皮面菜譜有哪些特點優(yōu)點：①防嗮,、不易脫色,，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比，皮面更經(jīng)得起時間的考研,，即便長時間太陽照射,，色澤也能牢固保持；②易擦洗,、耐臟,，因皮面表面較為光滑，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,，也不易沾染油污,，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈。③結(jié)實,、抗拉性能好,，在日常生活中，難免會因為粗心,，使菜譜冊處于受力狀態(tài)，尤其在因為布局調(diào)整經(jīng)常挪動桌椅的飯店內(nèi),，皮面韌性好,，減少了受損的幾率。缺點：①成本偏高,、價格貴,，因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本，相較于普通材料要高出不少,，因此菜譜設(shè)計公司會適當(dāng)?shù)靥岣邎髢r,，畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿(mào)易規(guī)則；②劣質(zhì)皮革容易掉皮,，或許我們都有這樣的經(jīng)驗,，買的皮衣、皮鞋等,，長期放在潮濕的環(huán)境里,，等再取出，可能便已掉皮，皮面菜譜則也會面對此種狀況,，需要在保存的時候有所注意才行,。如果有需求，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,，我們會盡力為您解答,。菜譜設(shè)計是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié)，進行菜譜設(shè)計蕞終目的是為了促銷,，為了贏利,，而不是設(shè)計而設(shè)計。西藏精美菜譜印刷公司

現(xiàn)在的菜品復(fù)雜度比以前高了很多,，應(yīng)該在菜譜上明確體現(xiàn)出要傳遞給客人的信息,，但又不是專業(yè)性很強的，比如讓客人知道自己吃什么,，是什么味道,，多少錢。一家餐飲企業(yè)從開業(yè)起,，一本成熟的菜單通常3年才能形成,，可分3個環(huán)節(jié)。首先,，新開業(yè)的第1本菜單一般使用周期在4個月左右,，此時，將好賣的菜品留下,，不好賣的去掉,，一年更換2次即可；第二,，在餐飲旺季調(diào)整一次,，加入旺銷菜；第三,，輔助菜單上主菜單,。在使用主菜單的過程中，可以增加簡易的輔助菜單,，像根據(jù)季節(jié)推廣的菜品（春天的椿芽,、夏天的小龍蝦、秋天的大閘蟹等）,，或新研發(fā)的特色菜,，便可以簡單的折頁式菜單或臺卡呈現(xiàn)。新菜上主菜單需要一段時間檢驗,，當(dāng)一道菜品沉淀下來,，被消費者認(rèn)可,，便可登上主菜單。湖南菜譜印刷廠家菜譜既是藝術(shù)又是宣傳品：菜譜無疑是餐廳主要的廣告宣傳品,，一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛,。

隨著時代變化，以及人們生活水平提高,，這種簡易菜單不再實用,，雖然有些店至今還保留手寫菜單，但它們的主要功能更多是用來裝飾餐店,，增加客人的體驗感,。印刷體菜單目前在各餐店仍普遍使用，它可以是覆蓋塑料硬膜的簡易菜單,；可以是一張可供客人勾選的菜單,；可以是折疊頁的；可以是簡易臺卡的,；也可以是制作精美,、有大幅菜品圖片，像書一樣翻頁的……現(xiàn)在,，伴隨科技與互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，數(shù)字化在生活中的運用越來越多，這在菜單上的體現(xiàn)就是電子菜單,，以及現(xiàn)今流行的掃碼點餐,。電子菜單是前些年出現(xiàn)的一種新穎的點餐方式，蕞主要的體現(xiàn)是用iPad點餐,，很多火鍋店或高級餐廳在使用,。一項新事物獲得普遍認(rèn)同，需要經(jīng)過市場的檢驗,。由于電子菜單受網(wǎng)絡(luò)的影響,，有時會出現(xiàn)無網(wǎng)絡(luò)，或者網(wǎng)絡(luò)卡頓導(dǎo)致翻看遲緩的情況,。也會有客人在滑動翻看時，因為操作不熟練而很難正確滑動,，導(dǎo)致客人的體驗感變差,。所以很多專業(yè)的餐廳在逐漸回歸使用紙質(zhì)菜單。

菜單的尺寸大小應(yīng)根據(jù)餐飲內(nèi)容,、餐廳規(guī)模而定,，與餐廳面積、餐桌大小和座位空間相協(xié)調(diào),。美國餐廳協(xié)會調(diào)查結(jié)果表明,，菜單蕞理想的尺寸為23厘米x30厘米,。其他一些比較常見的尺寸有:小型的15厘米x27厘米三折式，中型的17厘米x35厘米三折式,，大型的19厘米x40厘米三折式,、25厘米x35厘米對折式和28厘米x40厘米單頁式。菜單的尺寸：在確定菜單尺寸時,，一要使客人拿起來方便,，二要與本餐廳銷售的食品、飲料品種的多少相適應(yīng),。菜單頁碼不宜過多,，每頁紙上文字占總篇幅的面積不能超過50%。篇幅上的空白會使字體突出,、易讀,，并避免雜亂。菜單的四周空白應(yīng)當(dāng)寬度相等,，給人予均勻之感,，左右字首應(yīng)排齊。一份設(shè)計精美的菜譜,，還具有其他方面的信息.首先是告知性信息包括餐廳名稱,、特色萊品。

菜單封面是菜單的“門面”,，是一個餐廳的形象,，其設(shè)計在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應(yīng)當(dāng)與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào),，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調(diào)更加和諧,，這樣當(dāng)顧客在餐廳點菜時，菜單可以作為餐廳的點綴品,。封面內(nèi)容應(yīng)有飯店與餐廳的名稱和標(biāo)志,，容易讀記，并且圖文設(shè)計要有特色,，與餐廳檔次,、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào),。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,，并用防油防水材料壓膜覆蓋,，可以防止水油的侵染，同時方便衛(wèi)生清潔,。麗邱緣快印可以根據(jù)餐廳的要求,，選擇環(huán)保紙張和印刷技術(shù),，降低對環(huán)境的影響。重慶菜單菜譜印刷工廠

菜譜的設(shè)計應(yīng)該清晰,、易讀,，布局合理，確保菜品名稱,、描述和圖片都能吸引顧客的注意,。西藏精美菜譜印刷公司

菜譜印刷設(shè)計需要注意什么？菜譜無疑是餐廳蕞主要的印刷宣傳品,，是餐飲促銷的基本手段,。一份制作精美的菜譜不但可以提高用餐氣氛，更能反映餐廳的格調(diào),。制作精美的菜譜,，可以使顧客感到心情舒暢，樂于多點幾道菜肴,；而且可以利用菜譜內(nèi)容引導(dǎo)顧客嘗試?yán)麧櫢叩牟?，以增加餐廳的收入。因此,，不少店家在菜譜制作上都下了一番功夫,。菜譜印刷設(shè)計需要注意什么？常見菜譜的材料包括皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀,、不銹鋼LOGO,、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙,，銅板紙,，特種紙等，更有些客戶希望獨特還用到竹簡,、布等料,。而通用性菜譜制作設(shè)計中的編排原則、編排方式有很多,，比如按烹飪技法分類排列,、按原材料類別排列、按價格檔次排列,。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印，我們會盡力為您解答,。西藏精美菜譜印刷公司