醬香型白酒是不添加任何香味物質(zhì)就能做到“越陳越香”的,，我們知道絕大多數(shù)白酒之所以無法做到越陳越香，主要的一個原因就是因為長時間存放,，酒中的“添加成分”會逐漸揮發(fā),，相應(yīng)的香氣也就會逐漸降低。因為目前國內(nèi)外分析水平尚不能達(dá)到檢測出醬香型白酒所有成分的水平,，因此它不像有些名優(yōu)白酒能夠找到某種物質(zhì)為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質(zhì)是茅臺的主體香）,。由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手,，這就排除了添加任何香氣,、香味物質(zhì)的可能。貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否,，與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān),。很柔的白酒

醬香型白酒的度數(shù)是53度。當(dāng)這種度數(shù)的烈性酒從瓶中倒出時,，不可避免地會有一種更影響的滋味,，這就是咱們一般所說的“辛辣的嘴”。通過醒酒,，酒與空氣聯(lián)系在一起,。影響會減少，香氣會開釋,，滋味會變得渾厚,。一般需要5~10分鐘才干醒來。(醒酒可以用醒酒器),。一款好的醬香型白酒具有濃郁而突出的香味,，濃郁而渾厚的酒體，具有香而不張揚(yáng),，低而不淡,，空杯留香等特點。在醬香型白酒的釀制過程中,，三輪酒醅中不會參加新的糧食,，但由于原料較粗或粉碎，酒醅中的淀粉含量較高,。隨著發(fā)酵輪數(shù)的增加,，淀粉將逐步消耗，直到八次發(fā)酵結(jié)束,，并且發(fā)酵谷物中的淀粉含量仍為約10%,。醬酒釀造技術(shù)好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的。

醬香型白酒辨別：若是無色透明玻璃瓶包裝,，把酒瓶拿在手中,，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光,、不渾濁，沒有懸浮物,，說明酒的質(zhì)量比較好,。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的,。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物,。把酒倒入無色透明的玻璃杯中,，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明,，無懸浮物和沉淀物,；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口,，辨別香氣的高低和香氣特點,；至后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開,，分辨味感的薄厚,、綿柔、醇和,、粗糙,，以及酸、甜,、甘,、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無及長短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,，工藝粗糙，通常是冒充大品牌酒或**酒,，喝著嗆嗓,、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒,。

醬香白酒收藏價值越來越高,，一瓶保存數(shù)十年品相好的醬香酒、市場價值往往比較可觀,。在存儲過程中,，酒瓶的瓶口一定是向上立著放，躺著放,，酒水長期和瓶口接觸,，密封再好，都可能會出現(xiàn)滲漏,。在存儲期間盡量避免經(jīng)常挪動或移動,。建議讓其自然老熟,，這樣酒存儲年數(shù)越久味道將更加芳香。醬香白酒保存方法：用保鮮袋或密封盒密封起來,，直立放置在酒柜或酒箱里,，建議避免陽光直射，適宜溫度保持在5~20℃,，溫度過高或過低都會影響醬酒的酒質(zhì),。需要注意，如果家里很潮,，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),，可以防霉、防蟲,。醬香型白酒主要生產(chǎn)于中國唯1的原生態(tài)長江支流——赤水河畔,。

醬香型白酒是目前公認(rèn)的健康型的白酒，越來越受到消費者的喜愛,。醬香型白酒其醬香突出,，幽雅細(xì)致，酒體渾厚,，回味悠長,，明澈透明，色澤微黃,，略有焦香,，香味細(xì)膩、復(fù)雜,、和婉含瀘(瀘香)不突出,，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬,，醬香悠長,，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散,，味大于香,，苦度適中，酒度低而不變,。醬香型白酒存儲時間越長,，醬香型白酒的滋味就會越好。醬香型白酒通過長期的存儲能夠去除酒內(nèi)有害的雜質(zhì),，使醬香型白酒的滋味更加的突出渾厚,。吃飯的時候，喝點醬香型白酒既能增進(jìn)胃口,，還能促進(jìn)腸胃消化,，吃飯也能更盡興,。醬酒儲存

醬香型白酒辨別：判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。很柔的白酒

醬香型白酒的酸度高,，是其它酒的3至5倍，并且主要以乙酸和乳酸為主,。據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃、保肝,、能軟化血管,。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康,。咱們都知道好的醬香型白酒健康型白酒,，不只好喝且不會上頭，適量的引證醬香型白酒健康型白酒有利于咱們身體的健康,，加之醬香型白酒的釀制工藝較特別雜亂,。醬香酒的酒精濃度一般在53度左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固,。加之醬香酒的貯存期較長,，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小,。醬香型白酒的酚類化合物多,。是其它香型名優(yōu)白酒的3至4倍，而酚類化合物有利于防備心血管疾病,。很柔的白酒

廣州大禧程文化發(fā)展有限公司一直專注于我司主營53度醬香型白酒,，一瓶大禧程酒的誕生，從釀造到出廠銷售,，至少要經(jīng)過5年以上時光與歲月的沉淀,，一年一個周期,兩次投料，端午制曲,，重陽下沙,，九次蒸煮，八次發(fā)酵,，七次取酒,長期陶壇珍藏,，期間也傾注了新一代釀酒師們?nèi)找岳^夜的匠心傳承與創(chuàng)新，讓大禧程酒更加甘甜醇和,、獨具風(fēng)格,。，是一家食品,、飲料的企業(yè),，擁有自己**的技術(shù)體系,。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊,。公司以誠信為本,，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋53度白酒，醬香型白酒,，原槳醬酒,，懷莊酒，我們本著對客戶負(fù)責(zé),，對員工負(fù)責(zé),，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意,。一直以來公司堅持以客戶為中心,、53度白酒，醬香型白酒,，原槳醬酒,，懷莊酒市場為導(dǎo)向，重信譽(yù),，保質(zhì)量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。