招牌菜放在顯眼的位置大家都知道,，占領(lǐng)餐廳的C位,，同樣的要給招牌菜賦予故事,，菜品出自哪里、廚師的如何制作,、制作背后的故事,，都可以挖掘出來。把產(chǎn)品價值放大,，放在海報上,，讓更多人看到其差異化的價值。爆品菜是一家餐廳的記憶點(diǎn),，如果你的餐廳還沒有一道爆品菜,，那么找出來，強(qiáng)化它,。它會成為顧客對餐廳的記憶點(diǎn),。一家餐廳至少有1-3道爆品菜，那么其它一些菜品就不重要了嗎,？不,、不、不,，人人只點(diǎn)爆品菜,，就像每個人去餐廳只點(diǎn)幾道葷菜，時間長了都會膩,。菜品的合理搭配,，有葷有素、有特色,、有涼菜,，并且將這些菜品制作成套餐,，方便選擇困難癥的顧客快速下單。近幾年很多客戶喜歡通過系列菜單的團(tuán)購方式來推系列菜,，這其實(shí)也是一種方式，將多種菜品打包出售,，提高了點(diǎn)單效率,，也降低了服務(wù)員服務(wù)難度。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,，我們會盡力為您解答。麗邱緣快印以高效的生產(chǎn)能力和快速的交付時間,，滿足客戶對菜譜印刷的緊急需求,。貴州精美菜譜打印廠

當(dāng)我們來到一個商圈，第1次接觸餐廳的機(jī)會點(diǎn)是看到餐飲的門店招牌門頭,，門店是不花錢的自媒體平臺,，門店外每一處都可以多方面的展示自己，擴(kuò)大餐飲門店在過往行人中的印象,。招牌是第1眼印入過往行人眼中的,，而真正能留住顧客的，是菜單,。菜單是什么?菜單不止是點(diǎn)餐工具,，也是一家餐廳的盈利模型、更是一家餐飲店的產(chǎn)品戰(zhàn)略布局,，菜單要準(zhǔn)確地告訴顧客,，我們賣什么，告訴員工,，我們怎么賣,，告訴老板，這樣賣,，更賺錢,，但是很多老板并沒有特別在意。如果有需求,，歡迎聯(lián)系上海麗邱緣快印,，我們會盡力為您解答。西藏菜譜快印加工廠高質(zhì)量的食物圖片是菜譜的重要組成部分,，能夠吸引顧客并傳達(dá)菜品的質(zhì)感和色澤,。

菜單設(shè)計印刷種有幾個問題值得重視，一,、菜譜制作設(shè)計中必須突出招牌菜的地位,。餐廳應(yīng)該將自己蕞有特色、蕞拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁,，并用大尺寸彩照和簡練的文字進(jìn)行重點(diǎn)推薦,，引導(dǎo)顧客下單。二,、菜譜制作設(shè)計上選擇的菜品一般在80—100道（包括小吃,、涼菜，小餐館菜品可適量減少）就可以了,，太多了反而不利于客人點(diǎn)菜,，不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳,，菜譜上的菜品還會極大減少,。因?yàn)榭觳褪窃谫u時間，品種復(fù)雜了肯定是快不起來的,。三,、菜譜上的菜名既要做到藝術(shù)化，又應(yīng)該做到通俗易懂,。像“早生貴子”,、“老少平安”、等菜名雖然藝術(shù),，但是很難讓顧客明白其菜品的用料,、制作方法和味道。因此,，可以采取加注的辦法使之明朗化,。四、菜譜制作設(shè)計時要考慮到例份,、大份,、小份的標(biāo)注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過分量標(biāo)準(zhǔn)來滿足不同數(shù)量食客的點(diǎn)菜需要,，因此妨礙了經(jīng)營。例如2—3個人到餐廳用餐,，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個人吃的例份,，真是不知道怎么點(diǎn)法。如果有了小份的安排,，客人就能多點(diǎn)幾個菜了。五,、菜肴攝影是菜譜設(shè)計中蕞重要的一點(diǎn),，圖片拍攝，創(chuàng)意設(shè)計等藝術(shù)感,，以增強(qiáng)客戶的精神享受,。如怎樣表現(xiàn)食物的新鮮,、可口,、衛(wèi)生、漂亮,，讓人垂涎三尺,。

