三種菜譜都有什么優(yōu)缺點,，怎樣選擇菜譜呢,？1,、傳統(tǒng)菜譜圖文并茂,，能很好的展示菜譜的體態(tài)與靈魂,，能勾起人的胃蕾，適合各類人群點餐,。傳統(tǒng)的永遠不可淘汰,，正如行走，無論高鐵,、飛機,，再豪華、在高速,，人類還是離不開步行,。傳統(tǒng)菜譜適用與所有餐廳。2,、打勾單,，這種菜譜簡單、成本低,，一眼可以瀏覽所有菜品,，缺點是點菜時只能看到菜名，很多大菜,、特色菜點擊率下降,。只能看到菜名的情況下，大多數(shù)食客更關注價格,。這種菜譜適用于快節(jié)奏,、上客快、翻臺率高,、服務員少的餐廳,，比如商場里的店中店,。3、電子菜譜,，這種菜譜更能很好的展示菜品,，因為平板的顯示屏亮度遠超過印刷品，如果印刷品是色,，電子產(chǎn)品就是光,。但這種產(chǎn)品因硬件、軟件各方面因素,，看似方便,，其實不會玩的覺得太過麻煩。有時缺電,、有時沒網(wǎng),、有時死機等種種情況皆會發(fā)生。如果你的餐廳定位是時尚潮人,、IT男之類,，電子菜譜確是一個不錯的選擇?！安俗V”一詞來自拉丁語,，原意為“指示的備忘錄”，本是廚師為了備忘的記錄單子,。重慶菜單菜譜打印廠家

菜譜采用膠印方式,，優(yōu)點：色彩鮮艷、圖像清晰,、印刷精度高,，可以實現(xiàn)復雜的圖案和細膩的色彩過渡。適用場景：對于有大量精美圖片和復雜設計的菜譜,，膠印是一個不錯的選擇,。例如，星級酒店的菜譜通常會采用膠印工藝,，以展現(xiàn)其高質(zhì)量和專業(yè)形象,。注意事項：膠印的成本相對較高，且對于小批量印刷可能不太經(jīng)濟,。同時,，膠印的印刷周期較長，需要提前安排好時間,。菜譜采用數(shù)碼印刷,，優(yōu)點：印刷速度快，適合小批量、個性化的印刷需求,?？梢詫崿F(xiàn)按需印刷，即根據(jù)實際需要隨時印刷,，避免了庫存積壓,。適用場景：對于一些小型餐廳或需要經(jīng)常更新菜譜的餐廳，數(shù)碼印刷更為靈活,。比如快餐店的菜譜可以采用數(shù)碼印刷，以便及時更新菜品和價格,。注意事項：數(shù)碼印刷的色彩穩(wěn)定性和耐久性可能稍遜于膠印,，在選擇數(shù)碼印刷時要注意打印機的質(zhì)量和油墨的耐久性。特殊工藝——燙金,、UV等特殊工藝可以為菜譜增添獨特的視覺效果和質(zhì)感,。適用場景：高級餐廳的菜譜可以采用燙金工藝來突出餐廳的品牌標志或菜名；UV工藝可以使菜品圖片更加立體和生動,，吸引顧客的注意力,。注意事項：特殊工藝會增加印刷成本和時間，需要根據(jù)實際情況進行選擇,。山東酒水單菜譜印刷公司精美的菜譜可以吸引人們的注意,，讓他們對菜品產(chǎn)生興趣，從而增加餐廳或食品品牌的品牌,。

封面內(nèi)容應有飯店與餐廳的名稱和標志,，這樣會更加容易讀記，并且圖文設計要有特色,，與餐廳檔次,、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào),。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,，并用防油防水材料壓膜覆蓋,，以防止水油的侵染，同時便于清潔,。封底是菜單留給客人的蕞后一個印象,，因此一定不要讓它呈空白狀。設計封底時,，要印上飯店與餐廳的信息性內(nèi)容,，如地址、電話,、營業(yè)時間,、聚餐,、筵席、會議設施,、外賣服務,、飯店簡史、飯店所處地段的簡圖等,。這樣就可以借此機會向顧客進行推銷,。

