白酒的生產(chǎn)：白酒生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚涼,、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天,，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌,，嗜熱芽孢桿菌,、酵母菌等進一步繁殖，起二次制曲的作用,。堆集品溫到達45~50℃時,，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進行發(fā)酵,，使釀酒微生物占據(jù)一定的優(yōu)勢,，保證發(fā)酵的正常進行，這是白酒生產(chǎn)獨有的特點,。發(fā)酵時,，糟醅采取原出原入，達到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用,。每次醅子堆積發(fā)酵完后,，準備入窖前都要用尾酒潑窖。保證發(fā)酵正常,、產(chǎn)香良好,。尾酒用量由開始時每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg。每輪酒醅都潑入尾酒,，回沙發(fā)酵,，加強產(chǎn)香，酒尾用量應根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞,，堆集時醅子的干濕程度而定,，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加,，逐漸減少潑入的酒量,，然后丟糟不潑尾酒?；鼐瓢l(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點,。濃香型白酒生產(chǎn)廠家。洋河家人團聚喝的白酒生產(chǎn)工藝

醬香型酒的特點：醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃,、保肝,、能軟化血管。西醫(yī)也認可,，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。醬香型酒含有SOD,，是氧自由基專一掃除劑，其主要功能是掃除人體內(nèi)多余的自由基,，抗疲勞,、抗病毒、老的作用明顯,。同時,，白酒還能誘導肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多,。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到控制作用,，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了,。深圳孝敬老爸的白酒廠家洋河鎮(zhèn)不上頭的白酒生產(chǎn)廠家.

白酒應的品鑒要注意不貪杯：根據(jù)自己的量來決定能喝多少,，其次購買白酒要到正規(guī)的廠家去購買。在和的過程中可以多吃蔬菜：蔬菜中富含豐富的維生素,、纖維素,、果酸和無機鹽等，這些能有效的保護身體的一些部位,，也可以吃些豆制品,，豆制品中的卵磷脂也能起到保護身體的一些部位的作用，花生米,，油性大,，容易解酒。多喝白開水：白開水能促進人體新城代謝,，多喝白開水,，能促使體內(nèi)酒精的代謝揮發(fā)，減少對人體的刺激,。白酒對人體是比較有益的,。

酸度高，有利于健康。醬香型酒的酸度高,，是其他酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃,、保肝、能軟化血管,。西醫(yī)也認可,，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。富含有益健康的有效成分,，醬香型亦稱茅香型，其醬香突出,，幽雅細致,，酒體醇厚，回味悠長,，清澈透明,，色澤微黃。以醬香為主,，略有焦香（但不能出頭）,，香味細膩、復雜,、柔順含瀘（瀘香）不突出,，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬,，醬香悠長,，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法）,，味大于香,，苦度適中，酒度低而不變,。白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明,，無懸浮物，無沉淀,，醬香突出,、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久,，入口柔綿醇厚,，回味悠長,，風格（突出、明顯,、尚可）,。洋河孝敬老爸的白酒生產(chǎn)廠家。

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,，微苦而不澀,。糧香、酒香,、糟香明顯,、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子,。純糧酒口感柔和，飲后不口干,、不嗆嗓、不上頭,、不難受,。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反,，不只聞起來沖鼻子,，氣味很古怪，而且留存時間很短,，很快就沒有味道了,。（酒精酒會加香料添加劑）。孝敬老爸的白酒生產(chǎn)廠家,。中國香港家人團聚喝的白酒

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白酒品鑒：白酒的鑒別可以把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察,，白酒應清澈透明,，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣,，用鼻子貼近杯口,，辨別香氣的高低和香氣特點；然后品其味,，喝少量酒并在舌面上鋪開,，分辨味感的薄厚,、綿柔、醇和,、粗糙,，以及酸、甜,、甘,、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,，工藝粗糙，通常是冒充好的酒或 酒,，喝著嗆嗓,、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒,。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法,。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,，堆花時間在15秒鐘左右,，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小,，堆花時間在7秒鐘左右,，酒的度數(shù)約為57度～60度。洋河家人團聚喝的白酒生產(chǎn)工藝

宿遷市洋河鎮(zhèn)福源酒業(yè)有限公司是一家服務型類企業(yè),，積極探索行業(yè)發(fā)展,，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責任公司（自然）企業(yè),，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進,，追求新型,，在強化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時,，良好的質(zhì)量,、合理的價格、完善的服務,，在業(yè)界受到寬泛好評,。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團隊，具有白酒等多項業(yè)務,。福源酒業(yè)順應時代發(fā)展和市場需求,，通過**技術(shù),，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的白酒。