菜單,，通常以書面的形式將餐廳的餐飲產(chǎn)品，尤其是特色菜經(jīng)過科學(xué)的排列組合,，并加以考究的裝幀,、精美的印刷，融人風(fēng)格突出的餐廳環(huán)境氣氛,，呈現(xiàn)于賓客面前，供賓客進(jìn)行欣賞和選擇,。菜單和菜譜是有區(qū)別的,，通常說的菜是描述某一菜品制作方法及過程的合集,。很多餐廳都把菜單和菜譜混為一談，其實兩者之間有明顯的差別,。當(dāng)您走進(jìn)廳,，服務(wù)員所遞給您的是菜單，而不是菜譜,。菜單有兩種含義,，第一種含義是指餐廳中使用的可供顧客選擇的所有菜目的一覽表。也就是說,，菜單是餐廳提供兩品的目錄,。餐廳將自己提供的具有各種不同口味的食品、飲料按一定的程式組合排列于特定的載體(如紙張)上,，供顧客從中進(jìn)行選擇,。其內(nèi)容主要包括食品、飲料的品種和價格,。麗邱緣快印將繼續(xù)努力提供優(yōu)良的菜譜印刷服務(wù),，為客戶的餐飲業(yè)務(wù)提供更大的支持和發(fā)展。吉林專業(yè)菜譜快印工廠

當(dāng)我們來到一個商圈,，第1次接觸餐廳的機會點是看到餐飲的門店招牌門頭,，門店是不花錢的自媒體平臺，門店外每一處都可以多方面的展示自己,，擴大餐飲門店在過往行人中的印象,。招牌是第1眼印入過往行人眼中的，而真正能留住顧客的,，是菜單,。菜單是什么?菜單不止是點餐工具，也是一家餐廳的盈利模型,、更是一家餐飲店的產(chǎn)品戰(zhàn)略布局,，菜單要準(zhǔn)確地告訴顧客，我們賣什么,，告訴員工,，我們怎么賣，告訴老板,，這樣賣,，更賺錢，但是很多老板并沒有特別在意,。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會盡力為您解答。福建飯店菜譜打印廠定制精美菜譜可咨詢和聯(lián)系上海麗邱緣科技有限公司,。

餐廳首先要根據(jù)自己的經(jīng)營策略來決定提供什么樣式的菜單菜譜,。菜譜設(shè)計要盡量選擇反映本店特色的菜肴列于菜單上，進(jìn)行重點地推銷,。即使大眾化的餐廳,，往往也有幾道拿手菜、看家菜,。因為如果你沒有幾道穩(wěn)得住,、立得牢的看家菜，便很難吸引老主顧,、新客源,。因此，設(shè)計菜單一定要突出你的特色,，突出你的“拿手好菜”和“拳頭產(chǎn)品”,，把它們放在菜單的醒目位置，單列介紹,，只有體現(xiàn)了自己的特色,，才能給顧客留下深刻的印象。菜譜印刷裝訂的方式通常以鐵圈裝,、有線或無限裝,、騎馬釘、穿金繩,、精裝,、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂。

鐵圈裝顧名思義,，就是把內(nèi)頁打孔,，用鐵圈裝成一本菜譜。用于鐵圈的外殼有多種方式可選,。此種菜譜做法優(yōu)點是方便更換內(nèi)容,，如果菜品有增或減，直接替換頁面便可,。缺點是從整體感覺上,，檔次并不是很高，不太適合要求較高的場所,。仿古書線裝容易想象,，我們文化古書的做法，是在菜譜的側(cè)面用絲線穿引,，用于固定,，或者只是一種裝飾，內(nèi)頁的固定仍采用膠裝抑或打釘?shù)姆绞健Ｕ麄€樣式較為古樸,，比較適合中式餐廳,，且整體裝修帶有濃濃中式風(fēng)格味道的餐廳。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會盡力為您解答,。確保菜譜中使用的所有圖像和文本都符合版權(quán)法規(guī),，避免侵權(quán)問題。

菜單封面是菜單的“門面”,，是一個餐廳的形象,，其設(shè)計在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應(yīng)當(dāng)與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào),，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調(diào)更加和諧,，這樣當(dāng)顧客在餐廳點菜時，菜單可以作為餐廳的點綴品,。封面內(nèi)容應(yīng)有飯店與餐廳的名稱和標(biāo)志,，容易讀記，并且圖文設(shè)計要有特色,，與餐廳檔次,、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào),。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,，并用防油防水材料壓膜覆蓋,，可以防止水油的侵染，同時方便衛(wèi)生清潔,?！安俗V”一詞來自拉丁語，原意為“指示的備忘錄”,，本是廚師為了備忘的記錄單子,。云南酒店菜譜快印

菜譜印刷可以加入恰當(dāng)?shù)牟鍒D和照片，讓讀者更容易理解菜品的外觀和口感,。吉林專業(yè)菜譜快印工廠

皮面的菜譜有哪些特點和優(yōu)缺點呢,？1、防曬,、不易脫色,，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比，皮面更經(jīng)得起時間的考研，即便長時間太陽照射,，色澤也能牢固保持,；2、易擦洗,、耐臟,，因皮面表面較為光滑，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,，也不易沾染油污,，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。3,、結(jié)實,、抗拉性能好，在日常生活中,，難免會因為粗心,，使菜譜冊處于受力狀態(tài)，尤其在因為布局調(diào)整經(jīng)常挪動桌椅的飯店內(nèi),，皮面韌性好,，減少了受損的幾率。缺點：1,、成本偏高,、價格貴，因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本,，相較于普通材料要高出不少,，因此菜譜設(shè)計公司會適當(dāng)?shù)靥岣邎髢r，畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿(mào)易規(guī)則,；2,、劣質(zhì)皮革容易掉皮，或許我們都有這樣的經(jīng)驗,，買的皮衣,、皮鞋等，長期放在潮濕的環(huán)境里,，等再取出,，可能便已掉皮，皮面菜譜則也會面對此種狀況,，需要在保存的時候有所注意才行,。吉林專業(yè)菜譜快印工廠