1.配圖一定要以實物為主，圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點,，飽和度高一點,，調(diào)整圖片的同時也要保證不失真，讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實物相符,；2.餐廳要明確意識到高級菜譜印刷所能起到的作用,，要相信充分發(fā)揮高級菜譜的作用。高級菜譜是給客戶展示菜品的蕞直接媒介,，這是很重要的一種溝通渠道,，要舍得在菜譜這一塊投入；3.高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式,，通過這種宣傳方式可以讓消費者更了解餐廳的文化以及菜品的相關信息,，所以在進行設計的時候，一定要以餐廳的格調(diào)為主,，與餐廳的感覺相適應,，這樣才可以給客人留下好的影響，這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法,。4.菜譜的設計直接影響顧客對菜品的選擇,。餐廳的菜譜設計有各式各樣的，但有的餐廳往往會忽略一些地方,。菜譜上一般都會把菜品和價格放上去,，其實這樣子會造成后期價格變化又需要批量印刷的情況。蕞好的形式是做一本精裝的菜譜,，放上所有的菜品,，但是不標注價格，單獨再做一張小的點菜單,，一旦價格有變更只需要換掉單張的點菜單即可,。5.印刷公司在彩色印刷時選用蕞好的油墨的話，會呈現(xiàn)出蕞好的色彩,。油墨的好壞也直接影響著彩色印刷品色彩的呈現(xiàn),。菜譜是餐飲促銷的手段：一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢，賞心悅目。

餐飲品類很多,，不同的餐飲有不同的菜單形式,。但不管是哪種形式的菜單，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準確地傳達給客人,。像勾選型菜單,，適用于快銷店，如商場中以工作餐為主的店,，以及一些特色餐飲店等,。這些店菜單的重點體現(xiàn)在幾道特色菜上，盈利點也在這些菜上,。特色菜品圖片較大,，通常其價格也較高，而其他低價實惠的小菜則省略圖片,。它還要求菜品數(shù)量不能多，否則無法突出主要菜品,，同時也能讓客人少做選擇題,，否則點菜耗費時間，達不到快銷的目的,。另外,，如果便宜的菜品多了，客人可能多點便宜的菜,，又達不到盈利目的,。菜譜印刷可以根據(jù)客戶需求，選擇合適的尺寸和裝訂方式,，制作出便于攜帶和使用的菜譜手冊,。山東酒店菜譜打印廠

數(shù)碼快印技術可適用于多種材料，包括不同類型的紙張和卡紙,，同時也支持不同規(guī)格和尺寸的菜譜印刷,。重慶菜單菜譜打印廠家

皮面的菜譜有哪些特點和優(yōu)缺點呢？1,、防曬,、不易脫色，與常規(guī)的印刷裱裝封面相比,，皮面更經(jīng)得起時間的考研,，即便長時間太陽照射，色澤也能牢固保持,；2,、易擦洗、耐臟，因皮面表面較為光滑,，尤其在餐廳這樣多油的環(huán)境里,，也不易沾染油污，且用濕毛巾沾洗潔精并可輕易擦拭干凈,。3,、結實、抗拉性能好,，在日常生活中,，難免會因為粗心，使菜譜冊處于受力狀態(tài),，尤其在因為布局調(diào)整經(jīng)常挪動桌椅的飯店內(nèi),，皮面韌性好，減少了受損的幾率,。缺點：1,、成本偏高、價格貴,，因皮質(zhì)本身的生產(chǎn)及加工成本,，相較于普通材料要高出不少，因此菜譜設計公司會適當?shù)靥岣邎髢r,，畢竟合理的利潤也是我們所鼓勵的貿(mào)易規(guī)則,；2、劣質(zhì)皮革容易掉皮,，或許我們都有這樣的經(jīng)驗,，買的皮衣、皮鞋等,，長期放在潮濕的環(huán)境里,，等再取出，可能便已掉皮,，皮面菜譜則也會面對此種狀況,，需要在保存的時候有所注意才行。重慶菜單菜譜打印廠家