蘭州牛肉面一般七塊左右，肉八塊,，市區(qū)里有些店價格八塊,，肉十塊,，加上下來和題主那邊16一碗差不多，肉+面是個15～18這么個價位,。蘭州這邊普遍講究一個肉蛋雙飛,，可能的話會加個蛋，茶葉蛋現(xiàn)在在1～2元,，普遍是個1.5的價,，加上菜兩塊左右，差不多面+肉+蛋+菜的價格是在17.5～20元左右,。相比于題主那邊,，還是實惠一些吧。說回題目,，為什么出了蘭州這碗“蘭州拉面”既貴而且肉又少,。這點(diǎn)我覺得，主要還是“不成體系”,。這里并不單指味道和肉的多少,，而是牛肉面在蘭州的特殊性，蘭州牛肉面在蘭州市就如同麻將館在四川的數(shù)量一樣,，每一條街上多多少少都會有牛肉面館子,。甚至一條街上可能就會有四五家牛肉面館，并且還是挨著的,。味道好不好,，就看店里人多不多，這點(diǎn)到了飯點(diǎn)就更能凸現(xiàn)出來,。比起外地,，這里的牛肉面更有一種同行之間的競爭（友好），這種壓力也是促使蘭州本地的牛肉面物美價廉的原因之一,。蘭州做的比較好的牛肉面加盟品牌有哪些,？新余怎么加盟蘭州拉面

再來看看牛肉面里面的牛肉對人們的身體有什么好處。牛肉中含有大量的鐵元素,，每日即使吃很少量牛肉的人,，其鐵元素的吸收量也比素食者提了50%，這表明吃很少量的牛肉就能夠明顯增加體內(nèi)鐵的水平,，具有很好的營養(yǎng)保健作用,，婦女兒童更是如此。除了鐵元素之外,，牛肉中還含有多種對人體有益的成分,，比如，肌氨酸、維生素,、肉毒堿,、鉀和蛋白質(zhì)等。吃牛肉面必須要喝一碗牛骨湯,，蘭州牛肉面的精華都在一碗湯里,，所以看一家牛肉面館的面味道好不好吃，老蘭州人喝口湯就知道了,。新余怎么加盟蘭州拉面蘭州真正值得加盟 的牛肉面品牌,，地根香蘭州牛肉面。

突然,，這雙大手握住面團(tuán)兩端使勁拉,，一下又回去，面團(tuán)越來越細(xì),，這雙手靈活的穿梭來去,，有節(jié)奏的拉著，揮舞著,，面團(tuán)開始瘋狂的舞蹈,，而此時拉面師傅也變得激情迸發(fā)，他的手再大也不顯得笨拙,，靈敏的手指將面團(tuán)拉成細(xì)絲,，速度越來越快，如疾風(fēng),、如急雨,、如閃電....一瞬間，所有的動作戛然而止,，一根根細(xì)如絲的面條從他手中滑落下來,，整個過程都使人驚嘆，驚嘆拉面人純火爐青的技術(shù),，像一出戲一樣吸引人,。牛肉面是傲嬌的，坦蕩的,，灑脫的,，如同西北漢子一般。一碗**的牛肉面,，可以柔情,，可以粗獷，可以硬氣,，亦可以深情款款，這完全取決于你所選擇的粗細(xì)窄寬。外地人不知一碗牛大的精髓在于湯,，真正滿足“一清二白三紅四綠五黃”才可以稱得上一碗**的牛肉面,。坊間傳言的“蘭州拉面”皆是野路子，這大抵就類似于“李逵”與“李鬼”般的故事,。

拿到面后,，要先喝一口湯。蘭州人管清晨第1鍋濃湯做出的面,，叫做頭鍋,，因為之后的牛肉湯會隨著不斷加水而變淡。在蘭州,，吃頭鍋面曾是一個極富儀式感的活動,，牛肉面愛好者們會在天還未亮?xí)r走出家門，等面館開門的那一瞬間沖進(jìn)店里,，喝第1口湯,，吃第1碗面。喝完湯,，就開始大口吃面,。怎么吃面可沒什么講究，愛吃酸就拿起醋壺倒到面碗里,，把面吃光,，再喝上幾口湯，這一整天就算“瓷實”了,。蘭州人說,，不管昨晚你在哪里胡作非為，第二天一早你吃上一碗牛肉面,，這一切就都過去了,。不過，開遍中國的蘭州拉面確實不是蘭州人開的,，而是他們的鄰居青海海東人開的,。海東地屬西北地區(qū)，那里土地貧瘠,，自然環(huán)境更是惡劣,，為了能讓自家的日子過得好起來，能吃苦的海東人到蘭州拜師傅,、當(dāng)學(xué)徒,，習(xí)得了臨鄉(xiāng)做牛肉面的手藝，走出家鄉(xiāng)開起了一家家拉面館,，帶著從蘭州人學(xué)到的手藝,，一步一步將“蘭州拉面”的觸角伸到中國的每一個城市。為了一碗面，蘭州人民和青海人民各有各的驕傲,。其實,，大可不必吵架，一位說得好,，不管青拉蘭拉,，只要**覺得好吃，那就是好拉蘭州酸菜牛肉面哪家做的好,？

食用牛肉面的正確姿勢,，對蘭州人來說，是1天的開始,，想吃牛肉面,，一定要早起，大多數(shù)牛肉面館早上6:30開門,，據(jù)說每天都有一鍋湯做的美味可口,，早飯中的飯都是人面，要吃得早,，要早,，要早。普通牛肉面館是在前1天下午開始準(zhǔn)備的,，午飯后,，*下午兩三點(diǎn)就關(guān)門了。因此,，早晨吃牛肉面,，中午吃牛肉面是很平常的，晚上還要再吃一次,？不管怎樣,，蘭州人也沒那么干。本地人也很少說要吃蘭州牛肉面,，更多的是“斬牛大碗去”,。一進(jìn)館子，就有一位拿著白色帽子的店員問你：“要個撒尼,？”客人要選擇好的面型,、牛肉的分量、辣度,、要不要加面,、要不要多加一些配菜等，點(diǎn)了餐,，交錢拿票,，再去窗口排隊取餐,。外地人加盟蘭州牛肉面 品牌。蘭州牛肉面加盟技術(shù)轉(zhuǎn)讓

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蘭州地根香牛肉面品牌,，給你不一樣的體驗,。 進(jìn)店后先盛一碗**的牛肉湯,，一口喝下去，暖了心開了胃,。稍坐片刻牛肉面便上桌了,，大碗里盛著誘人的牛肉面，用筷子一夾,，一吸,，未等熱氣散去便放入口中，讓面條先在舌尖停留一會,，嗅一嗅香氣,，再一股腦地吞咽下去。吃完一口已是身心舒暢,，唇頰間都留有地根香特有的牛油和香料味,，再喝一口醇厚的肉湯，回味無窮,。將面條吃完的食客,，還拿著筷子在碗里挑來挑去，把所有細(xì)碎的面都撈出來吃干凈,，再喝幾口牛肉湯,，神清氣爽。新余怎么加盟蘭州拉面

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