對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),，每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,，利用午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，對(duì)健康非常有益,，而且午后喝酸奶,，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。因?yàn)樗崮讨械睦野彼釋?duì)于緩解心理壓力過大,、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助,。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽,、氨基酸等顆粒變得微小,，游離酪氨酸的含量提高，吸收起來也更容易,。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶,，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻,，更有利于提高工作效率,。喝酸奶飲品可以瘦嗎？云南椰汁酸奶加盟怎么選

      這4類產(chǎn)品都是符合生產(chǎn)要求的,，為合格產(chǎn)品,，只是在營養(yǎng)價(jià)值方面有所區(qū)別。那么,，我們?cè)谶x購酸奶時(shí),，應(yīng)該避開哪些坑呢？哪些是“假酸奶”,？1）乳酸菌飲料前文說過,，酸奶一定是建立在生牛乳、生羊乳或者乳粉基礎(chǔ)上的,。如果購買時(shí)你仔細(xì)觀察過乳酸菌飲料的配料表,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，排在位的往往都是水和糖,，從根本上來說它就是一種飲料,。而且，這類飲料的蛋白質(zhì)含量也比較低,，沒有達(dá)到2.3%的水平,。2）常溫“酸奶”里面的活性乳酸菌被殺滅，只需在常溫下就能保存,，儲(chǔ)藏和運(yùn)輸成本也比較低,。缺乏活性乳酸菌對(duì)人體的益處也就不大了，違背了人們購買酸奶的初衷,，這就是徒有酸奶的表卻沒有靈魂了。保山水果酸奶哪家好酸奶飲品有什么功效,？

    買酸奶,，牢記4不買1、配料表個(gè)是水的酸奶不買這種酸奶就不是酸奶,，一般都叫乳飲料,，只是有酸酸的味道，很多人誤認(rèn)為是酸奶，還有很多孩子愛喝,。水排在位,，說明含量多，基本上就沒有啥營養(yǎng)價(jià)值,，但含糖量倒是不少,，經(jīng)常喝是會(huì)長蛀牙的。2,、配料表成分多的酸奶不買雖然有些酸奶是用生牛乳做的,，而且還排在位，是正兒八經(jīng)的酸奶,，但添加了很多其它物質(zhì),，比如乳清蛋白、奶油,、可可粉,、果膠、果醬等,，這種通常叫做風(fēng)味酸奶,，營養(yǎng)價(jià)值比純酸奶低，而且還糖分還特別高,。3,、碳水化合物的酸奶不買有些酸奶的配料就只有生牛乳、有益菌,，但為了改善口感,，也會(huì)加入一部分糖來增甜，就會(huì)導(dǎo)致碳水化合物過高,，也就是熱量過高,，經(jīng)常喝會(huì)引起肥胖。購買時(shí)注意看營養(yǎng)成分表中的“碳水化合物”一項(xiàng),，低于10%才算是好酸奶,。4、常溫保存的酸奶不買為什么呢,？因?yàn)檫@種酸奶根本不含有益菌,。常溫酸奶，在發(fā)酵過程中確實(shí)有大量的有益菌,，但在灌裝時(shí)使用了“超高溫滅菌法”,，把所有的細(xì)菌都?xì)⑺懒耍ㄓ幸婢ㄈ樗峋?，這樣才能在常溫下保存,，不然早就變質(zhì)了，只有冷藏酸奶才含有活性有益菌。

   我們都知道,，酸奶是目前比較流行的一種食物,，它的主要功效是促進(jìn)消化，還有預(yù)防,、*****,、老的功效。對(duì)于現(xiàn)在的年輕人來說是比較營養(yǎng)比健康的一種食物,，因?yàn)樗崮讨泻懈鞣N酶,，能夠促進(jìn)胃酸分泌。還有大量的短鏈脂肪酸,，非常有利于人體吸收,。而酸奶中的乳酸菌可以減少身體內(nèi)的因子，從而起到一定的作用,。而且這種乳酸菌能夠促進(jìn)腸道的生態(tài)的平衡,，維持腸道菌群，從而可以有維護(hù)腸道健康得效果,。除了對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,，酸奶飲料和酸奶在主要成分的含量上也有明顯差距?；钚匀樗峋坏撬崮滩煌谄胀ㄅＤ痰某煞?，也是酸奶區(qū)別于酸奶飲料的主要成分，它“負(fù)責(zé)”分解出對(duì)人體有益的物質(zhì),，具有促進(jìn)營養(yǎng)的吸收的效果,，而且它的含量還直接決定了酸奶品質(zhì)的優(yōu)劣。 乳酸菌飲料和酸奶哪個(gè)好,？

     美味的酸奶深受各年齡段人群的喜愛,，幫助消化、調(diào)節(jié)腸胃是它眾所周知的功能,，一般來說,，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果比較好。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,，很容易刺激胃腸道排空,，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝則可減少刺激,，讓酸奶在胃中被慢慢吸收,。另外，喝酸奶應(yīng)少量多次,，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不適。對(duì)于糖尿病患者來說,，喝酸奶建議購買0添加糖裸酸奶,，或者勤快點(diǎn)，自己動(dòng)手制作,，雖然無糖酸奶口感不夠好,，但是更健康哦！昆明酸奶飲品加盟選擇時(shí)考慮的因素有哪些,？奧利奧酸奶加盟

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酸奶飲品的制作步驟：玻璃瓶等消毒滅菌,。玻璃瓶在滅菌器內(nèi)滅菌半小時(shí),，如用蒸鍋滅菌需45分鐘，接種室內(nèi)需紫外線滅菌50分鐘,，接種工具在高壓蒸汽滅菌器內(nèi)滅菌30分鐘,。牛奶滅菌。把鮮牛奶裝入加熱罐,，并加入10~12%的白糖,，在85~90℃下滅菌30分鐘或用其它方法滅菌。無論采用哪種方法以不破壞牛奶原有營養(yǎng)成分為佳,，滅菌后冷卻,。在滅菌前或滅菌過程中比較好除去上層油脂，使牛奶脫脂,。接種,。把溫度低于43℃的滅菌牛奶分裝于滅好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%~4%的接種量在接種室內(nèi)接種并攪拌均勻,，注意罐裝要滿,，不留空隙，接好后立即封口,，以保證乳酸發(fā)酵的厭氧條件,。用溫水(低于43℃)浸泡8小時(shí)~10小時(shí)后再送入0~5℃的冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏后，即可上市銷售,。經(jīng)后熟酸乳因含酯類,，具有特殊的芳香氣味。冷藏的作用一方面可防止酸度增加,，防止雜菌污染,，另一方面可使質(zhì)地結(jié)實(shí)，乳清回收,，從而使酸乳質(zhì)量的穩(wěn)定性大為提高,。在整個(gè)過程中要注意無菌操作,，工作人員要穿無菌工作服，戴無菌手套,、口罩,，手要清洗干凈，不可不戴口罩就接種以防雜菌污染,。云南椰汁酸奶加盟怎么選

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