蘭州牛肉面一般七塊左右，肉八塊,，市區(qū)里有些店價(jià)格八塊,，肉十塊，加上下來(lái)和題主那邊16一碗差不多,，肉+面是個(gè)15～18這么個(gè)價(jià)位,。蘭州這邊普遍講究一個(gè)肉蛋雙飛，可能的話會(huì)加個(gè)蛋，茶葉蛋現(xiàn)在在1～2元,，普遍是個(gè)1.5的價(jià),，加上菜兩塊左右，差不多面+肉+蛋+菜的價(jià)格是在17.5～20元左右,。相比于題主那邊,，還是實(shí)惠一些吧。說(shuō)回題目,，為什么出了蘭州這碗“蘭州拉面”既貴而且肉又少,。這點(diǎn)我覺(jué)得，主要還是“不成體系”,。這里并不單指味道和肉的多少,，而是牛肉面在蘭州的特殊性，蘭州牛肉面在蘭州市就如同麻將館在四川的數(shù)量一樣,，每一條街上多多少少都會(huì)有牛肉面館子,。甚至一條街上可能就會(huì)有四五家牛肉面館，并且還是挨著的,。味道好不好,，就看店里人多不多，這點(diǎn)到了飯點(diǎn)就更能凸現(xiàn)出來(lái),。比起外地,，這里的牛肉面更有一種同行之間的競(jìng)爭(zhēng)（友好），這種壓力也是促使蘭州本地的牛肉面物美價(jià)廉的原因之一,。蘭州做的比較好的牛肉面加盟品牌有哪些？哈密加盟蘭州牛肉面費(fèi)用

一百年,，一個(gè)世紀(jì),，一成不變的滋味時(shí)光，是蘭州人祖輩父輩曾經(jīng)走過(guò)的地方,，唱過(guò)的歌,、嘗過(guò)的味道。歲月變遷中,，這里有一碗不變的面,。我想，那是金城蘭州的味道,。一百年的時(shí)間,，時(shí)光留下了這碗湯香面勁的牛大，給這座城市留下*****的文化名片,。那些牛肉面館里的熙熙攘攘,，那些熟悉的“要個(gè)撒滴”“下個(gè)二細(xì)”，成為眼中耳畔**歡快的記憶,。歲月的變遷帶給了牛大新的機(jī)遇,，時(shí)代的寬容帶給蘭州牛肉面新的可能,，我相信，這碗經(jīng)過(guò)一百年洗禮的金城美食,，會(huì)在不遠(yuǎn)的未來(lái)閃閃發(fā)光,。哈密加盟蘭州牛肉面費(fèi)用在省外加盟一家牛肉面好不好做？

牛肉面用篷灰堿和面,，然后用手工搟面,，面條可扁可圓，有粗有細(xì),。扁的分為大寬,、二寬、韭葉子,，圓的由粗到細(xì)分為三細(xì),、二細(xì)、細(xì)的,、毛細(xì),。食客可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。等面時(shí),，觀看頭戴小圓帽卷發(fā)大眼的回族小伙子在拉面可真是一種藝術(shù)的享受,，只見(jiàn)他雙手抓住面劑子兩頭，一拉一折,，一抻一扯,，開(kāi)開(kāi)合合，拉出來(lái)的面條粗細(xì)均勻,、不粘不斷,，在面條下鍋前，還要展開(kāi)臂膀,，把面條在案板上甩兩下,，案子上的面粉就象云霧一樣散開(kāi)來(lái)，然后面條嗖的一下就被投到鍋里,，蓮花般的在沸騰的水里旋轉(zhuǎn)……整個(gè)拉面過(guò)程只有幾秒鐘,，卻看的叫人眼花繚亂。一碗地道的牛肉面不光面要拉的好,，更重要的是湯要鮮,、清，味道還要濃郁,。

蘭州牛肉面蘭州牛肉面也叫蘭州清湯牛肉面,，它也被外地人叫做蘭州拉面。但是蘭州拉面和蘭州牛肉面可是不一樣的，*本質(zhì)的區(qū)別即蘭州拉面多為青海人所做,，而蘭州牛肉面便是蘭州本地人做的,。面條的口感和味道便也是不同。它以“一清二白三紅四綠五黃”被國(guó)內(nèi)外食客所喜愛(ài),，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,，榮獲“中華第1面”的稱(chēng)號(hào)。中華面食博大精深,，作為一個(gè)蘭州人,，當(dāng)然是首推我們蘭州牛肉面了。湯清,、肉爛,、面細(xì)是它獨(dú)特的風(fēng)格體現(xiàn)。如果您也對(duì)蘭州牛肉面有興趣的話,，蘭州地根香牛肉面品牌歡迎您的了解與加盟,。外地加盟一家蘭州牛肉面應(yīng)該怎么做？

蘭州引以為傲的百年鐵橋,，承載且陪同著生活在蘭州城民們的每一次經(jīng)過(guò),。它像一部史詩(shī)，鐫刻著蘭州古往今來(lái)歷史的變遷,，展示了蘭州人民燦爛藝術(shù)的畫(huà)卷,，更傾聽(tīng)著每***來(lái)來(lái)往往蘭州人的喜怒哀樂(lè)，平凡或跌宕,。你是否留意過(guò)那些在橋上曾經(jīng)駐足留下影像的人們眼神里的贊嘆或震撼,；你是否也在走過(guò)這座大橋時(shí),，忽然放慢原本匆忙的腳步，望向雄渾的黃河靜默感受過(guò)溫柔濕潤(rùn)的河風(fēng),；你是否看到橋邊三三兩兩閑適信步的老人或孩子,，也跟隨他們自得的身影而浮現(xiàn)笑意,？這是靜默的鐵橋贈(zèng)與蘭州人性格里百年來(lái)的美善,，更體現(xiàn)了一座城百年來(lái)的品質(zhì),。做蘭州品牌牛肉面加盟怎么做??？哈密加盟蘭州牛肉面費(fèi)用

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蘭州牛肉拉面關(guān)于蘭州牛肉拉面命名的由來(lái),，坊間傳聞里也是無(wú)從查考的公案。傳說(shuō)20世紀(jì)40年代,，蘭州酒泉路馬保子熱鍋?zhàn)用骛^,，一個(gè)大胡子官員常常光顧這里。有一次吃飯,，他問(wèn)起店名,，老板如實(shí)相對(duì),。他說(shuō),，這熱鍋?zhàn)用娌恢新?tīng),，你看這面湯清肉爛,，看著美吃著香，不如叫“清湯牛肉面”,。這位大胡子官員,，就是于右任先生。他后來(lái)回到重慶,，經(jīng)他揄?yè)P(yáng)，蘭州牛肉拉面就在全國(guó)聲名鵲起,。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),，于右任先生是蘭州牛肉拉面**早的代言人。于右任在隴上留下**足跡,，也留下大量墨寶,，清湯牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉,。民間傳說(shuō)總是喜歡把重要的事情都和***人物聯(lián)系起來(lái),，雖然真實(shí)性可疑，卻是人們的思維慣性,。蘭州地方史志家鄧明先生認(rèn)為,，蘭州牛肉拉面的歷史本來(lái)一清二白,。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，隨著互聯(lián)網(wǎng)的逐步普及,，網(wǎng)民的調(diào)侃,，以及商業(yè)目的,，蘭州牛肉拉面的歷史被人為搞亂了,。哈密加盟蘭州牛肉面費(fèi)用

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