2013年中國近海海水養(yǎng)殖1551萬噸，是世界主要漁業(yè)生產(chǎn)國中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過海洋捕撈的國家,。其中,，海水養(yǎng)殖占全國海水產(chǎn)品總產(chǎn)量的53.35%，占世界海水養(yǎng)殖總量的80%,。數(shù)據(jù)顯示，當前國家耕地資源日益緊缺，糧食安臨嚴重威脅,，大力開發(fā)海洋生物資源，提供更多更好的海洋水產(chǎn)品,，有利于改善食品結構,，保證國家食品安全。海水產(chǎn)品在居民膳食結構中的比重也明顯增加,。近海捕撈漁業(yè)高速增長下的隱患,。各類污染物通過食物鏈富集到海洋生物體內，難降解,，高毒性物質在海產(chǎn)品體內的積累會對食用者的健康造成嚴重損害,。同時，部分養(yǎng)殖者盲目追求經(jīng)濟效益,，大量投餌,，濫用藥物，也造成了嚴重的食品安全隱患,。水產(chǎn)養(yǎng)殖主要有中國,、日本、印度和東南亞諸國,。云南特種水產(chǎn)養(yǎng)殖項目

美洲養(yǎng)魚主要供游釣用,，其次為生產(chǎn)性養(yǎng)魚。美國以養(yǎng)殖花點叉尾鯰,、鮭,、鱒、鯉等為主,，其他主要養(yǎng)殖種類有牡蠣和蛤仔,，蝦類養(yǎng)殖也在發(fā)展。美國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量每5年約增長1倍,。歐洲以養(yǎng)鯉為主,，其次是鮭、鱒,主要供游釣業(yè)用,。蘇聯(lián)是歐洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國,，產(chǎn)量主要由內陸海與水庫提供,尤以養(yǎng)鱘稱著,，產(chǎn)量占世界的90%以上;同時鮭、鱒和鯉的養(yǎng)殖也較發(fā)達,，還引進養(yǎng)殖的草魚,、鰱、鳙及斑點叉尾?等,。東歐以養(yǎng)鯉為主,，北歐的丹麥和挪威是養(yǎng)鱒中心，西歐普遍養(yǎng)鱒,、鰻,、牡蠣、貽貝和蛤仔,。英國與荷蘭還開始養(yǎng)殖鲆,、鰈。河南農村水產(chǎn)養(yǎng)殖設施水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖,、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動,。

夏季高溫季節(jié)是水產(chǎn)養(yǎng)殖的旺季，此時的水產(chǎn)品生長能力比較強,，但由于夏季高溫也容易使各種細菌和寄生蟲繁殖加快,，導致水產(chǎn)品疾病，所以要加強對夏季水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理,，以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的質量和數(shù)量,。加強水質的管理和監(jiān)測。良好的水質是水產(chǎn)品健康生長的基礎,。在夏季高溫季節(jié),，要定期檢查水質，正常一周檢測一次水質參數(shù),，以了解水質變化,，隨時發(fā)現(xiàn)和解決問題。一般情況下,，水質的參數(shù)要保證酸堿度在7.5～8.5，溶氧量≥5 毫克/ 升,，亞硝酸鹽量＜0.1 毫克/升,，水質透明度在30～40 厘米，水的顏色保持黃色或黃褐色為宜,。要定期換水,，換水可以增加水中有機質的含量，補充微量元素,，同時淡化水里有害生物的數(shù)量,。10 天換一次水適宜,，換水量每次在15 厘米左右。

水產(chǎn)養(yǎng)殖做水體消毒：如果新進水體是采用的地下水,，可不必此項操作,；若新進水是水庫、河流等外源水,，則需要對新水進行水體消毒,，推薦使用二氧化氯、溴氯海因或者聚維酮碘,。水產(chǎn)養(yǎng)殖待新水毒性消除后,，開始肥水。肥水的主要目的是培育水花所需的動物蛋白餌料,，其次是培養(yǎng)浮游植物,，增加水體內溶解氧。肥水有兩種操作模式,。一般的都是在放魚**～5天,，提前肥水；還有一種是下苗前一刻肥水,，相當于放苗和肥水同步操作,。常用的肥水方法是施用有機肥，向池中施經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機肥200～500公斤/畝,，新挖魚池應增加施肥量或增施氮磷比為9:1的化肥5～10公斤/畝,，調節(jié)魚苗培育池水體透明度30-厘米～35厘米；現(xiàn)在市面上有很多專門肥水的產(chǎn)品,，如氨基酸肥水膏,、肥水酵母膏等，都是效果不錯的肥水選擇,；還有就是專門培育輪蟲的濃縮乳酸菌,，糖碳源加魚蝦可樂，可以很好解決長期肥不起來的池塘肥水問題,。飼料投喂量控制在2小時內吃完為宜,，防止殘餌水質。

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中需要堅持巡塘,。夏季氣候多變,，應堅持日常巡查工作，同時必須將每天的養(yǎng)殖生產(chǎn),、吃食情況,、病害防治等做好臺賬記錄，以便總結經(jīng)驗教訓,。此外,，在巡塘的過程中,，應減少午后戶外活動時間，做好防暑降溫工作,，注意人身安全,。要注意預測發(fā)展趨勢，防止市場起伏大,、價格波動大,，養(yǎng)殖少時賺錢多，養(yǎng)殖多了就可能會虧本,。因此,，在養(yǎng)殖某種特種水產(chǎn)品時，要認真分析市場的需求和容量,，預測發(fā)展的趨勢和可行性,，好事先了解如下統(tǒng)計數(shù)字：一般居民的日常消費量和節(jié)日消費量；附近飯店和賓館需求量,；附近大中城市的銷售量,；外貿出口的銷售量和可能發(fā)展的銷售量。應以銷定產(chǎn),，切忌盲目上馬,、一哄而上。春季水產(chǎn)養(yǎng)殖：抓好春放工作,。河南淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖設備

水產(chǎn)養(yǎng)殖科學投喂：要根據(jù)不同養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需求,，投喂營養(yǎng)的飼料，切忌投喂霉變質劣的飼料,。云南特種水產(chǎn)養(yǎng)殖項目

水產(chǎn)養(yǎng)殖要保證穩(wěn)定性的苗種來源,。特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的苗種成本較高，因此,，要盡可能選擇能自繁的養(yǎng)殖品種或附近天然水域中能獲得穩(wěn)定苗源的養(yǎng)殖品種,。要注意充分利用當?shù)氐臈l件優(yōu)勢。利用當?shù)氐母鞣N優(yōu)勢,，養(yǎng)殖一些別處無法養(yǎng)殖的稀有品種或地方稀有品種,。要注意搞好綜合經(jīng)營，避**打一,。目前,，很多特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種在養(yǎng)殖技術上尚未完全過關，銷售渠道也沒有完全理順,，因此，養(yǎng)殖單一品種一旦失敗,，經(jīng)濟上的損失就無法彌補,。要注意加強成本核算,，重視經(jīng)濟效益。進行特種水產(chǎn)養(yǎng)殖時必須進行成本核算,，重視投入與產(chǎn)出的關系,，只有這樣，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖才有發(fā)展的生命力和空間,。云南特種水產(chǎn)養(yǎng)殖項目

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