南京的鴨肴已有1400多年的歷史，鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形，里面放有鴨血,、鴨腸,、鴨肝、鴨胗等食品,，清朝時(shí)期，有人將粉絲放入鴨血湯內(nèi)，湯汁芳香四溢,，賣相明亮，由此產(chǎn)生鴨血粉絲湯,。鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制,，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,，是金陵菜中重要的存在。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,，所含的紅細(xì)胞素含量也較高,，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì),。南京大眾點(diǎn)評(píng)推薦榜首,！南京鴨得堡鴨血粉絲為什么有這么好吃？浙江快餐鴨血粉絲店鋪加盟

快過年了,，好多人想在過年前減個(gè)肥,，好讓自己美美的過個(gè) 新年。但是又沒有好的減脂方法,，就只能克制自己不去吃一些熱量高的食物,。不過這樣往往比較痛苦，因?yàn)橐话愫贸缘臇|西熱量都不會(huì)太低,。其實(shí)南京鴨血粉絲湯的熱量非常低,，每100克才127卡。這是什么概念呢,？我們先來看看平常食物熱量,。同樣是100克的分量，紅糖的熱量是389卡,，冰糖的熱量是397卡,，爆米花的熱量是459卡,，巧克力雪糕的熱量是280卡，煎餅的熱量是333卡,，火腿的熱量是320卡,。從這些數(shù)據(jù)我們可以看出，南京鴨血粉絲湯的熱量相對(duì)是比較低的,。所以,，減脂的人大可不必?fù)?dān)心，放開吃南京鴨血粉絲是沒問題的,，但是不宜貪吃哦,！浙江快餐鴨血粉絲店鋪加盟網(wǎng)紅打卡新地方！99%的游客必去的南京鴨血粉絲店究竟是哪里,？鴨得堡有什么魅力,？

在南京有比較多的鴨血粉絲品牌，但是都不是老鴨湯的南京鴨血粉絲,。要說那家好吃,，作為南京人的我只能說寥寥無幾。現(xiàn)在市場(chǎng)上太多的鴨血粉絲都沒有小時(shí)候的味道,，不過有這么一家鴨血粉絲吃了以后滿滿的全是回憶,。鴨得堡只做老鴨濃湯南京鴨血粉絲。 不論何時(shí),，只要在鴨得堡來上一碗美味的南京鴨血粉絲每一口都充滿著小時(shí)候的味道,，來鴨得堡吃鴨血粉絲的南京人吃的更多是情懷。鴨得堡選用上好的食材,，做非常美味的南京鴨血粉絲,。就比如湯底，好多街頭巷尾的店里都是用清湯或者粉絲湯加點(diǎn)調(diào)料勾兌成的,，但是鴨得堡用的是上好的老鴨慢火熬制成的,，不僅味道鮮美而且非常的有營養(yǎng)。就是這樣的用心才造就了鴨得堡無數(shù)滿意的口碑,！

什么食物比較能認(rèn)識(shí)南京,？ 要問南京人自己，答案可能有比較多種,。但要是問一個(gè)外地人,，反應(yīng)大多是“鴨血粉絲湯”！ 遍地開花的鴨血粉絲湯連鎖店,，都舉著南京的招牌，而游客們?nèi)ツ暇?，也往往?huì)點(diǎn)一碗鴨血粉絲湯“打卡”,。問題是,，南京人自己愛吃的鴨血粉絲湯，又是什么樣的呢,？鴨血在南京人這里讀作鴨衁（huāng）,，本是宰殺鴨子后的下腳料，但坐擁上百種“花式吃鴨法”,，篤認(rèn)“鴨子渾身都是寶”的南京人說：還剩鴨油,？鴨油是個(gè)好東西哎不能扔哦！ ——于是有了香噴噴的鴨油燒餅,。 南京人說：還有鴨血（二聲）,？鴨血好吃哎倒得了闊（可）惜哦！于是有了聞名遐邇的鴨血粉絲湯,。 喝一口鴨湯,，熱騰騰帶著鴨油香；咬一塊鴨血,，鮮嫩柔滑,；嚼一段鴨腸，彈牙多汁,；還有綿密軟糯的鴨肝,、咸香入味的鴨肫、以及炸過又在鴨湯里煮到鼓囊囊的油豆腐（或回鹵干）,，裹挾著湯汁滑溜溜的粉絲.....十多年間不斷創(chuàng)新的南京鴨血粉絲是什么美味?,，鴨得堡值得信賴！

鴨血粉絲湯是南京傳統(tǒng)小吃嗎,？ 老南京人表示,，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯,，都曾在南京風(fēng)行,。 其實(shí)早在民國時(shí)期，南京人就采用鴨雜做湯,，喚做鴨血/腸湯,。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點(diǎn)鹽和蔥花即成,。也有考究的用骨頭湯作底,，再煮些豆泡撒點(diǎn)豆芽。 老南京有句關(guān)于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋,，鴨血湯,，五香驢肉老鹵干”。說明比較早的南京鴨血湯里,，是沒有粉絲的,。湯色有清湯派和白湯派之分,，清湯底鮮淡，白湯底濃香,。有人愛撒點(diǎn)辣油,，有人愛澆點(diǎn)醋，更多人什么也不愿意擱,，就嘗那一口醇鮮本味,。鴨得堡的是純老鴨湯熬制，也還原了金陵鴨血粉的本味,。南京鴨血粉絲湯大概多少錢一碗,？鴨得堡南京人經(jīng)常吃嗎？浙江快餐鴨血粉絲店鋪加盟

鴨血粉絲搭配的湯包,，究竟有多美味,？浙江快餐鴨血粉絲店鋪加盟

南京鴨血粉絲一直是南京比較受歡迎的小吃，在南京有太多的鴨血粉絲店面了好多游客來到南京后實(shí)在是不知道哪家的南京鴨血粉絲好吃又美味,，比較難選擇,。其實(shí)南京真的有一家超級(jí)好處美味的南京鴨血粉絲點(diǎn)呢，到底是哪一家呢,？鴨得堡成立至今已經(jīng)有10多年的歷史了,，10多年來鴨得堡一直改善自家南京鴨血粉絲的口感，目的是為了給廣大顧客一碗美味美味的南京鴨血粉絲?，F(xiàn)在,，鴨得堡的影響力越來越大，分店也從南京開完全國各地,。并且,，在南京鴨得堡已經(jīng)是南京本地人吃鴨血粉絲的好去處！浙江快餐鴨血粉絲店鋪加盟