如果想要開家牛肉面店還是建議加盟，因為自己如果盲目的去做的話害怕做不出來那種味道,，畢竟蘭州牛肉面調(diào)湯的配料和手法還是挺重要的,。蘭州牛肉面經(jīng)過上百年的傳承、發(fā)展,，直至,，每個店都有一套自己獨特的加盟方式，能讓你少走很多的彎路,。加盟費也一般都在5萬左右地根香牛肉面采取有償品牌授權(quán),、運營管控、單店加盟連鎖的方式進行加盟,。投資商取得在一定范圍,、時期內(nèi)使用的品牌授權(quán)，對該區(qū)域建設(shè)的店面實行單店加盟管理,。加盟商需填寫加盟商基本情況調(diào)研表,，同時在品牌商規(guī)定時限內(nèi)，按要求進行市場調(diào)研,，在品牌商分析調(diào)研數(shù)據(jù)后,，確定開店規(guī)模、產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、營業(yè)標準后,，簽訂品牌授權(quán)加盟使用協(xié)議。并進入設(shè)計,、籌備開店環(huán)節(jié)蘭州牛肉面盟品,，牛肉面加盟哪家好？深圳加盟開一家拉面館能不能做

我是在外地的蘭州人,，我愛吃牛肉面,。我的不少記憶都與牛肉面相關(guān),，文中提到的蘭州牛肉面的故事不少我都曾經(jīng)歷,。曾在很多地方反復(fù)「蘭州沒有拉面」，因為所在城市吃不到牛肉面而惆悵,。每個蘭州人對牛肉面都有自己的標準,，但總存在一些共識。我按照記憶編了兩句蘭州方言,，看看我寫的對不對：頭湯才好吃呢嘛后面再加調(diào)料味就不一樣咯目好的牛肉面館子中午開完就收攤咯嘛,，不好的才開到晚上呢這樣觀念已經(jīng)是約定俗成，長期生長在蘭州人心中,。蘭州品牌牛肉面加盟注意事項誰知道蘭州牛肉面加盟費用多少啊？

蘭州牛肉面的門店只需保留四個制作工序：拉面,、煮面,、放湯和澆頭，這就讓出餐速度變得極快,。拉制一份面,，訓(xùn)練有素的拉面師傅只需10秒鐘，煮面也只有10秒左右,，加上放澆頭和面湯的時間,，不到40秒就能出一碗面。效率堪比機械煮面,，一份粉面機器平均燙煮分面的時間為30秒,。另一方面蘭州牛肉面的標準化程度高。大部分生產(chǎn)工序預(yù)制完成后,，只有拉面生產(chǎn)商需要在蘭州牛肉面店進行耗時的培訓(xùn),，拉面環(huán)節(jié)的標準化程度也很高。新員工可以在7天左右學(xué)會,，其他員工可以在幾個小時的簡單培訓(xùn)后上崗,。

    突然，這雙大手握住面團兩端使勁拉,，一下又回去面團越來越細這雙手靈活的穿梭來去,，有節(jié)奏的拉著，揮舞著,，面團開始瘋狂的舞蹈,，而此時拉面師傅也變得激情迸發(fā)，他的手再大也不顯得笨拙,，靈敏的手指將面團拉成細絲,，速度越來越快，如疾風(fēng),、如急雨,、如閃電....一瞬間，所有的動作戛然而止,，一根根細如絲的面條從他手中滑落下來,，整個過程都使人驚嘆，驚嘆拉面人純火爐青的技術(shù),，像一出戲一樣吸引人,。牛肉面是傲嬌的，坦蕩的,，灑脫的,，如同西北漢子一般,。一碗牛肉面，可以柔情,，可以粗獷,，可以硬氣，亦可以深情款款,，這完全取決于你所選擇的粗細窄寬,。外地人不知一碗牛大的精髓在于湯，真正滿足“一清二白三紅四綠五黃”才可以稱得上一碗牛肉面,。坊間傳言的“蘭州拉面”皆是野路子,，這大抵就類似于“李逵”與“李鬼”般的故事。 蘭州比較好吃的牛肉面,，當(dāng)然地根香牛肉面,。

      蘭州牛肉拉面蘭州清湯牛肉拉面，原為西北地區(qū)招待高級賓客的風(fēng)味食品,。因為味美可口,，經(jīng)濟實惠，不僅在蘭州比比皆是,，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館,。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”,，取“大碗牛肉面”之意,。關(guān)于蘭州牛肉拉面的來歷，有多種說法,。公認的歷史說法是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的,，當(dāng)時馬保子家境貧寒，他在家里制成了熱鍋牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來，他又把煮過牛,、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻，當(dāng)時稱為“熱鍋子面”,。州牛肉面特色“一清,、二白、三綠,、四紅,、五黃”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標準。山西代理加盟蘭州拉面條件

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在實際材料的情況下,，蘭州牛肉面的毛利潤可以達到80%左右,。中國快餐的平均毛利率為52.9%。高毛利不僅意味著產(chǎn)品功能和商業(yè)模式的升級,，更容易吸引更多的人加入局,，共同拓展蘭州牛肉面品類,；這也意味著可以降低零售價格,，使蘭州牛肉面不僅可以在一二線城市大規(guī)模銷售，還可以下沉到四線和五線城市,，增加市場輻射范圍,。總體而言,，適合規(guī)?；l(fā)展，成本低,、毛利高,，口味普適性高，且品質(zhì)容易控制,，這都預(yù)示著蘭州牛肉面擁有很強的盈利能力,，加上消費需求廣、市場規(guī)模大,，蘭州牛肉面的競爭優(yōu)勢顯而易見,。深圳加盟開一家拉面館能不能做

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