有機(jī)肥,，主要來源于植物和（或）動(dòng)物，施于土壤以提供植物營養(yǎng)為其主要功能的含碳物料,。經(jīng)生物物質(zhì),、動(dòng)植物廢棄物,、植物殘?bào)w加工而來，消除了其中的有毒有害物質(zhì),，富含大量有益物質(zhì),，包括：多種有機(jī)酸、肽類以及包括氮,、磷,、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素。不僅能為農(nóng)作物提供營養(yǎng),，而且肥效長(zhǎng),，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖,，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性,，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。在羅馬時(shí)代,，農(nóng)民就發(fā)現(xiàn)在種植過豆科植物的大田里種植谷類作物時(shí),，其產(chǎn)量有所提高，因此,，就注意到細(xì)菌能增富農(nóng)業(yè)土壤中的營養(yǎng),。直至19世紀(jì)，德國的苜蓿種植者和美國的一些大豆種植者,，他們利用苜蓿田或大豆田的土壤,，轉(zhuǎn)移接種至新的農(nóng)田，從而使作物產(chǎn)量得到提高,。1838年,，法國農(nóng)業(yè)化學(xué)家布森高（J.B.Boussingault）發(fā)現(xiàn)了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了個(gè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站,，對(duì)各種輪作制中作物產(chǎn)量和成分進(jìn)行了較為精確的分析,。目前我國的化肥的實(shí)際利用率只有30%-45%，部分地區(qū)甚至更低,！江西多功能有機(jī)肥品質(zhì)保障

在草木灰中添加適量的過磷酸鈣,。一般每3公斤左右的草木灰兌水15升先進(jìn)行浸泡，然后再添加過磷酸鈣1公斤,。把這些混合物攪拌均勻,，靜置6小時(shí)后再添加50升水再攪拌均勻并靜置，過濾出沉淀物以后,，用這些澄清液進(jìn)行葉面噴施,，可以取得與磷酸二氫鉀類似的效果。（3）在堆漚肥里加入碳酸氫銨。具體做法是,，先把植物的葉片和莖稈切成碎片,，然后再加入約0.5%～1%的碳酸氫銨跟適量的人糞尿進(jìn)行堆漚，并用泥漿密封,。等腐熟徹底以后,，就變成了高效的有機(jī)肥料了。（4）在廄肥中加入適量的過磷酸鈣,。通常的做法是,，把20%的過磷酸鈣加入到廄肥中，并翻拌攪勻,，然后堆放約20天左右,。這樣做的目的是不僅能加快廄肥的腐熟速度，還能防止廄肥中氮素的營養(yǎng)揮發(fā)流失,，而且還能提高有效磷的含量,。中國香港正規(guī)有機(jī)肥廠家批發(fā)價(jià)有機(jī)質(zhì)是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

降溫階段當(dāng)高溫階段持續(xù)一定時(shí)間后,，纖維素,、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解,，剩下很難分解的復(fù)雜成分（如木質(zhì)素）和新形成的腐殖質(zhì),，微生物的活動(dòng)減弱，溫度逐漸下降,。當(dāng)溫度下降到40℃以下時(shí),，中溫性微生物又成為優(yōu)勢(shì)種類如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想,，植物性物質(zhì)分解不充分,。這時(shí)可以翻堆，將堆積材料拌勻,，使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱,、升溫，以促進(jìn)堆肥的腐熟,。⑷腐熟保肥階段堆肥腐熟后,，體積縮小,，堆溫下降至稍高于氣溫,，這時(shí)應(yīng)將堆肥壓緊，造成厭氣狀態(tài),，使有機(jī)質(zhì)礦化作用減弱,，以利于保肥。簡(jiǎn)而言之,，有機(jī)堆肥的發(fā)酵過程實(shí)際上就是各種微生物新陳代謝,、繁殖的過程,。微生物的新陳代謝過程即有機(jī)物分解的過程。有機(jī)物分解必然會(huì)產(chǎn)生能量,，這些能量推動(dòng)了堆肥化進(jìn)程,，使溫度升高，同時(shí)還可干燥濕基質(zhì),。許多堆肥用的基質(zhì)攜帶人類,、動(dòng)植物的病原體，以及令人討厭的生物如雜草種子,。在堆肥過程中,，通過短時(shí)間的持續(xù)升溫，可以有效地控制這些生物的生長(zhǎng),。因此,，高溫堆肥的一個(gè)主要優(yōu)勢(shì)就是能夠使人和動(dòng)植物病原體以及種子失活。

