餐飲品類很多，不同的餐飲有不同的菜單形式,。但不管是哪種形式的菜單,，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給客人。像勾選型菜單,，適用于快銷店,，如商場(chǎng)中以工作餐為主的店，以及一些特色餐飲店等,。這些店菜單的重點(diǎn)體現(xiàn)在幾道特色菜上,，盈利點(diǎn)也在這些菜上。特色菜品圖片較大，通常其價(jià)格也較高,，而其他低價(jià)實(shí)惠的小菜則省略圖片,。它還要求菜品數(shù)量不能多，否則無法突出主要菜品,，同時(shí)也能讓客人少做選擇題,，否則點(diǎn)菜耗費(fèi)時(shí)間，達(dá)不到快銷的目的,。另外,，如果便宜的菜品多了，客人可能多點(diǎn)便宜的菜,，又達(dá)不到盈利目的,。數(shù)碼快印技術(shù)的發(fā)展使得印刷質(zhì)量得到大幅提升，可以實(shí)現(xiàn)高清晰度,、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出,。福建連鎖餐飲菜譜打印公司

菜單設(shè)計(jì)印刷種有幾個(gè)問題需要被重視，一,、菜譜制作設(shè)計(jì)中必須突出招牌菜的地位,。餐廳應(yīng)該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,，并用大尺寸彩照和簡(jiǎn)練的文字進(jìn)行重點(diǎn)推薦,，引導(dǎo)顧客下單。二,、菜譜制作設(shè)計(jì)上選擇的菜品一般在80—100道（包括小吃,、涼菜，小餐館菜品可適量減少）就可以了,，太多了反而不利于客人點(diǎn)菜,，不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳,，菜譜上的菜品還會(huì)極大減少,。因?yàn)榭觳褪窃谫u時(shí)間，品種復(fù)雜了肯定是快不起來的,。三,、菜譜上的菜名既要做到藝術(shù)化，又應(yīng)該做到通俗易懂,。像“早生貴子”,、“老少平安”、等菜名雖然藝術(shù),，但是很難讓顧客明白其菜品的用料,、制作方法和味道,。因此，可以采取加注的辦法使之明朗化,。四,、菜譜制作設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到例份、大份,、小份的標(biāo)注,。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標(biāo)準(zhǔn)來滿足不同數(shù)量食客的點(diǎn)菜需要，因此妨礙了經(jīng)營(yíng),。例如2—3個(gè)人到餐廳用餐,，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個(gè)人吃的例份，真是不知道怎么點(diǎn)法,。如果有了小份的安排,，客人就能多點(diǎn)幾個(gè)菜了。五,、菜肴攝影是菜譜設(shè)計(jì)中蕞重要的一點(diǎn),，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計(jì)等藝術(shù)感,，以增強(qiáng)客戶的精神享受,。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮、可口,、衛(wèi)生,、漂亮，讓人垂涎三尺,。福建飯店菜譜快印廠考慮到菜譜可能會(huì)被頻繁翻閱,，使用耐磨損的材料和墨水是必要的。

那么究竟什么是好的菜單呢,？好的菜單是餐廳的作戰(zhàn)地圖,，通過菜品的規(guī)劃布局，通過文字和圖片的表達(dá),，直達(dá)顧客心智的策略,。菜單是給顧客的購(gòu)買理由、購(gòu)買指南以及購(gòu)買指令,。告訴顧客為什么點(diǎn)這道菜,、怎么點(diǎn)這道菜,，以及必須點(diǎn)這道菜,。顧客看到菜單就能一目了然,，看到就知道吃什么,，并且通過菜單還能看到這家店的品牌調(diào)性,、品德文化等,；員工拿著菜單就知道怎么推薦，才更適合顧客,，讓點(diǎn)餐更有效率,。說了那么多,，那么好的菜單都有哪些組成部分呢,？它由品牌,、品類,、廣告語,、信任狀,、風(fēng)格,、爆品,、菜品照片,、分類,、價(jià)格,、產(chǎn)品名稱,、文案組成,。如果有需求，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,，我們會(huì)盡力為您解答,。

