自1957年輔酶Q10被人類發(fā)現(xiàn)以來(lái),，其有益健康的生理功效不斷地被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)，然而水溶性小,、穩(wěn)定性差、消化吸收難等問(wèn)題阻礙了輔酶Q10的開(kāi)發(fā)利用,。以天然來(lái)源的生物材料如蛋白質(zhì),、多糖、油脂,、淀粉和磷脂等構(gòu)建輔酶Q10的納米傳遞載體,，可以極大地提高輔酶Q10的溶解度(100倍以上)，并且可以有效保護(hù)輔酶Q10不受光,、熱,、氧和金屬離子的影響發(fā)生降解。負(fù)載輔酶Q10的納米傳遞載體被人體攝入后,，可以延長(zhǎng)輔酶Q10的消化時(shí)間,，Xian Zhu提高其生物利用率，甚至可以實(shí)現(xiàn)靶向遞送到目標(biāo)位置,。輔酶Q10是一種天然的醌類化合物,，別名泛醌。主要分布于動(dòng)物的內(nèi)臟,，植物的籽和葉,，以及酵母菌中。浙江食品級(jí)輔酶Q10

人體內(nèi)輔酶Q10的降低與哪些因素有關(guān),？

1.年齡增長(zhǎng)和疾病發(fā)生,，導(dǎo)致輔酶Q10合成功能減退,；

2.精神壓力過(guò)大，環(huán)境污染,、不良生活方式等因素,，使機(jī)體消耗輔酶Q10的速度加快；

3.調(diào)脂Zhi Liao中,，他汀藥物在Yi Zhi膽固醇的同時(shí),，也往往降低了輔酶Q10的水平。因此,，凡進(jìn)行他汀藥物調(diào)脂Zhi Liao的患者必須補(bǔ)充輔酶Q10,；

4.一個(gè)成年人每天需要輔酶Q10 40-50毫克，而從飲食中Jin能提供4-7毫克,，杯水車薪無(wú)法滿足機(jī)體需要,；

5.中老年人胃腸吸收功能差，飲食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足體內(nèi)輔酶Q10的需求,。

浙江食品級(jí)輔酶Q10及時(shí)補(bǔ)充輔酶Q10可提升卵子的質(zhì)量和數(shù)量,，改善卵母細(xì)胞能量代謝，增大卵巢的儲(chǔ)備功能,，提升生育能力,。

雖然固體脂質(zhì)顆粒作為輔酶Q10的傳遞載體，表現(xiàn)出很多優(yōu)點(diǎn),，例如:包埋率和負(fù)載量高于其它傳遞載體,，生物利用率也明顯提高，然而其自身也存在一些缺點(diǎn),，例如：固體脂質(zhì)顆粒內(nèi)的油相只有達(dá)到一定的結(jié)晶度才能保持固體狀態(tài),，并且其結(jié)晶晶型通常比較有序，這樣留給輔酶Q10的空間比較小,，影響包埋效果,。在貯存過(guò)程中，固體脂質(zhì)晶型由α型-β型-β'型轉(zhuǎn)變,，結(jié)晶程度越來(lái)越整齊有序,，會(huì)擠壓原來(lái)包封于固體脂質(zhì)顆粒內(nèi)部的輔酶Q10，甚至引起泄漏,。

輔酶Q10是一種天然活性化合物,，具有非常強(qiáng)的抗氧化性，還能夠提高人體Mian Yi Li,，*******等,。然而，考慮到輔酶Q10存在水溶性差、理化性質(zhì)不穩(wěn)定,、生物利用率低等缺陷,，限制了其在功能性食品中的應(yīng)用。充分利用納米技術(shù),，以Chun天然來(lái)源的生物大分子為基質(zhì)制備輔酶Q10的納米傳遞載體,，就能夠有效的解決以上所述的問(wèn)題。本文匯總了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外的研究報(bào)道,，對(duì)輔酶Q10納米傳遞載體進(jìn)行分類總結(jié),，并對(duì)其在功能性食品中的應(yīng)用前景進(jìn)行展望。γ-環(huán)糊精包合物對(duì)輔酶Q10具有更好的傳遞效果,。

輔酶Q10亦稱之為CoQ10,、Q10、維生素Q10,、泛醌Q10等,，“輔酶”是維持酶正常的功能必需的分子,“Q”Dai Biao化學(xué)基團(tuán)苯醌，“10”是苯醌的--種特殊的類型,。在肉類食品、全谷,、豆制品及蔬菜(白菜,、菠菜)中的含量非常豐富,可由甜菜和甘蔗發(fā)酵而成。絕大多數(shù)的人體組織中存在CoQ10,肝,、心,、腎和胰腺中的的含量比較高而肺中Zui低，研究者們也明確指出心臟病和Zhong Liu患者體內(nèi)的CoQ10的含量較低,。一般是將其制成丸劑(膠囊或片劑)口服,也可通過(guò)靜脈給藥,，每天用量為50~400mg。輔酶Q10具有抗氧化活性,，提高免疫,，延緩衰老，增強(qiáng)心肌功能等一系列生理益處,。浙江食品級(jí)輔酶Q10

負(fù)載輔酶Q10的納米傳遞載體被人體攝入后,，可以延長(zhǎng)輔酶Q10的消化時(shí)間，Xian Zhu提高其生物利用率,。浙江食品級(jí)輔酶Q10

如何服用輔酶Q10補(bǔ)充物,？人體制造輔酶Q10的功能在20歲左右開(kāi)始下降,到中年時(shí)常常已經(jīng)達(dá)到嚴(yán)重缺乏的狀態(tài)。衰老的和患病的心臟往往顯示出輔酶Q10的極度匱乏,。正當(dāng)人體需要Zui多的輔酶Q10來(lái)對(duì)付衰老疾病時(shí),它的生產(chǎn)量卻降低,。改變這種情況Zui明智的方法是服用輔酶Q10的補(bǔ)充物。

輔酶Q10用于預(yù)防的推薦劑量是30～60毫克/日,若用于心臟病輔助Zhi Liao的推薦劑量為60～90毫克/日,分2～3次服用,Zhi Liao用Zui高推薦劑量可達(dá)200毫克/日,。輔酶Q10是脂溶性物質(zhì),Zui好與含有油脂或脂肪的食物同時(shí)服用,。輔酶Q10的臨床效果不會(huì)立刻顯現(xiàn),一般要連續(xù)服用4周癥狀才會(huì)感到有所改善,。 浙江食品級(jí)輔酶Q10

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