一說到補(bǔ)鈣,，大家普遍想到的就是骨頭湯,、牛奶；可是關(guān)于牛奶,，很多人覺得酸奶會(huì)比牛奶的含鈣量更高,，但是也有人覺得牛奶比酸奶的含鈣量高。以至于每次去超市都要左挑選,，右選選的,，不知道選什么好。那么,，牛奶PK酸奶,，到底哪個(gè)更補(bǔ)鈣呢？我們就來和大家分析討論一下,。牛奶有“白色血液”的稱號(hào)，還被稱為“營養(yǎng)完善的食品”,。它含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng),，其中鈣磷比較適合人體吸收,。一說到補(bǔ)鈣的飲品，很多人時(shí)間想到的就是牛奶,。的確,，牛奶是補(bǔ)充質(zhì)量蛋白質(zhì)和補(bǔ)鈣的比較好選食物之一，需要補(bǔ)鈣,、補(bǔ)蛋白質(zhì)的人,，應(yīng)該多喝牛奶。真正的好奶,，平均每100ml中要含有＞100mg的鈣和≥,，對蛋白質(zhì)含量要求高的消費(fèi)者，可以買每100ml蛋白質(zhì)含量≥3克的牛奶,。 酸奶和酸奶飲品哪個(gè)對腸胃好,？麗江抹茶酸奶代理

    大部分加的是蔗糖，也有加果葡糖漿的,。牛奶當(dāng)中本身含有大約3~4%的乳糖,，乳糖只有輕微的甜味,。制作成酸奶后，部分乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,，所以酸奶幾乎沒有甜味,，卻有明顯的酸味。咱們中國人除了吃醋,，對其它有酸味的食物不是十分喜歡,，商家為了增加銷量，就在酸奶當(dāng)中加了很多糖,。大家注意看一下酸奶的配料表,，可以發(fā)現(xiàn)白砂糖或者果葡糖漿的身影，碳水化合物含量在10~15%之間,，比乳糖的含量多出很多,，就是額外添加的糖。福大夫講過很多次,，額外添加的糖對健康有害無益,，對糖尿病人來說，就更加不適合吃糖了,。市面上的酸奶大多數(shù)都加了糖,，也就不適合糖尿病人吃。但是,，的酸奶卻是非常有助于控制血糖的,。所謂酸奶，其實(shí)就是無糖酸奶,，沒有添加額外的糖,，吃起來有點(diǎn)酸，但是有非常濃郁的奶香味,。這種酸奶含有質(zhì)量蛋白,，還有一些脂肪，碳水化合物很少,，還富含鈣質(zhì),，還有益生菌加成，對糖尿病人有非常大的營養(yǎng)價(jià)值,。不僅如此,，適當(dāng)喝無糖酸奶還有助于穩(wěn)定血糖。所以說,，糖尿病人不是不能喝酸奶,，而是一定要喝無糖酸奶。 麗江抹茶酸奶代理兒童可以喝酸奶飲品嗎,？

        簡便的酸奶飲品的制作方法：將牛奶燒開,，倒入洗凈不帶油漬的容器內(nèi),，加糖。待牛奶放至溫?zé)釙r(shí),，將一小盒原味酸奶倒入攪勻,，蓋上容器蓋，放置六小時(shí)左右就做成了,。酸奶做成后放入冰箱冷藏室內(nèi),，吃起來效果更好，同時(shí)酸奶不至于越變越酸,。</p><p>發(fā)酵過程使奶中糖,、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),。奶中脂肪含量一般是3%-5%,。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,。這些變化使酸奶更易消化和吸收,，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1,、VB2,、VB6、VB12等,。

