像2006年,，5月31日端午,，7月20日才入初伏,，差了快兩個(gè)月?！跋闹寥銛?shù)伏”，按我國(guó)傳統(tǒng)的歷法推算夏至后第三個(gè)庚日進(jìn)入初伏,。端午節(jié)公歷落在5月27日至6月25日之間,，夏至是6月21日或22日，所以多數(shù)情況下總是入伏在端午之后的,。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒酒曲既然是**典型的“伏曲”,，為什么要模糊這個(gè)時(shí)間概念，把時(shí)間坐標(biāo)定在“端午踩曲”呢,？若說貴州氣候不似北方,，端午已是新麥登場(chǎng)時(shí)節(jié)正好踩曲，但大部生活在貴州的水族人同樣九月九（重陽）烤酒卻是“端午采藥,六月六制曲”的,。若說“端午踩曲，重陽下沙”**是為了語言上的對(duì)仗工穩(wěn),，作為一種造酒工藝的說法,，似不必這般苛求于形式而失卻了科學(xué)與嚴(yán)謹(jǐn)。筆者以為,，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的“端午踩曲”由來是有很復(fù)雜的文化背景的,，而這“復(fù)雜”處很可能和我們前面探討的“蹴鞠”相關(guān)。醬香型白酒的典型主要風(fēng)味是醬香,，是芳香族化合物產(chǎn)生的香味,。浙江茅臺(tái)鎮(zhèn)勝戰(zhàn)53度醬香型白酒多少錢

    濃醬兼香型）主要**：白云邊、口子窖主要產(chǎn)地：湖北,、安徽,、黑龍江主要原料：高粱酒曲：大曲發(fā)酵容器：石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒,，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結(jié)合生產(chǎn)出來的白酒,。兼香型白酒分為兩種，一種是以湖北的白云邊為**的醬中帶濃型,；另一種是以黑龍江玉泉酒為**的濃中帶醬型,。⑥芝麻香型白酒主要**：景芝主要產(chǎn)地：山東主要原料：高粱酒曲：大曲結(jié)合麩曲發(fā)酵容器：泥底磚窖芝麻香型白酒是新中國(guó)成立之后兩大創(chuàng)新香型之一（還有一種是兼香型），也是這10多種香型中年紀(jì)**小的,。芝麻香型的白酒以芝麻香為主,，還帶有濃香型、清香型,、醬香型這三種香型的特點(diǎn),。⑦鳳香型主要**：西鳳酒主要產(chǎn)地：陜西主要原料：高粱酒曲：大曲發(fā)酵容器：泥窖鳳香型白酒的主要**是西鳳酒，而西鳳酒也是中國(guó)白酒瑰寶之一。在1952年的時(shí)候西鳳酒和貴州茅臺(tái),、四川瀘州老窖,、山西汾酒一起被評(píng)為“中國(guó)四大名酒”。在1992年的時(shí)候輕工部在西安召開“確定白酒香型原則以及鳳型白酒香型論證會(huì)”,，正式單**定西鳳酒“鳳型”香型地位,。⑧老白干型白酒主要**：衡水老白干主要產(chǎn)地：河北主要原料：高粱酒曲：大曲發(fā)酵容器：地缸一說到老白干型。茅臺(tái)論道醬香型白酒多少錢男人有品位,，就要喝醬香型白酒!

