發(fā)不力,。對(duì)于玩家來(lái)講，目前他們的處境比較寬松,，他們利用了型玩家忽略市場(chǎng)的機(jī)會(huì)占據(jù)這塊陣地,，所以境況良好，但是,，如果一日型玩家醒悟過來(lái),，加大市場(chǎng)開發(fā)力度的話，到那時(shí)玩家的處境會(huì)變得困難,。 酸奶飲品什么時(shí)候喝更好,？麗江酸奶紫米露飲品加盟加盟哪家好

加盟酸奶飲品店該怎么選擇？大理乳酸菌飲品加盟哪家好

      當(dāng)前,，低端玩家的境遇不佳,，他們的處境為危險(xiǎn)，這是因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品與型玩家大同小異,，而且在目標(biāo)市場(chǎng)方面,，他們與全大同小異，而且在目標(biāo)市場(chǎng)方面,，他們與型玩家存在部分重疊現(xiàn)象,，因此，低端玩家不可避免遭到型玩家的打擊與擠壓,。但是,，低端玩家仍然面臨很好的發(fā)展機(jī)遇，這種機(jī)遇不是來(lái)自于市場(chǎng)定位改變,，因?yàn)橹械蜋n市場(chǎng)仍然充滿魅力:一是市場(chǎng)規(guī)模大,，目前中低檔產(chǎn)品的銷售額占比接近70%;二是中低檔市場(chǎng)素來(lái)是創(chuàng)新力匱乏的地方，因此品牌創(chuàng)新機(jī)會(huì)多,。主要策略大理乳酸菌飲品加盟哪家好

昆明藍(lán)宸餐飲管理有限公司致力于食品,、飲料,，是一家貿(mào)易型的公司,。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展,，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),，公司旗下奶茶加盟，紫米露,，奶茶品牌深受客戶的喜愛,。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念,，打造食品,、飲料良好品牌。酸奶芭蕾秉承“客戶為尊,、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,。