菜譜設(shè)計(jì)，就是在確立目標(biāo)市場(chǎng),，確了解客人的需要,，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計(jì)菜譜,。同時(shí)還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財(cái)力情況，量力而行,，對(duì)自己技術(shù)、市場(chǎng)供應(yīng)等情況做到心中有數(shù),。它是餐廳消費(fèi)指南，也是餐廳蕞重要的名片,。一本好的菜單設(shè)計(jì)不僅光可以給顧客呈現(xiàn)出各式各樣豐富的菜品,，還能體現(xiàn)出餐廳的風(fēng)格與特色,。這些細(xì)節(jié)看似不重要,，往往蕞能體現(xiàn)餐廳的品質(zhì),。一本菜譜,，除了好看還要能夠調(diào)動(dòng)人們的食欲,，所以菜譜中的攝影、版式設(shè)計(jì)以及排列組合就顯得格外重要,。麗邱緣快印可以提供多種菜譜印刷的加工服務(wù),，如折頁,、燙金等,，增加菜譜的個(gè)性化和藝術(shù)價(jià)值。

皮面菜譜有哪些特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：①防嗮、不易脫色，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比,，皮面更經(jīng)得起時(shí)間的考研，即便長(zhǎng)時(shí)間太陽照射，色澤也能牢固保持,；②易擦洗,、耐臟,，因皮面表面較為光滑，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,，也不易沾染油污，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈,。③結(jié)實(shí),、抗拉性能好,，在日常生活中,，難免會(huì)因?yàn)榇中模共俗V冊(cè)處于受力狀態(tài)，尤其在因?yàn)椴季终{(diào)整經(jīng)常挪動(dòng)桌椅的飯店內(nèi),，皮面韌性好，減少了受損的幾率,。缺點(diǎn)：①成本偏高,、價(jià)格貴，因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本,，相較于普通材料要高出不少,，因此菜譜設(shè)計(jì)公司會(huì)適當(dāng)?shù)靥岣邎?bào)價(jià)，畢竟合理的利潤(rùn)也是我們所鼓勵(lì)的貿(mào)易規(guī)則,；②劣質(zhì)皮革容易掉皮,，或許我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，買的皮衣,、皮鞋等,，長(zhǎng)期放在潮濕的環(huán)境里，等再取出,，可能便已掉皮,，皮面菜譜則也會(huì)面對(duì)此種狀況，需要在保存的時(shí)候有所注意才行,。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會(huì)盡力為您解答,。菜譜在進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候,，一定要以餐廳的格調(diào)為主,，與餐廳的感覺相適應(yīng)，這樣才可以給客人留下好的影響,。河南專業(yè)菜譜快印廠

很多餐館為了吸引顧客的注意,，也紛紛在菜譜上下功夫，盡量的做到高級(jí)化和個(gè)性化,。福建連鎖餐飲菜譜打印公司

菜譜印刷設(shè)計(jì)需要注意什么,？菜譜無疑是餐廳蕞主要的印刷宣傳品，是餐飲促銷的基本手段,。一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,，更能反映餐廳的格調(diào)。制作精美的菜譜,，可以使顧客感到心情舒暢,，樂于多點(diǎn)幾道菜肴；而且可以利用菜譜內(nèi)容引導(dǎo)顧客嘗試高價(jià)值的菜,，以增加餐廳的收入。因此,，不少店家在菜譜制作上都下了一番功夫,。菜譜印刷設(shè)計(jì)需要注意什么？常見菜譜的材料包括皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀,、不銹鋼LOGO,、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙,，銅板紙,，特種紙等，更有些客戶希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn),、布等料,。而通用性菜譜制作設(shè)計(jì)中的編排原則、編排方式有很多,，比如按烹飪技法分類排列,、按原材料類別排列、按價(jià)格檔次排列,。福建連鎖餐飲菜譜打印公司