我國冷鏈物流的發(fā)展仍處在起步階段，基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足,，技術(shù)發(fā)展滯后,，系統(tǒng)化程度低，鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例仍然偏低,，法律,、法規(guī)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。深入進(jìn)行科學(xué)研究和應(yīng)用推廣,，是推動冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的客觀要求,。對從事冷鏈物流的企業(yè)而言，農(nóng)產(chǎn)品有效預(yù)冷,、運輸損耗測算等關(guān)鍵技術(shù),，以及基于這些技術(shù)的物流與供應(yīng)鏈管理優(yōu)化問題，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過經(jīng)營管理問題,，是打造冷鏈物流領(lǐng)域競爭力的關(guān)鍵因素,，成為制約企業(yè)發(fā)展的比較大的瓶頸。冷庫建造,、運輸配送、設(shè)施設(shè)備和冷鏈物流信息化等相關(guān)技術(shù),，以及典型產(chǎn)品的冷鏈物流狀況等事宜,，對推動冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展、提高冷鏈物流企業(yè)的技術(shù)水平,，具有積極的促進(jìn)作用,。冷鏈物流運輸現(xiàn)狀怎么樣,？洋山生鮮冷鏈倉儲

作為重要的出口市場，發(fā)展勢頭也非常迅猛,。雖然,，區(qū)域冷鏈經(jīng)濟(jì)的崛起未必能象征覆蓋面廣的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的成長，但是其快速發(fā)展的趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的,。發(fā)展現(xiàn)狀冷鏈物流的特點受國家政策拉動和市場需求影響,，中國冷藏車需求量增長呈逐年上升之勢。冷藏保溫車產(chǎn)量增速從2005-2010年的10%上升到2011-2012年的,。2012年,，中國冷藏保溫車產(chǎn)量達(dá)到7063輛，其中,，北汽福田,、鎮(zhèn)江飛馳以及中集集團(tuán)市場份額均在10%以上。冷鏈物流是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,，與高新技術(shù),、高額投資、先進(jìn)管理緊密相連,。繼2010年國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》出臺后,，2013年中國各省市也相繼出臺了冷鏈物流“十二五”規(guī)劃，基于這些規(guī)劃及需求的不斷增長,，中國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景可觀,。加拿大加拿大農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流經(jīng)過多年的發(fā)展，已建起了水運,、鐵路,、公路、民航共同發(fā)展的綜合冷鏈物流體系,，各種運輸方式之間實現(xiàn)了較好的銜接和配合,，形成了與加拿大經(jīng)濟(jì)發(fā)展相匹配的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。主要有三大冷鏈運輸走廊,，一是以哈利法克斯港和蒙特利爾港為中心的東海岸運輸走廊,，覆蓋大西洋的主要海運業(yè)務(wù)；二是以溫哥華為中心的西海岸運輸走廓,，主要處理加拿大與亞太地區(qū)和國家的貿(mào)易貨物,。上海冷鮮冷鏈物流冷鏈物流配送哪個公司更好？

產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長,。主要肉類人均占有量處在世界先進(jìn)水平,，肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。在未來10年內(nèi),，肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個新的高速發(fā)展時期,。肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,，在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,，肉類食品消費數(shù)量會在較長時期內(nèi)持續(xù)增長,。到2010年，國內(nèi)肉制品人均年消費量將達(dá)10公斤,，肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,，但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),，在零下25攝氏度迅速凍結(jié),，然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運輸、長期保存的一種新興食品,，常見的有速凍水餃,、速凍湯圓、速凍饅頭等,。從1995年起,，中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增，年產(chǎn)量接近1000萬噸,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家，年銷售額達(dá)100億元,。自1999年起的連續(xù)3年,，全國連鎖超市中銷售的食品日用品中，速凍食品銷售額均名列排名靠前,。速凍食品品牌中,，三全、思念占據(jù)重要位置,，并均以超過10%的市場占有率雄居排名靠前集團(tuán),。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的影響力企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多,。

一般情況下,，生產(chǎn)的鮮奶都需要運至乳品廠進(jìn)行加工，屬于鮮度要求嚴(yán)格的商品,，天天都要配送,。如果運輸不當(dāng)，會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì),，造成重大損失,。為保證質(zhì)量，鮮奶運輸有特殊的要求：為防止鮮奶在運輸中溫度升高,，尤其在夏季運輸,，一般選擇在早晚或夜間進(jìn)行；運輸工具一般都是定制的奶罐車,；為縮短運輸時間,，嚴(yán)禁中途停留；運輸容量要嚴(yán)格消毒,，避免在運輸過程中污染,，容器內(nèi)必須裝滿蓋嚴(yán)，以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出,。正因為如此,，為了能保證質(zhì)量，專業(yè)奶類企業(yè)大都是希望自己運輸,，外包物流的意愿不是很高,。即使外包，大多也是部分區(qū)域短途配送和路線運輸外包,，而且對技術(shù)和質(zhì)量的要求比較高,。全國的冷鏈物流都有哪些？