    白酒應(yīng)該怎么選,？很多人都會(huì)說要看品牌、看度數(shù),、看評(píng)價(jià),，這些固然很重要，但是還有一個(gè)更加重要且經(jīng)常容易被人忽略的點(diǎn)：看香型,。常見的白酒主要是濃香型和醬香型兩種,，那么這兩種白酒到底有啥區(qū)別？區(qū)別大了去了,！京東茅臺(tái)迎賓53度白酒500ml*6瓶整箱裝口感醬香型（新老包裝隨機(jī)發(fā)貨）￥去看看首先濃香型白酒的原料通常是小麥,，經(jīng)過混蒸續(xù)糟的工藝制作而成，酒的質(zhì)地看起來無色透明且香氣濃郁,，入口很柔而且回味很長(zhǎng),。而醬香型的白酒通常用高粱為主料制作而成，高溫制曲多次發(fā)酵而成,，導(dǎo)致其酒業(yè)看起來透明且微微發(fā)黃,，另外從口味上來講，醬香型的白酒醬香突出,，而且回味悠長(zhǎng),，有“空杯留香持久”之說。京東茅臺(tái)王子酒53度白酒500ml*6瓶整箱裝口感醬香型（新老包裝隨機(jī)發(fā)貨）￥去看看那么通過以上介紹你就可以看出濃香型白酒和醬香型白酒的區(qū)別了,。首先是原材料不同,，濃香型通常使用小麥為原材料，而醬香型則會(huì)用高粱,。另外比較大的區(qū)別就是制酒工藝不同,，醬香型白酒則屬于高溫大曲，而濃香型白酒則屬于中溫大曲,。京東茅臺(tái)飛天2017年出廠醬香型白酒53度500ml*6瓶裝￥去看看好的濃香型白酒通常會(huì)使用純糧傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝,，工藝也是極為復(fù)雜。

    偏愛醬香型的白酒的原因也跟跟它的獨(dú)特口感有關(guān)系,。他們非常清楚這些酒里面的門道,，畢竟現(xiàn)在是比較注重食品安全的,，如果白酒的質(zhì)量不好，對(duì)身體的傷害挺大的,，而大部分醬香型的白酒,，在制造工藝上更有講究，白酒品質(zhì)可能也會(huì)更好一些,，所以這些人會(huì)選擇和這種類型的白酒,。在醬香白酒中，有一個(gè)特別大的優(yōu)勢(shì),，就是醬香白酒的酸度比其他白酒的酸度都高出許多,，同時(shí)，一般人都知道多吃酸性的食物有利于健康,，那么,，適當(dāng)?shù)娘嬘冕u香白酒也是一個(gè)道理，純糧食的釀造,。近年來,，越來越多的人喜歡喝酒，對(duì)醬香酒更是寵愛有加,，喜歡喝醬香酒的朋友也懂得好酒配好菜,，那句“當(dāng)美酒配上美食，正契合的健康飲酒”的理念,！不知你有沒有發(fā)現(xiàn)，就是愛喝醬香酒的人越來越多了,，有些以前喝濃香酒的人開始喝醬香酒了,，有些以前喝清香酒的人也開始喝醬香酒，并且喝了醬香酒的人很難再接受其它香型,。那么現(xiàn)今為什么醬香酒這么受歡迎呢,？它到底有什么魅力呢？讓我們繼續(xù)往下說,！像這種醬香型的白酒是通過糧食發(fā)酵,，這個(gè)工藝也比較復(fù)雜，看過紅高粱的朋友們都知道一般糧食發(fā)酵的酒都要配上意氣高昂的加酒曲,，促進(jìn)糧食的糖化,，而這里面產(chǎn)生了一些微生物和微量元素，形成了醬香型白酒獨(dú)特的口感,。 勝戰(zhàn)醬香型白酒的釀造工藝流程,。

