與其他發(fā)酵類型相比,，固體發(fā)酵除了具有能耗低,、廢水少、環(huán)境污染小等優(yōu)點(diǎn)外,，由于在固體發(fā)酵中，微生物生長在潮濕的固體培養(yǎng)基上,，這更符合霉菌本身的生長特性,。因此與深層發(fā)酵相比，固體發(fā)酵的環(huán)境更適合霉菌生成次級代謝產(chǎn)物,，如有機(jī)酸等,。另外在深層發(fā)酵中，這些原料含有的微量金屬離子對發(fā)酵非常不利,，原料必須經(jīng)過預(yù)處理后才能使用,。而這種不利影響在固體發(fā)酵中幾乎可以忽略，因此省去了原料的預(yù)處理過程,。這也使得固發(fā)酵這一形式備受關(guān)注,。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐,、肌肉痙攣，感覺異常.南京高純度檸檬酸

檸檬酸又名枸櫞酸,，天然的檸檬酸存在于水果中,，如檸檬、柑橘等,。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,，可分為無水和水合物兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,，無臭,，有一種誘人的酸味。用做調(diào)味劑享有"西餐***"美譽(yù)的檸檬具有很強(qiáng)的殺菌作用,，對食品衛(wèi)生很有好處,，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜,，不僅美味爽口,，也能增進(jìn)食欲。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑,、pH緩沖劑來防腐,，同時(shí)改善食品的感官性狀,，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收,。用于化工,、制藥和紡織業(yè)這里不再一一贅述。塊狀檸檬酸用途二,、還可用作化工實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)試劑,，如：絡(luò)合劑、掩蔽劑,、助洗劑,、螯合劑、脫硫吸收劑和用作測試建筑陶瓷,。

檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,，抑制酶活性，延長食品保存期[5],。2檸檬酸的注意事項(xiàng)檸檬酸為食用酸類,，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,，并可促進(jìn)食欲，在我國允許果醬,、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,，如長期食用含檸檬酸的食品,，有可能導(dǎo)致低鈣血癥,，并且會增加患十二指腸*的幾率。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定,、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,，感覺異常,，瘙癢及消化道癥狀等。

在檸檬酸的工業(yè)生產(chǎn)中都采用微生物發(fā)酵法,，而有價(jià)值的只有幾種曲霉菌和酵母菌,，其中黑曲霉菌是工業(yè)中具有競爭力的菌種，酵母中競爭力強(qiáng)的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等,。黑曲霉是在瓊脂上培養(yǎng)的,，在瓊脂上成局限菌落,，在室溫下培養(yǎng)10~14天，成為豐富密集的孢子梗,，菌落為黑色,，有時(shí)也為深褐黑色?？紤]到檸檬酸生產(chǎn)菌應(yīng)具有產(chǎn)酸能力強(qiáng)和耐檸檬酸濃度高的特點(diǎn),，可采用酸性濾紙法、變色圈法和單孢子移植法將黑曲霉分離出來,，以避免其他雜菌干擾,，使其成為生產(chǎn)檸檬酸用黑曲霉。酵母的培養(yǎng)可用于檸檬酸生產(chǎn)的酵母有解脂假絲酵母和季也蒙假絲酵母2種,。前者有很強(qiáng)的分解脂肪的能力,，較好的炭源是正烷烴。后者可由烷烴發(fā)酵生成檸檬酸,，也可由糖類發(fā)酵生成檸檬酸,，酵母發(fā)酵pH值為3.5~4.0。檸檬酸在工業(yè),、化工業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用也不斷被發(fā)掘,，一些從前沒有被發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用逐漸成為主流.

一、檸檬酸在化工業(yè)常用于乳液,、乳霜,、洗發(fā)精、美白用品,、抗老化用品,、青春痘等用品的生產(chǎn)；二,、還可用作化工實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)試劑,，如：絡(luò)合劑、掩蔽劑,、助洗劑,、螯合劑、脫硫吸收劑和用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,；三,、還可作為無甲醛染色整理劑：因?yàn)槿掖及房梢苑乐箼幟仕嵩诳椢锉汉孢^程中分解、脫水生成不飽和多元羧酸,，從而有效地抑制了織物的泛黃現(xiàn)象,。檸檬酸除了在化工行業(yè)中有重要應(yīng)用外，在食品行業(yè),、化妝行業(yè)都有不少的應(yīng)用,，而隨著我們的科技發(fā)展,，其應(yīng)用也會不斷被發(fā)掘，使用的頻率也會更高,，效率更好,。這時(shí)候就十分需要一家可靠的廠家為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。,，在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào),。河北檸檬酸多少錢一噸

1、用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑。南京高純度檸檬酸

品名：檸檬酸別名：枸櫞酸英文名稱：Citric AcidCAS：有性質(zhì)：檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，又名枸櫞酸,，無色晶體，常含一分子結(jié)晶水,，無臭,，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水,。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸,。用途：檸檬酸的用途非常***,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料,、果醬、水果和糕點(diǎn)等食品中,。貯存條件：陰涼處保存,，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中,。南京高純度檸檬酸

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