生鮮配送該怎樣節(jié)省成本,？減損。易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征,，所以控制好生鮮品的損耗可以節(jié)省一大筆成本,。1）可靠的員工會從心里為企業(yè)出發(fā)，搬運工對易損商品比如葉菜類會注意輕拿輕放,，采購員需要采購新鮮健康的蔬菜,，不能買隔夜菜。2）及時減損,，學會分級銷售,，毛利互補減損，舉個例子：從市場進100斤土豆,，成本價為2元,。一般人都會40%左右毛利定價為2.8元1斤。其實這樣做是行不通的,，如果真的以這個價格去銷售,，你這一批土豆肯定會賣虧本。但是如果想讓這100斤土豆賺到更多的錢就要把它們進行分類，挑出好的20%的好土豆做一級品賣,，毛利定到50%都可以,。然后挑出差的10%的土豆來做促銷品三級產(chǎn)品銷售，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐館等）,。剩下的土豆全部當成二級品去賣,，價格中等，毛利可以定30%-40%左右,。這樣一來,，同樣成本價的土豆我們就會實現(xiàn)盈利。假如10%的三級品中有30%的損耗或者全部報損還是有一級品為三級品的報損而補充的,。冷鏈生鮮配送中選用預冷保溫的作用分別是避免堵塞和預冷絕緣層,。上海生鮮配送業(yè)務報價

生鮮配送該怎樣節(jié)省成本？1,、倉庫選址,。倉庫選址不只在倉庫的租金價格，還有交通以及采購的便利性上可以節(jié)省很多時間和空間成本：1）離一級批發(fā)市場近,，蔬菜的價格不只受天氣,，市場等影響，連早晚的價格都不同,，而且品質(zhì)不一,，離批發(fā)市場近就有很大的優(yōu)勢挑選質(zhì)量好價格實惠的商品。2）交通便利,，現(xiàn)在很多大城市的批發(fā)市場都在郊區(qū),，可以選址在環(huán)線等高速入口。3）租金和場地大小,，要考慮到以后業(yè)務發(fā)展能否可以擴張,。2、提效：在供應鏈層面上,，可以使用軟硬件結(jié)合的方式,。如下：利用軟件和傳送帶，減少人員和貨物在倉庫的走動和碰撞,，減少人力和貨物損耗,；其次，軟件自帶的微信商城也可以解決傳統(tǒng)行業(yè)中下單和統(tǒng)計訂單的困難,，往往一兩個小時才能處理完的訂單,，在軟件中就是按一下統(tǒng)計的事。揚州生鮮配送服務方案生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中,。

生鮮食品配送的保鮮方法主要如下：1,、溫度與濕度管理——防止生鮮的散熱作用及阻止呼吸量較有效的方法。2、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法,。如：冰鮮水產(chǎn),、蔥蒜保鮮等。3,、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%,、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理,。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失,、保持新鮮。如：水產(chǎn),。4、強風預冷設備——利用強風預冷,，使其呼吸未達到高度時就迅速下降,，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜,。5,、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下,，方可執(zhí)行,。

生鮮配送的各個流程都要仔細檢驗，那有哪些規(guī)范呢,？一,、在采購之前，我們會對我們的食品原料供應商進行篩選,，選擇合格放心的食材供應商,。二、生鮮配送公司擁有規(guī)范的檢驗室和完備的檢測設備,，整個采購,、入庫、發(fā)貨出倉,、需求方驗收整個過程都要進行抽樣檢驗檢測,。三、生鮮配送公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程,，以保證食品的安全,。四、在上崗前,，我們所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全培訓,。生鮮配送公司責任重大，嚴格把關質(zhì)量是重中之重，保證食品安全避免對人身帶來損害,，這才是一個企業(yè)的生存之道,。冷鏈生鮮配送要有完善的硬件設施。

讓生鮮配送整個流程變的順暢,，節(jié)省人力成本和提高工作效率,，應該怎么做呢?服務體系對接。生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中,，生鮮商家做為生鮮商家平臺,，既有線上平臺也有線下商家。生鮮配送系統(tǒng)完全可以和生鮮商家做好對接,，有效的提高生鮮配送效率,。商家可以直接在生鮮配送系統(tǒng)上面下單，生鮮配送商再根據(jù)訂單配送到店里,，商家做好陳列,，銷售給消費者。生鮮銷售特別注重效率,，這樣才能保證生鮮的新鮮度,。所以生鮮配送系統(tǒng)的重要性不言而喻，可以提高整個過程的效率,。冷鏈生鮮配送務必達到冷產(chǎn)品需要的溫度,。嘉興生鮮配送怎么收費

公路冷鏈生鮮配送車輛按形式分可以分為冷藏集裝箱形，冷藏箱式車,，冷藏連桿箱式車等,。上海生鮮配送業(yè)務報價

生鮮配送的裝箱技術(shù)和要求：1、輻射保鮮：是用7射線或鈷-60對食品照射去菌的保鮮技術(shù),。2,、集裝箱保鮮：多用于船上和路上貯存、運輸,，分為保冷和自帶制冷裝箱兩種,。3、氣體置換包裝保鮮,；是將二氧化碳或氧氣充入包裝內(nèi)置換氧氣達到阻止菌繁殖和防止脂肪氧化的技術(shù),。4、微凍保鮮：是魚在-2°C—-5°C的保鮮技術(shù),，保鮮期大于20d-27d,。5、冰溫保鮮：是利用各種食品的不同冰結(jié)點,，在O℃以下,，不凍結(jié)狀態(tài)下保藏食品的技術(shù)(0℃～-I℃保鮮期為7d～10d),。6、冷凍保鮮：是在-18°C以下使魚產(chǎn)品凍結(jié),，阻止菌伸長達到較長時間保鮮,。上海生鮮配送業(yè)務報價

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