在凍干小體積樣品時,,可以將其置玻璃真空干燥器中進行。具體作法是,,把分裝至小瓶中的樣品冰凍后放入裝有五氧化二磷或硅膠吸水劑的真空干燥器中,,連續(xù)抽真空使其達到濃縮、干燥狀態(tài),。上述的濃縮方法(除第五種外),,一般都在低溫進行。這些方法不僅適用于抽提液的濃縮處理,,而且也適用于純品溶液縮小體積,。食品品質(zhì)影響食品在濃縮過程中發(fā)生的變化對食品品質(zhì)有較大的影響,因此,在選擇濃縮方法時應(yīng)該充分考慮食品品質(zhì)的穩(wěn)定性,。濃縮對食品品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在四個方面:食品成分的變化,、黏稠性的增加、容易出現(xiàn)結(jié)晶,、風(fēng)味的形成與揮發(fā),。在制藥領(lǐng)域,轉(zhuǎn)輪濃縮可用于藥物提取和濃縮,。秀洲區(qū)關(guān)于轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
在食品濃縮設(shè)備中,,尚有多效薄膜式濃縮設(shè)備、刮板式薄膜蒸發(fā)器,、板式蒸發(fā)器,、離心式薄膜蒸發(fā)器等,后三者適合于高粘度或含懸浮顆粒的果蔬汁的濃縮,。 [2](一)真空度低1,、設(shè)備或管路的連接處密封不嚴;2,、形成真空的系統(tǒng)有故障,;3、冷卻水的溫度較高,,冷卻水的量少,;4、上下不凝性氣體管路部分堵塞,;5,、熱壓泵的工作蒸汽壓力過高或噴嘴磨損;(二)管內(nèi)壁結(jié)垢較多(焦管)1,、原料乳不新鮮,;2、進料量不足或短時斷料,;3,、清洗不徹底;4,、液體分布器的部分小孔堵塞,;5、加熱溫度過高,;6,、管內(nèi)壁機械損傷。海寧關(guān)于轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)2.能耗低,,節(jié)約能源,;3.濃縮效果好,,可實現(xiàn)高濃度的濃縮物;
隨著食品濃度的增加,,食品黏稠度會***增加,,流動性下降,尤其是一些含較多蛋白質(zhì)等膠體成分的食品,。黏稠度增加會給食品的輸送,、加熱、干燥等帶來不便,。 當濃縮食品中某些成分濃度超過飽和濃度時,,會形成結(jié)晶。如果凍,、果醬類食品中糖濃度超過其溶解極限時糖就會結(jié)晶出來,,形成砂質(zhì)的糖果凍和果醬;濃縮乳制品中乳糖也易結(jié)晶,,使產(chǎn)品出現(xiàn)砂質(zhì)感,。食品在加熱濃縮過程中,會產(chǎn)生燒煮味,、焦香味等一些風(fēng)味物質(zhì),,這對于大多數(shù)食品來說,是不希望這種反應(yīng)產(chǎn)生的,。采用低溫真空濃縮雖可減少這些物質(zhì)的產(chǎn)生,,但會增加食品中的芳香性風(fēng)味成分的揮發(fā),影響濃縮食品的風(fēng)味品質(zhì),。
四、透析法把裝抽提液的透析袋埋在吸水力強的聚乙二醇(polyetheylene glycol PEG 分子質(zhì)量大于20kDa)或甘油中,,10ml抽提液可在1h內(nèi)濃縮到幾乎無水的程度,。五、減壓蒸餾法將抽提液裝入減壓蒸餾器的圓底燒瓶中,,在減壓真空狀態(tài)下進行蒸餾,。當真空度較高時溶液的沸點可控制在30℃以下。這種方法一般適用于常溫下穩(wěn)定性好的物質(zhì),。六,、冰凍干燥法冰凍的抽提液在真空狀態(tài)下,可以由固體直接變?yōu)闅怏w,。用此原理進行濃縮,,有效成分幾乎不會破壞。凍干機主要由低溫干燥箱,、真空泵和冷凍機構(gòu)成,。而溶劑則會繼續(xù)蒸發(fā),通過冷凝器冷卻后重新回流到溶液中,形成循環(huán),。
非平衡濃縮是利用固體半透膜來分離溶質(zhì)與溶劑的過程,,兩相被膜隔開,分離不靠兩相的直接接觸,,故稱為非平衡濃縮,,利用半透膜不但可以分離溶質(zhì)和溶劑,還可以分離各種不同大小的溶質(zhì),,膜濃縮過程是通過壓力差或電位差來完成的,。 [3]應(yīng)用濃縮技術(shù)在農(nóng)副產(chǎn)品加工中有著廣泛的應(yīng)用,是農(nóng)副產(chǎn)品加工中重要的單元操作之一,。濃縮的主要目的有:提高制品的濃度,,增加制品的保藏性;除去農(nóng)產(chǎn)品中大量的水分,,減少包裝,、貯藏和運輸?shù)馁M用;作為干燥或完全脫水的預(yù)處理過程,;作為結(jié)晶操作的預(yù)處理過程,。 [3]轉(zhuǎn)輪濃縮是一種物質(zhì)分離和濃縮技術(shù),常用于分離和濃縮液體混合物中的溶質(zhì)和溶劑,。海寧品牌轉(zhuǎn)輪濃縮廠家電話
在轉(zhuǎn)輪高速旋轉(zhuǎn)的作用下,,溶質(zhì)會在轉(zhuǎn)輪表面凝結(jié),形成濃縮物,。秀洲區(qū)關(guān)于轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
都有各自的經(jīng)過測算的推薦配方,,這些推薦配方一般來講是科學(xué)的,但不否認也有個別推薦配方不太理想,。發(fā)現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶隨意改變配方,,主要表現(xiàn)為:片面增加豆粕用量,認為蛋白質(zhì)高的飼料,,質(zhì)量就好,,畜禽生長就快,其實事與愿違,。如果有些地區(qū)缺乏某種飼源,,需要改變推薦配方,也要按照原配方加以調(diào)整,,或請生產(chǎn)廠家化驗更換的新飼源,,重新配。飼料粒度適中,,不僅確保畜禽個體的采食量與攝取的營養(yǎng)水平一致,,而且防止代謝病的發(fā)生,,提高飼料報酬。但是,,有些養(yǎng)殖戶,,飼源粉碎粒度過大,小肉雞的飼料粗度超過5毫米,。飼料粗細度應(yīng)該是:幼雞1毫米以下,,中雞1毫米以上,大雞2毫米(顆粒料為4.5毫米),,成雞2~2.5毫米(顆粒料為6毫米),。秀洲區(qū)關(guān)于轉(zhuǎn)輪濃縮供應(yīng)
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