蒙野延面原料選自河套地區(qū)品質(zhì)小麥粉,，光照時(shí)間長,，晝夜溫差大，含有豐富的膠原蛋白質(zhì),，面筋含量全國較高,。（中國農(nóng)科院代驗(yàn)指標(biāo)結(jié)果）我公司延面生產(chǎn)工藝來源于日本早期的工業(yè)化生產(chǎn)加工設(shè)備，從手工制作轉(zhuǎn)向工業(yè)化生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù),，內(nèi)含傳統(tǒng)面條食品特性原理,，和掛面的工藝截然不同，提升了該產(chǎn)品的品質(zhì),。在加工過程中,，首先要將和好的面團(tuán)要經(jīng)過15分鐘的靜置餳發(fā)后進(jìn)入餳面機(jī)；再經(jīng)過30分鐘的餳面,，輥扎后的面皮又進(jìn)入三次餳發(fā)和整型,，制成的面條每根面都要進(jìn)行磨光，揀選,。與眾不同的就是原料的選用,，合理的配方和獨(dú)特的工藝。延面的味道要正,，不宜有異味或添加劑,。江蘇天然延面價(jià)格

我國飲食文化博大精深，就面食一項(xiàng)就衍生出幾百上千種不同的工藝和風(fēng)味,。我們知道北方民眾更喜歡面食,，除了與文化傳承有關(guān)以外，與北方面粉中豐富的營養(yǎng)成分,、勁道醇香的感官特點(diǎn)不無關(guān)系,。延面是對(duì)某種特制掛面的獨(dú)特叫法，取“延長”,、之意。如今在很多地區(qū)，傳統(tǒng)的手工手延面已經(jīng)成為一種文化,，制作手工手延面的過程也體現(xiàn)了手藝人的高超技藝,。隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品衛(wèi)生安全以及食品的營養(yǎng)價(jià)值有了更好的需求,，這促使了食品生產(chǎn)機(jī)械的進(jìn)一步發(fā)展,。海科佳始終站在消費(fèi)者需求進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā),，將手延面?zhèn)鹘y(tǒng)手工工藝引入智能化生產(chǎn),，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，為用戶提高效率,、提升產(chǎn)品品質(zhì)提供支撐,。河南延面怎么做好吃延面的湯汁鮮美濃郁，讓人一口接一口,。

延面的營養(yǎng)成分：1.每百克手延面含熱量1520千焦,，蛋白質(zhì)11.5克，脂肪1.5克,，碳水化合物73.7克,，納1.7克，另外還有膳食纖維1.6克,。在不添加雞蛋等輔料的情況下,，掛面中的純谷物蛋白含量高達(dá)11.5%，實(shí)屬不易,。2.入口光滑筋道,。有人說河套手延面就是價(jià)格比較高的一種掛面，這話不假但只說了一半,。除了價(jià)格比較高以外,，河套手延在口感方面確實(shí)更細(xì)膩、更筯道,，除了面香味之外沒有任何異味,，吃完之后肚子里也沒有疙疙瘩瘩的感覺。3.有些掛面通過添加雞蛋或蛋白質(zhì)的方法增加了蛋白質(zhì)含量,，但這樣的蛋白不是谷物蛋白,，對(duì)于面條的口感和營養(yǎng)價(jià)值的提升沒有太多價(jià)值。4.不混湯,、不斷條,。在煮制和食用過程中發(fā)現(xiàn)河套手延面的面條沸煮不混湯，留置面不斷條,，與普通掛面相比確有不同,。

對(duì)于控糖人群來說,，延面可以作為一種選擇，但需要注意食用量和搭配,。延面是一種以小麥粉為主要原料制成的面食,，相比于其他主食，如米飯,、饅頭等,，它的升糖指數(shù)較低，對(duì)血糖的影響相對(duì)較小,。因此,，控糖人群可以適量食用延面。然而,，控糖人群在食用延面時(shí)仍需注意以下幾點(diǎn)：1.食用量：盡管延面的升糖指數(shù)較低,，但它仍然含有一定量的碳水化合物?？靥侨巳簯?yīng)該控制食用量,，避免一次性攝入過多。2.搭配：在食用延面時(shí),，建議搭配一些蔬菜,、蛋白質(zhì)食物，以增加飽腹感并平衡膳食,。3.烹飪方法：盡量選擇健康的烹飪方法,，如煮、蒸等,，避免使用過多的油和調(diào)味料,。總之,，控糖人群可以食用延面,，但應(yīng)注意食用量和搭配，并選擇健康的烹飪方法,。用延面做涼拌菜,，清爽美味又營養(yǎng)。

延面的制作：在面粉中加入一定比例的鈣,、碘,、鹽、水和新鮮雞蛋,，然后攪拌,、揉合成色澤均勻的面團(tuán)，經(jīng)過反復(fù)延壓,，讓面團(tuán)變成光潔,、密實(shí)的面餅,；進(jìn)一步壓軋面餅來增強(qiáng)彈性，將面餅壓軋成光滑,、緊密,、薄厚均勻,、無孔洞,、無毛邊的面帶,；再將面帶分?jǐn)?shù)次卷成均勻、光滑,、直徑約為0.8cm的面條；然后紡繞成粗細(xì)均勻直徑約為0.5cm的面線,，期間經(jīng)過數(shù)次長時(shí)間的餳發(fā),，使蛋白質(zhì)鏈得到了更好的舒展，塑型后的面團(tuán)更筋,、更彈,、更順滑、具有更好的拉伸性,；再經(jīng)過手工抻,、拉成細(xì)如絲線的面條，在特定的溫度和濕度下進(jìn)行干燥,，干燥后的延面進(jìn)行切斷,、拋光，利用面條之間的相互摩擦去除表面的面屑,、面刺,，使面條更加光滑。然后經(jīng)過人工精挑細(xì)選,，確保每批延面長度一致,，粗細(xì)均勻，整潔光滑,，質(zhì)量完全符合標(biāo)準(zhǔn),。延面的制作工藝獨(dú)特，口感獨(dú)具特色,。山東低脂延面價(jià)格

延面中的膽堿含量較高,，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。江蘇天然延面價(jià)格

延面的特色吃法有一下幾種：1.羊肉延面：將羊肉切成小塊,，加入適量的蔥姜蒜,、鹽、料酒等調(diào)味料,，煮熟后加入延面,，再加入適量的羊肉湯,，煮至延面熟透即可。2.西紅柿延面：將西紅柿切成小塊,，加入適量的蔥姜蒜,、鹽、糖等調(diào)味料,，炒熟后加入延面,，再加入適量的水，煮至延面熟透即可,。3.豆角延面：將豆角切成小段,，加入適量的蔥姜蒜、鹽,、生抽等調(diào)味料,，炒熟后加入延面，再加入適量的水,，煮至延面熟透即可,。4.酸菜延面：將酸菜切成小段，加入適量的蔥姜蒜,、鹽,、生抽等調(diào)味料，炒熟后加入延面,，再加入適量的水,，煮至延面熟透即可。江蘇天然延面價(jià)格