       好的酸奶一定貴不假，但貴的酸奶不一定好,，是不是沒明白什么意思,。有些雖然叫“酸奶”，但并不是真酸奶,，而是乳飲料,。還有一些根本不含“有益菌”，無法改善腸道,。沒想到吧,，小小的酸奶還有這么多“貓膩”，我就和大家分享一下買酸奶的技巧,。酸奶好不好,，看牌子和價(jià)格都沒用，在包裝上找“關(guān)鍵字”就行了,。買酸奶,，牢記4不買1,、配料表個(gè)是水的酸奶不買這種酸奶就不是酸奶，一般都叫乳飲料,，只是有酸酸的味道,，很多人誤認(rèn)為是酸奶，還有很多孩子愛喝,。水排在位,，說明含量多，基本上就沒有啥營養(yǎng)價(jià)值,，但含糖量倒是不少,，經(jīng)常喝是會(huì)長蛀牙的。為什么酸奶飲品能出圈,？

    糖友喝酸奶要注意4點(diǎn)：1,、適量喝酸奶很多糖友一聽喝酸奶好處這么多，每天就守著喝,，但是穩(wěn)糖君告訴糖友,，如果選擇了一些加入過多糖分的酸奶飲料，反而可能會(huì)攝入更多的熱量,，不利于糖友控制血糖,，因此酸奶雖然好喝，適量比較好,！穩(wěn)糖APP建議：每天喝1~2小杯都沒有問題（每小杯一般應(yīng)在200毫升以內(nèi)）2,、避免加熱酸奶我們發(fā)現(xiàn)，很多酸奶都是冷藏的,，而有些糖友可能喜歡喝熱的東西,，所以會(huì)選擇將酸奶加熱，然而酸奶一加熱的話,，里面的一些有效益生菌可能就會(huì)死亡,，從而會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低。3,、選擇合適的酸奶碳水化合物含量越少越好,。比如有10~12%的就不要選15%的，高蛋白質(zhì),、低脂肪,、低碳水化合物的酸奶，才是好的酸奶,。同時(shí)建議選蛋白質(zhì)含量≥,，內(nèi)容物比較黏稠，營養(yǎng)成分也充足,。4,、喝完酸奶要記得漱口酸奶雖然好吃,，但是在喝完的時(shí)候要記得漱口，畢竟酸奶中含有的乳酸可能具有腐蝕牙齒的副作用,，為了牙齒健康,，一定注意這一點(diǎn)。 喝酸奶飲品對身邊有好處嗎,？麗江抹茶酸奶代理

乳酸菌飲料和酸奶哪個(gè)好,？麗江抹茶酸奶代理

    市場乳制品的普遍含糖量牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的糖類,，另外還有少量的葡萄糖,、果糖、半乳糖,。無糖酸奶是一種沒有添加蔗糖,，加的是木糖醇的相對健康酸奶。但酸奶是以牛奶為原料,，本身含有相當(dāng)多的乳糖,，通過微生物發(fā)酵而生產(chǎn)出來的，而乳糖在發(fā)酵過程中,，有一部分被微生物所利用了,，轉(zhuǎn)化為乳酸等代謝產(chǎn)物，但有一部分乳糖會(huì)殘留,，從嚴(yán)格意義上來講,，這種酸奶還不是真正的無糖酸奶，所以會(huì)影響糖尿病人的血糖,。乳糖的作用：1.發(fā)酵乳必不可少,，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,，分解成半乳糖和葡萄糖,。2.對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),，乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性,。3.對乳制品的顏色,、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng),。發(fā)酵后風(fēng)味形成,。4.為人類提供營養(yǎng)、提供能源,。半乳糖對哺乳動(dòng)物神經(jīng)發(fā)育有重要影響,。乳糖有利于鈣的吸收,。乳糖酶缺少會(huì)引起乳糖不耐癥。而,，市面上的酸奶絕大部分都不是的酸奶,，而且尤其不適合糖尿病人喝。原因非常簡單：酸奶里面加了太多的糖,！顧名思義,，酸奶就應(yīng)該是酸的。由于乳酸菌將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,，所以酸奶有明顯的酸味,。可是在很多人印象當(dāng)中,，酸奶酸酸甜甜的,，非常好喝。其實(shí)酸奶之所以甜是因?yàn)轭~外添加了很多的糖,。

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