規(guī)避光害性能：雖然沒有直接照射到陽光,，但紫外線無所不在,，而會破壞酒質(zhì)的，就是光線中的紫外線,。一般而言,，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的比較好設(shè)計。不過一般葡萄酒收藏者沒看到自己的收藏,，總是會覺得好像少了什么似的,，因此玻璃門設(shè)計的酒柜，普遍受到歡迎,。而同樣是玻璃門,，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多,，因此購買前,，比較好先問清楚。(4)通風(fēng),，凈化空氣的功能葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫,，而二氧化硫會危害到軟木塞，進(jìn)而劣化酒質(zhì),。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風(fēng)排除掉,，但在葡萄酒柜這種密死循環(huán)境中,，二氧化硫便會積存。一般而言十天開一次門讓酒柜通風(fēng),，就可以排除掉二氧化硫,，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾一次葡萄酒的長期睡眠，因此針對空氣環(huán)境,，貼心的設(shè)計是加裝活性碳的通風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),，這樣只要每隔兩三年換一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放,。酒柜定制廠家哪個品牌好,？智能酒窖價格

紅酒柜分為壓縮機(jī)紅酒柜和半導(dǎo)體紅酒柜兩大類，其中壓縮機(jī)紅酒柜又可分直冷和風(fēng)冷兩類,。壓縮機(jī)紅酒柜和半導(dǎo)體紅酒柜有著各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn),，不一樣的制冷方式導(dǎo)致不同的制冷效果。壓縮機(jī)制冷的溫控范圍要比半導(dǎo)體制冷的大,，一般壓縮機(jī)紅酒柜的溫控范圍在5~22℃,，而半導(dǎo)體制冷一般是10~18℃或?yàn)?2-22℃；壓縮機(jī)紅酒柜受環(huán)境溫度影響比較小,，即使是在高溫地區(qū)也可以正常使用,；半導(dǎo)體紅酒柜則受環(huán)境溫度影響較大（內(nèi)部溫度只能比環(huán)境溫度低8-10°）原木進(jìn)口酒窖定制哪家好酒窖廠家定制哪個品牌好？

避震:震動會加速葡萄酒化學(xué)反應(yīng)的速度,，對于葡萄酒成熟過程有相當(dāng)大的影響,。酒柜內(nèi)部有精密的防震壓縮機(jī)，工作時緩慢,、平穩(wěn),，與酒柜主體并不直接接觸，降低各種震動,。冰箱就沒有這樣精密的防震設(shè)施,，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發(fā)動機(jī)產(chǎn)生的震動,。避光:光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響,，如果暴露在強(qiáng)烈日光下六個月就足以導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)。專業(yè)酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,，能有效防止紫外線對葡萄酒的侵害,。

紅酒保質(zhì)期與適飲期：葡萄酒大多的適飲期一般低于5年,，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝,，而極其少數(shù)的可以達(dá)到10年以上。對于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短,，大概一兩年,，因?yàn)樗鼈兊墓稌?，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對于高單寧和高酸酒就有必要放置10年以上,，這樣口感變得圓潤舒適,，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。紅酒保質(zhì)期與適飲期保質(zhì)期的時間主要是由我國的國家法律規(guī)定,。這主要與國家對食品安全的監(jiān)管有關(guān),，為了更好的保證消費(fèi)者的食品安全問題，所以規(guī)定進(jìn)口葡萄酒的比較大保質(zhì)期為10年,。紅酒能不能喝與保質(zhì)期之間并沒有太大的關(guān)系,，但是這也不是的，因?yàn)檫@需要看酒的類型,，有些酒就不太適合儲存太長時間,，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定。恒溫酒窖廠家定制哪個品牌好,？

濕度控制：濕度的控制也是一個好的葡萄酒柜所應(yīng)該具備的要項(xiàng),，因?yàn)闈穸葧绊懙杰浤救粚Φ臐穸?，會讓軟木塞干裂或濕腐,，對葡萄酒產(chǎn)生致命性的影響。葡萄酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間,，而一般無濕度控制功能的酒柜,，大概廂內(nèi)濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞干裂,。濕度控制對葡萄酒柜而言是較高級次的設(shè)計,，并不是每臺都有，因此在購買前,，比較好問清楚有沒有這項(xiàng)功能,。(6)降溫速度與溫控范圍葡萄酒柜在剛啟用時，溫度下降的時間應(yīng)該是階段性,，而非像冰箱一樣直線下降,。一臺好的酒柜，其溫控系統(tǒng)可以用24至48小時的時間,，緩慢地將溫度調(diào)節(jié)至所需溫度,，就連敏感的葡萄酒，也無法察覺到周遭溫度的變化,。一般平價的酒柜,，可能在一個小時內(nèi)就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化,，不管是由熱變冷或由冷變熱,，對葡萄酒而言都不是好事。不同的壓縮機(jī)有不同的溫控范圍,，在不同地區(qū)使用酒柜應(yīng)要考慮到環(huán)境溫度與溫控范圍的關(guān)系,。溫控范圍是由酒柜制冷方式和溫控系統(tǒng)所決定的。一般而言,，壓縮機(jī)制冷的溫控范圍要比半導(dǎo)體制冷的大,，壓縮機(jī)酒柜的溫控范圍一般在5~22℃。藝術(shù)酒窖廠家定制就找1991高定,！木飾面藝術(shù)酒窖定制家裝

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酒窖中比較好能夠通風(fēng)，此外也須避免將洋蔥,、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起,。習(xí)慣將酒藏在冰箱中的朋友，比較好不要放太久,，以免冰箱的味道滲透到酒里,。振動：即使沒有太多的科學(xué)根據(jù)，但一般愛酒者還是相信過度的振動會影響葡萄酒的品質(zhì),，例如長途運(yùn)輸後的酒須經(jīng)數(shù)日的時間才能穩(wěn)定其品質(zhì)即是比較好的證明,，所以還是盡量避免將酒搬來搬去，或置於經(jīng)常振動的地方,，尤其是年份舊的老酒,。通常地下酒窖的恒溫效果比較好，入口處比較好設(shè)在背陽處,，以免進(jìn)出時影響溫度,。濕度：７０％左右的濕度對酒的儲存比較好，太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛,，太干則容易讓軟木塞變乾失去彈性,，無法緊封瓶日。光度：酒窖中比較好不要留任伺的光線,，因?yàn)楣饩€容易造成酒的變質(zhì),，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒產(chǎn)生還原變化，發(fā)出濃重難聞的味道,。香檳酒和白酒對光線敏感,，要特別小心。通風(fēng)：葡萄酒像海綿,，常將周圍的味道吸到瓶中去,，酒窖中比較好能夠通風(fēng)以防霉味太重,。智能酒窖價格

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