生鮮配送的裝箱技術和要求：1、輻射保鮮：是用7射線或鈷-60對食品照射去菌的保鮮技術,。2,、集裝箱保鮮：多用于船上和路上貯存、運輸,，分為保冷和自帶制冷裝箱兩種,。3、氣體置換包裝保鮮,；是將二氧化碳或氧氣充入包裝內(nèi)置換氧氣達到阻止菌繁殖和防止脂肪氧化的技術,。4、微凍保鮮：是魚在-2°C—-5°C的保鮮技術,，保鮮期大于20d-27d,。5、冰溫保鮮：是利用各種食品的不同冰結點,，在O℃以下,，不凍結狀態(tài)下保藏食品的技術(0℃～-I℃保鮮期為7d～10d)。6,、冷凍保鮮：是在-18°C以下使魚產(chǎn)品凍結,，阻止菌伸長達到較長時間保鮮,。近幾年的B2B模式的生鮮電商企業(yè)發(fā)展的十分迅速，企業(yè)在配送環(huán)節(jié)上多采用的是封閉貨車進行配送,。興化生鮮配送服務流程

生鮮配送如何保證配送的質(zhì)量呢?1,、配送質(zhì)量標準:配送生鮮質(zhì)量的控制首要選用如下辦法：(1)在與客戶簽定《生鮮配送協(xié)作協(xié)議》中,，由客戶和我們一同擬定《生鮮配送質(zhì)量標準書》,；(2)我公司接到客戶配送定單后，將組織的生鮮由分揀人員按《生鮮配送質(zhì)量標準書》分揀包裝入筐,，我公司具體擔任配送各單位的配送主管查驗合格后才送往客戶,；(3)我們配送的生鮮經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員查驗。2,、生鮮配送價值構成及報價說明書：配送價值包含生鮮的收買價值,、分揀運送的損耗和搬運費、運送費,、相關規(guī)定的稅費和作業(yè)生意費和我們公司的毛利等方面,。在擬定配送價值的過程中，根據(jù)生鮮工作的各種特殊性,，我們首要選用隨行就市的原則首要選用由供貨商守時(周報,、旬報、月報)報價,、收買方核價的辦法進行(當有不合的定見時,，兩頭議價洽談處置)。生鮮配送服務方案價錢對于不同客戶和不同的貨物,，按照送達的時間,、地點、線路進行合理配裝,。

水果生鮮配送的注意事項：提高配送效率,。水果生鮮配送一定要注意效率。有些品種的水果是極易腐爛的,，一旦配送時間過長,，就會導致水果不新鮮，甚至變質(zhì),，造成損耗,，提高配送成本。在生鮮配送商要對配送流程進行規(guī)范化管理,，進行優(yōu)化提升,，要去除無用環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都要想辦法讓效率提高?，F(xiàn)在很多生鮮配送商都看到了生鮮配送管理系統(tǒng)帶來的好處,，使用系統(tǒng)對配送流程進行智能化管理,，避免出現(xiàn)管理上的混亂，配送效率更高,。生鮮配送的要求還是非常嚴格的,，因此在配送的時候也需要格外注意，只有企業(yè)認真研究,，優(yōu)化管理,，才能保護水果生鮮不受損傷，保證質(zhì)量,，贏得客戶的信任,。

生鮮食品配送的保鮮方法主要如下：1、溫度與濕度管理——防止生鮮的散熱作用及阻止呼吸量較有效的方法,。2,、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法。如：冰鮮水產(chǎn),、蔥蒜保鮮等,。3、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%,、加上碎冰,、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失,、保持新鮮,。如：水產(chǎn)。4,、強風預冷設備——利用強風預冷,，使其呼吸未達到高度時就迅速下降，因而保持葉面翠綠,，常用于剛采摘的葉菜,。5、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法,，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下,，方可執(zhí)行。公路冷鏈生鮮配送車輛按形式分可以分為冷藏集裝箱形,，冷藏箱式車,，冷藏連桿箱式車等。

讓生鮮配送整個流程變的順暢,，節(jié)省人力成本和提高工作效率,，應該怎么做呢?1、質(zhì)量檢測對接,。生鮮銷售過程中重要的是保持生鮮質(zhì)量,，只有生鮮質(zhì)量提高了,，才能得到消費者的認可，銷售才能順利進行,。生鮮配送和商家之間可以建立生鮮檢測體系,，保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量。只要生鮮商家和商家間共享一套質(zhì)量檢測體系,，有助于控制雙方成本,。只要保證檢測數(shù)據(jù)合格，將檢測證明交給商家驗收,，商家對生鮮的質(zhì)量放心,，就不需要再次檢測了,。2,、數(shù)據(jù)共享。生鮮配送系統(tǒng)能實現(xiàn)和商家數(shù)據(jù)共享,，對接效果就更好了,。生鮮商家銷售速度是很快的，如果配送效率不高,，會影響商家的經(jīng)營,。生鮮商家也可以把庫存數(shù)量和銷量與配送商共享，如果商家的庫存快不足的時候,，優(yōu)先對商家進行供應,，兩者都可以獲利。生鮮配送需注意配送過程中的冷凍儲藏,。樂清生鮮配送費用標準

生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中,。興化生鮮配送服務流程

生鮮配送車在運營過程中，應該要注意哪些問題呢?配送商戶數(shù)過多,，小心因投訴而產(chǎn)生罰款,。生鮮供應鏈上大多數(shù)客戶都是散戶，普遍存在下單金額較低,、下單密集度高,、商品體積小等情況，所以在配送模式上,，一輛車要完成的配送商戶數(shù)往往不是一家,，有可能是十家或者是二十家的情況都有發(fā)生。車輛配送的商戶數(shù)常常是由車輛調(diào)度所決定,，調(diào)度會根據(jù)商戶的下單金額,、下單密集度、商圈運費費率等要素去安排車輛裝載的商戶數(shù)和配送線路,。如果配送的商戶數(shù)過多,，就有可能造成司機配送晚點,，晚點是產(chǎn)生商戶投訴的重要原因之一。所以,，大家在遇到配送較多的商戶時,，應該在發(fā)車前做好線路規(guī)劃，才能順利的完成配送任務,。興化生鮮配送服務流程

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