冷鏈?zhǔn)欠裾娴目梢源罅ν度胗谒?、蔬菜這類的產(chǎn)品,。每年的蔬菜、瓜果類的食品損失能達(dá)到數(shù)千億元,，然而要求第三方冷鏈物流企業(yè)去服務(wù)于蔬菜,、瓜果類的食品，計算一下成本,，冷鏈物流企業(yè)根本就無利可圖,，導(dǎo)致一些物流企業(yè)根本就不去做這類食品的冷鏈，這也是蔬菜,、瓜果,、損失的重要原因。中國發(fā)展期望這種不按有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)運作,、做不大,、純價格競爭、大量使用常溫/保溫車輛來代替從事冷鏈物流的現(xiàn)象是冷鏈物流的現(xiàn)狀,。中國的冷鏈物流似乎陷入一個怪圈,，一方面要求有質(zhì)量的服務(wù)商，而另外一方面又往往使用價格便宜的非正規(guī)的服務(wù)商,。因此單位有關(guān)部門需要強化食品的供應(yīng)鏈規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督,，引導(dǎo)企業(yè)向正規(guī)的冷鏈物流發(fā)展，而不能完全要靠公司為了品牌而自律：同時第三方物流也需要積極開展工作和培養(yǎng)人才來發(fā)展和壯大自己,；但是也有企業(yè)雖然投入較大,，基礎(chǔ)設(shè)施也非常先進(jìn),，但是在管理等方面沒有達(dá)到一定的水平。在這方面,，夏暉物流做得比較突出,，其帶領(lǐng)的管理技術(shù)和品牌，如通過第四方物流,，來管理和優(yōu)化社會上資源,，堅持不懈地按照流程來管理并幫助其通過整合社會資源。管理是一個重點,，一個九年的庫,，管理有方，包括設(shè)備的管理和維護(hù)等,，車輛也不是更高等級的車輛,。冷鏈物流配送是用空運嗎?洋山港進(jìn)口凍品冷鏈倉儲費用

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從而避免了先進(jìn)后出現(xiàn)象的發(fā)生,。產(chǎn)品上的電子標(biāo)簽還能夠?qū)χ車沫h(huán)境進(jìn)行監(jiān)測,，并把數(shù)據(jù)反饋給物聯(lián)網(wǎng)，物聯(lián)網(wǎng)通過智能處理,，調(diào)節(jié)倉庫的環(huán)境,，提高儲存質(zhì)量。移動設(shè)備上制冷的成本高,，效果差,。其運輸過程是冷鏈物流中更薄弱的環(huán)節(jié)。運輸車輛多種方式并存,，特別是長距離的冷藏效果不好,，造成大部分的產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至使產(chǎn)品失去使用功能,。通過產(chǎn)品上的電子標(biāo)簽,，把在運輸途中的信息反饋給予系統(tǒng)的控制中心，控制中心根據(jù)反饋的信息進(jìn)行智能處理,，及時控制調(diào)查節(jié)制冷設(shè)備,，可以保證在運輸?shù)倪^程中產(chǎn)品的質(zhì)量。由于銷售點分散,，銷售量小,，銷售次數(shù)多，銷售過程復(fù)雜多變,。同樣的商品在同時間可能面臨不同的溫度,。通過物聯(lián)網(wǎng)的電子標(biāo)簽，可以清楚地知道具體情況，根據(jù)冷鏈物流的控制中心,，控制其制冷設(shè)備,，銷售人員根據(jù)數(shù)據(jù)的提示，快捷地找到相應(yīng)生產(chǎn)日期在前的產(chǎn)品,。以確保先生產(chǎn)先消費,，避免產(chǎn)品超過了保質(zhì)期還未出售的情況。在冷鏈物流中利用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),，給企業(yè)帶來了很多的好處，保證產(chǎn)品的安全和質(zhì)量,，提高生產(chǎn)效率和顧客滿意度,，降低生產(chǎn)成本，劃分冷鏈上相關(guān)的責(zé)任,。同時,，也便于單位部門對冷鏈上產(chǎn)品監(jiān)測。冷鏈物流大多是以生產(chǎn)端結(jié)合市場的情況進(jìn)行生產(chǎn)和配送,。洋山生鮮冷鏈倉儲

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