2013年中國(guó)近海海水養(yǎng)殖1551萬(wàn)噸，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國(guó)中,，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)海洋捕撈的國(guó)家。其中,，海水養(yǎng)殖占全國(guó)海水產(chǎn)品總產(chǎn)量的53.35%，占世界海水養(yǎng)殖總量的80%,。數(shù)據(jù)顯示,，當(dāng)前國(guó)家耕地資源日益緊缺，糧食安臨嚴(yán)重威脅,，大力開(kāi)發(fā)海洋生物資源,，提供更多更好的海洋水產(chǎn)品，有利于改善食品結(jié)構(gòu),，保證國(guó)家食品安全,。海水產(chǎn)品在居民膳食結(jié)構(gòu)中的比重也明顯增加。近海捕撈漁業(yè)高速增長(zhǎng)下的隱患,。各類污染物通過(guò)食物鏈富集到海洋生物體內(nèi),，難降解，高毒性物質(zhì)在海產(chǎn)品體內(nèi)的積累會(huì)對(duì)食用者的健康造成嚴(yán)重?fù)p害,。同時(shí),，部分養(yǎng)殖者盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，大量投餌,，濫用藥物,，也造成了嚴(yán)重的食品安全隱患。歐洲以養(yǎng)鯉為主,，其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用,。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘底部充分暴曬后,，選擇池塘底泥溶于礦泉水中，測(cè)溶液pH后根據(jù)情況選擇生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒（pH高,，選擇酸性消毒劑如二氧化氯,；pH低，選擇堿性消毒劑如生石灰）,。池塘消毒后7-10天后,，排干塘水，重新注水（時(shí)間充足的還可以再次曬塘后再注水）,。清塘后,，注水時(shí)在進(jìn)水口用60目及以上的篩絹網(wǎng)過(guò)濾,，防止雜物、野雜魚和大型水生動(dòng)物進(jìn)入水體,，放入50cm左右的水,；如果培育水花的池塘是土塘，則傍晚在塘中下幾個(gè)小規(guī)格的地籠網(wǎng),，用于捕撈池中的黃鱔,、泥鰍、小龍蝦等,，減少因其打洞引起的漏水,、垮堤等問(wèn)題。廣東水產(chǎn)養(yǎng)殖基地世界水產(chǎn)養(yǎng)殖以亞洲一些國(guó)家為發(fā)達(dá),。

美洲養(yǎng)魚主要供游釣用,，其次為生產(chǎn)性養(yǎng)魚。美國(guó)以養(yǎng)殖花點(diǎn)叉尾鯰,、鮭,、鱒、鯉等為主,，其他主要養(yǎng)殖種類有牡蠣和蛤仔,，蝦類養(yǎng)殖也在發(fā)展。美國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量每5年約增長(zhǎng)1倍,。歐洲以養(yǎng)鯉為主,，其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用,。蘇聯(lián)是歐洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó),，產(chǎn)量主要由內(nèi)陸海與水庫(kù)提供,尤以養(yǎng)鱘稱著，產(chǎn)量占世界的90%以上;同時(shí)鮭,、鱒和鯉的養(yǎng)殖也較發(fā)達(dá),，還引進(jìn)養(yǎng)殖的草魚、鰱,、鳙及斑點(diǎn)叉尾?等,。東歐以養(yǎng)鯉為主，北歐的丹麥和挪威是養(yǎng)鱒中心,，西歐普遍養(yǎng)鱒,、鰻、牡蠣,、貽貝和蛤仔,。英國(guó)與荷蘭還開(kāi)始養(yǎng)殖鲆、鰈,。

水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥在使用藥物時(shí),，首先要考慮的一個(gè)變量,，那就是溫度，在15度以下時(shí),，此時(shí)按藥品的標(biāo)準(zhǔn)劑量使用,。水深的計(jì)算則是按水肥和水廋再來(lái)細(xì)分。水肥的可按2米計(jì)算,，水廋,，可按1.8米計(jì)算。當(dāng)水溫在15度以上時(shí),，此時(shí)的用量可按標(biāo)出的使用水體的60-70%使用,。水深計(jì)算，則可根據(jù)水體里的肥廋在2米到3米之間調(diào)整,。也許這樣一講,，好多人就搞不清楚了。這里再回過(guò)來(lái)講下,，為什么要這樣去計(jì)算的根本原因,。那就是當(dāng)稀釋過(guò)后的藥液當(dāng)潑到水表面那一剎那，顯然表層水的濃度是大的,，根據(jù)藥的特性,，會(huì)出現(xiàn)分子擴(kuò)散，有些藥物的密度大一些點(diǎn),，往下滲透的會(huì)深一點(diǎn),，但大多數(shù)藥物和滲透深度在2米至3米之間。所以只有在這個(gè)藥物的安全濃度是有效劑量的3倍,，那就可以按有效劑量施藥,，且也可以按3米去計(jì)算水深。水產(chǎn)養(yǎng)殖要做好產(chǎn)銷對(duì)接,，保障市場(chǎng)供應(yīng),，減少漁民損失。

隨著學(xué)科發(fā)展,，專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程逐漸增加,，原水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)室逐漸向課程實(shí)驗(yàn)室分解，先后成立了魚類生物學(xué),、水生生物學(xué)、水生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與代謝,、水產(chǎn)動(dòng)物病害診斷與防治,、魚類遺傳與繁育、漁業(yè)環(huán)境與生態(tài)等6個(gè)課程實(shí)驗(yàn)室,。課程實(shí)驗(yàn)室的成立有力地促進(jìn)了課程教學(xué)的改變,，提高了課程教學(xué)質(zhì)量,。2003年學(xué)校改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理，將水產(chǎn)類各課程實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)漁場(chǎng)進(jìn)行整合,，成立水產(chǎn)類實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心,。中心實(shí)行校、院兩級(jí)管理模式,，統(tǒng)一組織實(shí)驗(yàn)教學(xué),，領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)施實(shí)驗(yàn)教學(xué)改變。高密度精養(yǎng)采用流水,、控溫,、增氧和投喂好的餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖,。安徽池塘工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施

在春投春放中,，要注重大規(guī)格苗種的投放，做到品種優(yōu),、質(zhì)量好,、規(guī)格大。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目

臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用：臭氧(O3)又名活性氧,，是氧氣的同素異構(gòu)體,，易溶于水，在水中即刻發(fā)生還原反應(yīng),，產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧和羥基(0H)單原子氧氧化能力極強(qiáng),，羥基也是強(qiáng)氧化劑、催化劑,，因此,，臭氧具有較強(qiáng)的消毒效果，并可以分解一般氧化劑難以破壞的有機(jī)物單原子氧和羥基消毒作用的機(jī)理為:臭氧可以分解細(xì)菌的細(xì)胞壁,，擴(kuò)散進(jìn)人細(xì)胞內(nèi),，氧化破壞細(xì)胞室內(nèi)的酶而殺死病菌;臭氧可與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類艤鍵反應(yīng)，進(jìn)人細(xì)菌體內(nèi)部,，作用于脂蛋削白和脂多糖,，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)胞溶解,。臭氧殺菌消毒,、分解水中有機(jī)質(zhì)及無(wú)機(jī)物的能力比常用的氯高出幾百倍。而且由于臭氧不穩(wěn)定,，反應(yīng)過(guò)后易生成氧和水,，從而不會(huì)造成二次污染。江蘇環(huán)保水產(chǎn)養(yǎng)殖項(xiàng)目