羊廄肥屬于熱性肥料,，可以用來調(diào)節(jié)土壤溫度,。如南方的冷浸田施用羊廄肥，可以提高土溫,，有利于水稻秧苗的生長(zhǎng),。北方的冬小麥、南方的油菜和綠肥等越冬農(nóng)作物施用羊廄肥,，可以起到保溫,、防凍的作用。而這些作用是快速化肥和涼性農(nóng)家肥所不具備的,。（雞糞含有更高的有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀,，但往往水溶性鹽會(huì)>23克／千克，高于羊糞<5克／千克,，并且雞的養(yǎng)殖密度高,，生長(zhǎng)過程使用更多的東西，因此不予作為耕種幫有機(jī)肥料的原料）耕種幫有機(jī)肥料采用內(nèi)蒙古圈養(yǎng)吃飼料綿羊羊糞為原材料,，養(yǎng)分含量是食草山羊糞的兩倍,。這種施肥方法簡(jiǎn)單、省力,，肥料施用均勻,。這種方法同時(shí)也存在很多缺陷。

有機(jī)肥一般是開溝下的,，若開溝位置過于靠近主干,，恐挖傷粗根，而這類根不像吸收根那么更迭較快，恢復(fù)起來需要較長(zhǎng)的時(shí)間,，果樹可能因樹勢(shì)急劇衰退而亡,；除去直接挖斷粗根，開溝后未及時(shí)覆蓋,，使根系長(zhǎng)時(shí)間暴露在外,，同樣會(huì)對(duì)樹體不利。有機(jī)肥過量使用可能會(huì)導(dǎo)致燒根,、土壤中磷,、鉀等養(yǎng)分大量集聚，造成土壤養(yǎng)分不平衡,；土壤中硝酸根離子集聚,，致使作物硝酸根鹽超標(biāo)，土壤溶液濃度高,，不利于根系吸水等,，終引起死樹。施用有機(jī)肥時(shí)應(yīng)注意與無機(jī)肥,、生物菌肥等的配合使用,，以滿足作物對(duì)營養(yǎng)的需求與土壤營養(yǎng)的補(bǔ)充。減少植物的死亡率,，提高了農(nóng)產(chǎn)品的生存率,。陜西通常有機(jī)肥市場(chǎng)報(bào)價(jià)

微生物生命短暫，死亡后即分解析放出養(yǎng)分,，供作物吸收利用,。江西多功能有機(jī)肥品質(zhì)保障

有機(jī)肥腐解后，為土壤微生物活動(dòng)提供能量和養(yǎng)料,，促進(jìn)微生物活動(dòng),，加速有機(jī)質(zhì)分解，產(chǎn)生的活性物質(zhì)等能促進(jìn)作物的生長(zhǎng)和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),，不僅吃瓜瓜甜,，吃麥麥香，更重要的是通過微生物分解出的有機(jī)酸能夠活化土壤中被固定的礦物質(zhì)元素得以充分的吸收和利用,。真正的有機(jī)肥不得溶化,，也不能溶化，因?yàn)橛袡C(jī)肥里面含有大量的纖維素和木質(zhì)素不能被水溶解,，它必須是通過土壤中的微生物菌來進(jìn)行分解,，轉(zhuǎn)換為氨基酸和碳水化合物才能夠被果樹根系吸收，這是一個(gè)緩慢而持久的過程,。江西多功能有機(jī)肥品質(zhì)保障