南宋審安老人《茶具圖贊》繪畫有“司職方”:互鄉(xiāng)之子,圣人猶且與其進(jìn),況瑞方質(zhì)素經(jīng)緯有理,,終身涅而不瑙者,此孔子之所以潔也,。司職方:姓“司”,與“絲”諧音,,為絲織物,。“職方”是掌握地圖與四方的官名,。此處是指用絲織的方形器物,即清潔茶具用的茶巾,。明代張?jiān)吹摹恫桎洝酚幸还?jié)專門描述拭盞布——飲茶前后,,俱用細(xì)麻布拭盞,其他易穢,,不宜用,。發(fā)展到現(xiàn)代,茶巾的功用有了很多延伸,,除了保持茶器和席面的潔靜,,還可起到裝飾、布置茶席的作用,。這類茶巾往往具有精美的花紋,。茶巾一般都用純棉的較多。天津裝飾茶巾茶布送禮
其實(shí),,“只要茶巾干凈便足夠了”的教誨也不過是一種比喻手法,,其真正的內(nèi)涵應(yīng)該是“只要具備了想客人之所想的待客之心便足夠了”。從這一點(diǎn)上來說,,茶道所遵循的是“客人本位”的思想,。茶巾又稱為“茶布”,用麻,、棉等纖維制造,,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,,亦可擦拭滴落桌面之茶水,。用棉織物制作的茶巾,是茶藝師對(duì)其喜歡的茶具、茶器的非常貼心照顧時(shí)必不可少的用具,。因茶巾的吸水性強(qiáng),,茶藝師在布置茶席、表演茶道或司茶時(shí),,一定需要用到茶巾,。茶巾雖然不起眼,但在茶藝師的眼里,,也是件貼心愛物,。茶巾在茶席中的位置,需置于茶盤與泡茶者間之案上,。湖南包裹茶巾茶布柔軟親膚茶巾用來擦公道杯底以及茶杯底泡茶時(shí)留下的茶滴,。
小小茶巾,活躍于茶席上,,便于起到這樣保持品茗環(huán)境整潔的作用,,是完整茶事不可缺少的輔茶具之一。形狀為長條形或正方形,,材質(zhì)多為吸水性好的針織棉麻,。主要功用為保持茶器和茶臺(tái)的潔凈干燥,與用來擦各種臟東西的抹布不同,,它所擦拭的對(duì)象只于茶器,、茶水和水滴,比如擦干茶器表面或底部殘留的水,,也可用來擦拭灑落在桌面或壺承的水滴,、茶汁等。使用茶巾來保持品茗環(huán)境的“潔”在我國古代亦早有應(yīng)用,。唐代陸羽《茶經(jīng)》寫到:巾以絁(shī)為之,,長二尺,作二枚,,玄用之以潔諸器,。
什么情形下需要使用茶巾?茶巾的主要作用,,是保持茶具的干爽,。各種茶具底部與茶盤接觸,底部容易沾濕,,如果不經(jīng)過擦拭,,容易把水滴得到處都是,讓人感覺很不舒服,。無論是將清潔過的茶杯遞給客人,,還是拿起茶壺準(zhǔn)備出湯,,還是用公道杯給客人倒茶,在此之前,,都先要將茶具底部在茶巾上“蘸”一下,。如果茶具側(cè)面有一些水漬,則用茶巾托住茶具,,輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶具,,擦拭四周。當(dāng)茶盤上或茶桌上有水漬時(shí),,也可以拿起茶巾輕輕擦拭,,用完之后,需將茶巾歸位,。茶巾可不是抹布,,要區(qū)分開。
在北京,,全家吃完飯后,,慧婷負(fù)責(zé)洗碗。她把碗筷茶杯洗干凈后,,就放在洗碗池旁邊的“控碗池”里,,等水控干再放回餐具柜里。在英國的親戚朋友家里,,如果沒有洗碗機(jī),就會(huì)一個(gè)人洗碗,,另一個(gè)人把碗碟用干布一個(gè)一個(gè)擦干,,再放回柜櫥中。這塊干布就叫TeaTowel(茶巾,,估計(jì)很早是用來擦干茶具用的布而得名),。英國人日常用的茶巾在普通超市都能買到:大多是藍(lán)白相間的格子布或者條子布,純棉織物,,柔軟吸水,。這次在英國旅游時(shí),我注意到,,茶巾走出了廚房,,走進(jìn)各個(gè)景區(qū)里的禮品店里。在那里,,各式茶巾已經(jīng)不再是簡單的,、只具有一種功能的茶巾了。如果茶巾臟的話,,就會(huì)給客人不潔之感,,也就不可能讓客人安心,、舒服地品茶。河北易收納茶巾茶布包裝
有茶漬的茶巾用什么方法洗凈,?天津裝飾茶巾茶布送禮
在大多數(shù)西方人的廚房抽屜里,,塞滿了不同形狀、大小和圖案的茶巾,。茶巾通常由亞麻布,、棉布或兩者的組合制成,可以追溯到18世紀(jì)的英國,,是上層貴族人士很喜愛的配件,。當(dāng)時(shí)它們被用來在茶藝儀式上為茶壺保溫(因此而得名),擦干精美的瓷器,,并覆蓋烤制的食物,。也是在這一時(shí)期,婦女開始用茶巾來練習(xí)刺繡,,經(jīng)常贈(zèng)送朋友和家人縫有花朵,、首字母或其他設(shè)計(jì)的茶巾。隨著19世紀(jì)工業(yè)**和大規(guī)模生產(chǎn)的到來,,茶巾,,也不再是難得和財(cái)富的華麗象征,開始出現(xiàn)在普通人家的廚房抽屜里,。如今,,茶巾的角色逐漸演變,不僅是廚房好幫手,,也極大地成為廚房裝飾的重要成員,。天津裝飾茶巾茶布送禮