醬香型白酒特色：酸度高,，有利于健康：醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主,。依據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃、保肝,、能軟化血管,。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康,。道教和釋教也很注重酸的養(yǎng)生功能,。富含有益健康的有效成分：醬香型酒含有SOD，是氧自由基專注整理劑,，其主要功能是整理人體內(nèi)多余的自由基,，抗瘤腫、抗疲勞、抗病毒的作用顯著,。一起,，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多,。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,，使之不別離膠離纖維，也就形不成肝硬化了,。純糧釀制,，不增加外來(lái)物質(zhì)：醬香酒由純糧釀制，是天然發(fā)酵產(chǎn)品,。醬香酒的香氣至今停止尚未找到主體香味物質(zhì),，所以即便有人想通過(guò)增加組成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了增加任何香氣,、香味物質(zhì)的可能,。喝白酒需要有一定的技巧，如品鑒白酒時(shí)要注意色澤,、氣味和口感的綜合評(píng)價(jià),，才能更好地欣賞和享受酒的魅力,。茂名原漿白酒生產(chǎn)

醬香型白酒一般指茅臺(tái),、及茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的白酒、以貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),，我國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。醬香型是我國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌,、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,，一起是我國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。一起,，它也是大曲醬香型白酒的開山祖師,，已有800多年的歷史。醬香型白酒是我國(guó)大曲醬香型酒的開山祖師,，它具有色清透明,、醬香杰出、醇香馥郁,、幽雅細(xì)膩,、入口柔綿、清冽甘爽,、酒體醇厚飽滿,、回味悠長(zhǎng)、空杯留香耐久的特色，是我國(guó)醬香型風(fēng)格的典型,?；葜萸逑阈桶拙乒?yīng)白酒的品嘗需要用到特定的酒具，如酒杯,、酒壺等,，以展現(xiàn)其獨(dú)特的酒香。

醬香型白酒質(zhì)料為“沙”,，沙是仁懷地區(qū)土話,，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中,，分兩次投料：首一次投料稱下沙,，第2次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵,，每次發(fā)酵一個(gè)月左右,，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。因?yàn)橘|(zhì)料需求經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵,，所以質(zhì)料粉碎得比較粗,，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%,，糙沙為70%比30%,，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈,，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料,，其疏松效果主要靠高梁質(zhì)料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。

醬香白酒收藏價(jià)值越來(lái)越高,，一瓶保存數(shù)十年品相好的醬香酒,、市場(chǎng)價(jià)值往往比較可觀。在存儲(chǔ)過(guò)程中,，酒瓶的瓶口一定是向上立著放,，躺著放，酒水長(zhǎng)期和瓶口接觸,，密封再好,，都可能會(huì)出現(xiàn)滲漏。在存儲(chǔ)期間盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng),。建議讓其自然老熟,，這樣酒存儲(chǔ)年數(shù)越久味道將更加芳香。醬香白酒保存方法：用保鮮袋或密封盒密封起來(lái),，直立放置在酒柜或酒箱里,，建議避免陽(yáng)光直射,，適宜溫度保持在5~20℃，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響醬酒的酒質(zhì),。需要注意,，如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),，可以防霉,、防蟲。醬香型白酒是目前公認(rèn)的健康型的白酒,，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛,。

醬香型白酒的入庫(kù)貯存：蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中,，并存放在避光密封處,，存放的地點(diǎn)可以是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,，基本保持常溫,；用天然的溶洞進(jìn)行儲(chǔ)藏，可以促使醬酒的發(fā)酵更加的醇美,，經(jīng)過(guò)三年陳化使酒味醇和,，綿柔精心勾兌：貯存三年的原酒，先勾兌出小樣,，后放大調(diào)合,，再貯存一年，經(jīng)理化檢測(cè)和品評(píng)合格后,，才能包裝出廠,。若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中,，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)光觀察瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光,、不渾濁,，沒有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好,。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的,。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,，稍微搖動(dòng)后開啟,，同樣觀其色和沉淀物。中國(guó)的白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，歷經(jīng)千年的釀造工藝,，使得白酒成為一種**國(guó)粹的飲品。茂名原漿白酒生產(chǎn)

送禮時(shí),，白酒是很受歡迎的選擇之一,。茂名原漿白酒生產(chǎn)

醬香型白酒特色：醬香型酒“三高”的特色，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,，高溫下有效地蒸發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。并且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的儲(chǔ)存,，簡(jiǎn)單蒸發(fā)的物質(zhì)更能蒸發(fā)掉絕大部分,，所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的影響小,，有利于健康,。隨著人們生活水平的進(jìn)步，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上,。在不能沒酒,、不能缺酒的年代，在既要激情又要健康的年代,，醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)年代的寵兒,。據(jù)醫(yī)學(xué)界**多年研討的結(jié)果表明，醬香型白酒確有按捺肝病,、保健腸胃,、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的成效,。研討人員跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),，終年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人，上述癥狀顯著逐年減輕,，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù),。醬香型白酒的健康特質(zhì)清楚明了，與今世消費(fèi)理念相契合,，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì),，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。茂名原漿白酒生產(chǎn)