換季天氣忽冷忽熱,，流感多發(fā),，如果你還沒準(zhǔn)備好應(yīng)對流感,，那么多喝點酸奶吧,。因為喝酸奶或可降低呼吸道的幾率，經(jīng)常喝酸奶的人感冒幾率比不經(jīng)常喝酸奶的人低得多,。充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和骨質(zhì)疏松上起到重要作用,，而鈣、維生素D等微量元素為關(guān)鍵,。酸奶中所含的維生素D非常高,，并且把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對骨骼的好處更明顯了,。雖然牛奶中也含有很高的鈣,，但酸奶和牛奶不同的地方在于加了乳酸菌，把牛奶中的乳糖分解成乳酸,。乳酸和鈣結(jié)合時,，容易被人體吸收，因此酸奶很適合更年期容易患骨質(zhì)疏松癥的女性飲用,。此外,，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質(zhì)的吸收,。如何看懂酸奶飲品的營養(yǎng)成分?保山乳酸菌酸奶加盟費

    酸奶和酸奶飲料的區(qū)別是：酸奶是用純牛奶發(fā)酵制成的,，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇,。而乳酸飲料允許加水配制,，只是飲料的一種。酸奶飲料,，除了微量的牛奶外,，還有水、甜味劑,、果味劑等成分,。在口味上，由于加了水和果汁,，奶味較淡,。兩者的差別主要在營養(yǎng)成分的多宴上。按照原料不同,，酸奶可分為:純酸奶,，蛋白質(zhì)含量，蛋白質(zhì)含量≥23%,。按照外觀來分,，凝凍狀的是凝固型酸奶，黏稱液態(tài)的則是攪拌型酸奶，前者味道較酸,，但營養(yǎng)價值并無不同,。由于酸奶飲料里加了水和果汁，所以口味上也沒有酸奶純,，尤其是奶味不夠,。酸奶和酸奶飲料的保存條件也不同，酸奶需要保存在2℃至8℃的低溫環(huán)境中,，保質(zhì)期1個月左右;但酸奶飲料中的乳酸菌很少,，保存條件也不嚴(yán)格，室溫下即可,。 保山乳酸菌酸奶加盟費酸奶飲品都含有什么成分,？

     美味的酸奶深受各年齡段人群的喜愛，幫助消化,、調(diào)節(jié)腸胃是它眾所周知的功能,，一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果比較好,。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出,，飯后喝則可減少刺激,，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。另外,，喝酸奶應(yīng)少量多次,，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適,。對于糖尿病患者來說,，喝酸奶建議購買0添加糖裸酸奶，或者勤快點,，自己動手制作,，雖然無糖酸奶口感不夠好，但是更健康哦,！

酸奶飲品的制作步驟：玻璃瓶等消毒滅菌,。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時，如用蒸鍋滅菌需45分鐘,，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘,，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘。牛奶滅菌,。把鮮牛奶裝入加熱罐,，并加入10~12%的白糖，在85~90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營養(yǎng)成分為佳,，滅菌后冷卻,。在滅菌前或滅菌過程中比較好除去上層油脂，使牛奶脫脂,。接種,。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%~4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻,，注意罐裝要滿,，不留空隙，接好后立即封口,，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件,。用溫水(低于43℃)浸泡8小時~10小時后再送入0~5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后，即可上市銷售,。經(jīng)后熟酸乳因含酯類,，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加,，防止雜菌污染,，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實，乳清回收,，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高,。在整個過程中要注意無菌操作，工作人員要穿無菌工作服,，戴無菌手套,、口罩，手要清洗干凈,，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染,。和酸奶飲品有什么好處,？

小孩子飲用酸奶飲品需要注意的事項：1,、酸奶不宜空腹飲用，因為乳酸菌很容易會被胃酸殺死,，其營養(yǎng)價值和保健作用就會降低,；2、酸奶不宜加熱飲用,。因為酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，酸奶特有的口味和口感都會消失,，其其營養(yǎng)價值和保健作用就會降低,；3、在寶寶喝完酸奶后，一定要督促孩子快點漱口,，否則容易出現(xiàn)齲齒,。出現(xiàn)什么不舒服的癥狀，還是去醫(yī)院檢查一下比較好,。更主要的是,，一歲以內(nèi)的寶寶比較好不要喝酸奶,兩歲以內(nèi)的寶寶比較好喝配方奶粉,要讓寶寶喝酸奶,也不能喝太多.昆明酸奶飲品加盟選擇時考慮的因素有哪些？云南奧利奧酸奶哪家好

喝酸奶飲品可以瘦嗎,？保山乳酸菌酸奶加盟費

    一說到補鈣,，大家普遍想到的就是骨頭湯、牛奶,；可是關(guān)于牛奶,，很多人覺得酸奶會比牛奶的含鈣量更高，但是也有人覺得牛奶比酸奶的含鈣量高,。以至于每次去超市都要左挑選,，右選選的，不知道選什么好,。那么,，牛奶PK酸奶，到底哪個更補鈣呢,？我們就來和大家分析討論一下,。牛奶有“白色血液”的稱號，還被稱為“營養(yǎng)完善的食品”,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng),，其中鈣磷比較適合人體吸收,。一說到補鈣的飲品，很多人時間想到的就是牛奶,。的確,，牛奶是補充質(zhì)量蛋白質(zhì)和補鈣的比較好選食物之一，需要補鈣,、補蛋白質(zhì)的人,，應(yīng)該多喝牛奶。真正的好奶,，平均每100ml中要含有＞100mg的鈣和≥,，對蛋白質(zhì)含量要求高的消費者，可以買每100ml蛋白質(zhì)含量≥3克的牛奶,。 保山乳酸菌酸奶加盟費

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