蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅

挑選大小適中、表皮無損傷的冬瓜，洗凈后,，用刀將頂部切開，切口盡量平整,，方便后續(xù)操作,。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽，制成一個(gè)冬瓜盅,。豬肉選取肥瘦相間的部分，剁成細(xì)膩的肉餡,。在肉餡中加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，沿著一個(gè)方向攪拌均勻，讓調(diào)料充分融入肉餡,，使肉餡更加入味且富有粘性,。將調(diào)好味的肉餡填入冬瓜盅內(nèi)，在肉餡中間挖一個(gè)小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。把冬瓜盅放入蒸鍋中，大火將水燒開后,，轉(zhuǎn)中火蒸 20 - 25 分鐘,。在蒸煮過程中,，冬瓜逐漸吸收了肉餅和蟹黃醬的鮮味，自身清甜可口的特質(zhì)愈發(fā)明顯,，肉餅鮮嫩多汁,，蟹黃醬的鮮香濃郁。三者完美融合,，成為一道營養(yǎng)豐富,、味道鮮美的菜肴，適合全家共享,。 以新鮮螃蟹為原料,，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制成的蟹黃醬，風(fēng)味十足,。江蘇即食蟹黃醬500克

蟹黃醬炒杏鮑菇

杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,，挑選時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)地緊實(shí)的。將杏鮑菇洗凈,，切成小段,，為使杏鮑菇在炒制時(shí)更好地吸收蟹黃醬的味道，再將每段切成十字花刀,。鍋中倒油,，油熱后放入杏鮑菇，用中小火煎制,。煎制過程中要不斷翻動(dòng)杏鮑菇,，使其表面均勻受熱，直至表面金黃,，盛出備用,。鍋中留底油，放入蒜末爆香,，蒜末在熱油中迅速釋放出香味,。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油,，蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來,。倒入煎過的杏鮑菇，快速翻炒,，讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,，味道更加濃郁，成為一道美味的素菜,，無論是下飯還是作為配菜都十分出色,。 吉林鮮香蟹黃醬批發(fā)精心熬制的蟹黃醬,，口感醇厚，蟹香縈繞舌尖久久不散,。

蟹黃醬拌土豆粉

土豆粉用溫水泡軟,，放入開水中煮 2 - 3 分鐘，撈出過涼水,，瀝干水分放入碗中,。準(zhǔn)備一些海帶絲、黃瓜絲,、豆皮絲焯水備用,。取一大勺蟹黃醬，加入少許生抽,、香醋,、辣椒油、白糖,、花椒粉,，攪拌均勻，制成醬汁,。將海帶絲,、黃瓜絲、豆皮絲放在土豆粉上,，淋上蟹黃醬醬汁,，撒上蔥花和芝麻。攪拌均勻后,，每一口土豆粉都裹滿蟹黃醬獨(dú)特的鮮香,，搭配海帶和豆皮的口感，味道濃郁,，讓人食欲大增,。也可根據(jù)個(gè)人口味添加一些配菜，讓味道更鮮美,。

蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹

蛤蜊洗凈，放入鹽水中浸泡,，讓其吐盡泥沙,。鍋中燒開水，放入蛤蜊,，煮至蛤蜊殼張開,，撈出蛤蜊，將蛤蜊肉取出,，蛤蜊湯留用,。取幾個(gè)雞蛋打入碗中,，加入蛤蜊湯，雞蛋與蛤蜊湯的比例為 1:1.5,，加入適量鹽和幾滴生抽,，攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除表面浮沫,。將蛋液倒入蒸碗，放入蛤蜊肉,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個(gè)小孔。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直到蛋液表面凝固。在蛋羹表面均勻鋪上一層蟹黃醬,，再次蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘。取出蒸碗,，淋上蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花。這道蟹黃醬蒸蛤蜊蛋羹,，融合了蛤蜊的鮮美,、雞蛋的嫩滑和蟹黃醬的鮮香，口感豐富,，營養(yǎng)美味,。 蟹黃醬與米飯拌勻，金黃蟹黃包裹著晶瑩米粒,，十分誘人,。

蟹黃醬炒素三絲

將杏鮑菇、青椒,、胡蘿卜洗凈,，分別切成細(xì)絲。鍋中燒開水,，分別將杏鮑菇絲,、胡蘿卜絲焯水至斷生，撈出過涼水,，瀝干水分,。鍋中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油,。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻，杏鮑菇肉質(zhì)厚實(shí),，能很好地吸收蟹黃醬的味道,。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲，繼續(xù)翻炒,，讓三種絲均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒素三絲,，口感豐富，既有杏鮑菇的韌性,、胡蘿卜的清甜,，又有青椒的爽脆，蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,，是一道營養(yǎng)美味的素菜,。 蟹黃醬涂抹在煎餅上，豐富口感瞬間讓煎餅升級,。海南0蛋黃蟹黃醬加盟

品嘗蟹黃醬,，感受蟹黃在口中爆開，鮮香瞬間填滿口腔,。江蘇即食蟹黃醬500克

蟹黃醬焗紅薯丸子

紅薯蒸熟是制作這道美食的第一步,，將紅薯洗凈去皮，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟,，大約需要 15 - 20 分鐘，用筷子能輕松插入紅薯塊即為熟透,。取出紅薯,，用勺子壓成細(xì)膩的紅薯泥。在紅薯泥中加入適量糯米粉,，糯米粉的量需根據(jù)紅薯泥的濕度適量調(diào)整,，目的是使面團(tuán)具有一定的粘性又不過于軟爛。再加入白糖增加甜味,，然后充分揉成光滑的面團(tuán),。將面團(tuán)分成大小均勻的小塊，搓成圓潤的丸子形狀,。鍋中倒油，燒至五六成熱，將紅薯丸子放入鍋中,，小火慢炸,。期間要不斷翻動(dòng)丸子，使其受熱均勻,，炸至表面金黃后撈出,，瀝干油分。在碗中放入一大勺蟹黃醬,，加入少許蜂蜜,，攪拌均勻，蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,，增添甜蜜口感,。將炸好的紅薯丸子放入碗中，讓丸子均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。再將丸子放入烤箱,，以 180℃烤 5 - 8 分鐘?？竞煤蟮募t薯丸子香甜軟糯,，蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結(jié)合，味道獨(dú)特,，是一道令人喜愛的甜品小食,。 江蘇即食蟹黃醬500克