    ②發(fā)酵容器不一樣：茅臺(tái)酒的發(fā)酵容器是石窖、汾酒的發(fā)酵容器是地缸,、瀘州老窖的發(fā)酵容器是泥窖,。③釀造工藝不一樣：茅臺(tái)酒的釀制工藝講究：四高一長(zhǎng)、汾酒的釀制工藝講究：一清到底。④氣候條件不一樣：因?yàn)槊總€(gè)地方的氣候條件不一樣,，導(dǎo)致相同的釀酒微生物在代謝時(shí)會(huì)出現(xiàn)差異,。這就是茅臺(tái)酒出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就無法釀出來的原因。二,、白酒**香型目前,，在白酒中的香型有10多種，但是**主要的和**基礎(chǔ)的香型只有四種,，分別是：醬香型白酒,、濃香型白酒、清香型白酒,、米香型白酒,，這四種香型的白酒香型成熟、趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化,。除了這四種基礎(chǔ)香型之外還有什么米香型,、鼓香型、馥郁香型等等,，這些香型都是在前面四種基礎(chǔ)香型上進(jìn)行工藝糅合,、創(chuàng)新衍生出來的。另外,，還有一些白酒自身的口感,、香氣、工藝等等和已經(jīng)定型的香型酒有很大的區(qū)別,。而自己的風(fēng)味又能恰如其分的表達(dá)其香型名稱,，比如：董酒-董香型、西鳳酒-鳳香型等等,。接下來給大家講講每個(gè)香型主要的**：①濃香型白酒主要**：五糧液,、瀘州老窖、洋河主要產(chǎn)地：四川,、江蘇主要原料：高粱或者多糧復(fù)合酒曲：大曲發(fā)酵容器：泥窖濃香型白酒在所有白酒中是產(chǎn)量**大,、名酒**多的香型，像四川的五糧液,、劍南春,、瀘州老窖、水井坊,。醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),。醬香型白酒的風(fēng)格特征

醬香型白酒的特點(diǎn)就是醬香濃郁，入口優(yōu)雅細(xì)膩,，酒的酸度高,，形成酒體醇厚豐滿,，回味悠長(zhǎng)，其空杯留香,。浙江茅臺(tái)鎮(zhèn)勝戰(zhàn)53度醬香型白酒多少錢

    茅臺(tái)一直都是茅臺(tái)鎮(zhèn)上醬香酒的**,，乃至全國(guó)白酒行業(yè)的典范。碎沙酒,，是采用壓碎的高粱,，加入麩曲。工藝周期比坤沙工藝的縮短一半,。壓碎的糧食出酒率比整粒的糧食出酒率高很多,，成本上也是**的降低了，低投入高產(chǎn)出,。不過價(jià)格上比較便宜,。翻砂酒，就是采用坤沙酒后的酒糟來作為原材料,，再加上藥曲釀制,。釀出來的口感，自然是比較沖,、苦澀,、焦香味。這個(gè)苦澀一般來自于酒糟和酒曲上,。不過有的人也是喜歡這個(gè)口感的,，正所謂百人百醬，每個(gè)人都是有不一樣的口感,。竄香酒,。這個(gè)是采用丟棄的酒糟，加入酒糟,、食用酒精直接蒸餾出來的,，成本非常低,，存在于一些小作坊,，一般都是去收購其他酒坊的酒糟來做酒。竄香酒并不是屬于純糧食酒,。一般淘寶上銷售比較多,，至于怎么購買，大家可以看看我已經(jīng)的**把,，已經(jīng)答過很多遍了,。醬香白酒標(biāo)準(zhǔn)可能看了上面的說解說，有酒友可能會(huì)問,，這個(gè)醬香型白酒是不是應(yīng)該有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)呢,。的確有的,。【標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)】GB/T26760-2011這個(gè)是固態(tài)發(fā)酵法的標(biāo)準(zhǔn),，其中GB是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，當(dāng)然還有其他的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)HB,、地方標(biāo)準(zhǔn)DB,，等等。一般認(rèn)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。T是推薦的意思,。26760是醬香酒的序列號(hào)，2011年制定,。那些工藝的酒可以用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)呢,。浙江茅臺(tái)鎮(zhèn)勝戰(zhàn)53度醬香型白酒多少錢

貴州省仁懷市勝戰(zhàn)酒業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：勝戰(zhàn)醬香型白酒,，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā),，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理等,。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨,，深受客戶好評(píng),。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心、勝戰(zhàn)醬香型白酒,，勝戰(zhàn)醬香型白酒私人訂制,，勝戰(zhàn)醬香型白酒貼牌開發(fā)，勝戰(zhàn)醬香型白酒合伙人代理市場(chǎng)為導(dǎo)向,，重信譽(yù),，保質(zhì)量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。