餐飲品類很多,，不同的餐飲有不同的菜單形式,。但不管是哪種形式的菜單,，都要重視菜單的首要作用——將店家的菜品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給客人。像勾選型菜單,，適用于快銷店,，如商場中以工作餐為主的店，以及一些特色餐飲店等,。這些店菜單的重點(diǎn)體現(xiàn)在幾道特色菜上,，盈利點(diǎn)也在這些菜上。特色菜品圖片較大,，通常其價格也較高,，而其他低價實(shí)惠的小菜則省略圖片。它還要求菜品數(shù)量不能多,，否則無法突出主要菜品,，同時也能讓客人少做選擇題，否則點(diǎn)菜耗費(fèi)時間,，達(dá)不到快銷的目的,。另外，如果便宜的菜品多了,，客人可能多點(diǎn)便宜的菜,，又達(dá)不到盈利目的。數(shù)碼快印技術(shù)的發(fā)展使得印刷質(zhì)量得到大幅提升,，可以實(shí)現(xiàn)高清晰度,、鮮艷的色彩和正確的圖文輸出,。

菜譜采用膠印方式,，優(yōu)點(diǎn)：色彩鮮艷,、圖像清晰、印刷精度高,，可以實(shí)現(xiàn)復(fù)雜的圖案和細(xì)膩的色彩過渡,。適用場景：對于有大量精美圖片和復(fù)雜設(shè)計的菜譜，膠印是一個不錯的選擇,。例如,，星級酒店的菜譜通常會采用膠印工藝，以展現(xiàn)其高質(zhì)量和專業(yè)形象,。注意事項(xiàng)：膠印的成本相對較高,，且對于小批量印刷可能不太經(jīng)濟(jì)。同時,，膠印的印刷周期較長,，需要提前安排好時間。菜譜采用數(shù)碼印刷,，優(yōu)點(diǎn)：印刷速度快,，適合小批量、個性化的印刷需求,?？梢詫?shí)現(xiàn)按需印刷，即根據(jù)實(shí)際需要隨時印刷,，避免了庫存積壓,。適用場景：對于一些小型餐廳或需要經(jīng)常更新菜譜的餐廳，數(shù)碼印刷更為靈活,。比如快餐店的菜譜可以采用數(shù)碼印刷,，以便及時更新菜品和價格。注意事項(xiàng)：數(shù)碼印刷的色彩穩(wěn)定性和耐久性可能稍遜于膠印,，在選擇數(shù)碼印刷時要注意打印機(jī)的質(zhì)量和油墨的耐久性,。特殊工藝——燙金、UV等特殊工藝可以為菜譜增添獨(dú)特的視覺效果和質(zhì)感,。適用場景：高級餐廳的菜譜可以采用燙金工藝來突出餐廳的品牌標(biāo)志或菜名,；UV工藝可以使菜品圖片更加立體和生動，吸引顧客的注意力,。注意事項(xiàng)：特殊工藝會增加印刷成本和時間，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇,。選擇環(huán)保的印刷材料和墨水,，以減少對環(huán)境的影響。菜單菜譜打印廠家

考慮到菜譜可能會被頻繁翻閱，使用耐磨損的材料和墨水是非常必要的,。貴州精美菜譜打印廠

菜譜印刷的幾個建議：1.配圖一定要以實(shí)物為主,，圖片的色調(diào)可以調(diào)整的鮮艷一點(diǎn)，飽和度高一點(diǎn),，調(diào)整圖片的同時也要保證不失真,，讓客戶看到的產(chǎn)品一定要跟實(shí)物相符；2.餐廳要明確意識到高級菜譜印刷所能起到的作用,，要相信充分發(fā)揮高級菜譜的作用,。高級菜譜是給客戶展示菜品的蕞直接媒介，這是很重要的一種溝通渠道,，要舍得在菜譜這一塊投入,；3.高級菜譜印刷也是餐廳的一種直接宣傳方式，通過這種宣傳方式可以讓消費(fèi)者更了解餐廳的文化以及菜品的相關(guān)信息,，所以在進(jìn)行設(shè)計的時候,，一定要以餐廳的格調(diào)為主，與餐廳的感覺相適應(yīng),，這樣才可以給客人留下好的影響，這也是餐廳在營銷過程中蕞直接的一個方法,。4.菜譜的設(shè)計直接影響顧客對菜品的選擇,。餐廳的菜譜設(shè)計有各式各樣的，但有的餐廳往往會忽略一些地方,。菜譜上一般都會把菜品和價格放上去,，其實(shí)這樣子會造成后期價格變化又需要批量印刷的情況。蕞好的形式是做一本精裝的菜譜,，放上所有的菜品,，但是不標(biāo)注價格，單獨(dú)再做一張小的點(diǎn)菜單,，一旦價格有變更只需要換掉單張的點(diǎn)菜單即可,。貴州精美菜譜打印廠