一水檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和染料及其他工業(yè)。一水檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,，一條是以淀粉及糖類為原料,，用微生物發(fā)酵方法來制取,；另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可達4至5%,，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其主要提取工藝有以下幾步： 原料澄清過濾：橘汁和梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì),，需進行澄清,，促進雜質(zhì)沉淀，然后用壓濾機壓濾,。隨著研究的深入,，檸檬酸鈉的用途越來越多。一,、檸檬酸在化工業(yè)常用于乳液,、乳霜、洗發(fā)精,、美白用品,。常州顆粒狀檸檬酸

 工業(yè)檸檬酸一開始是被發(fā)現(xiàn)于檸檬酸和一些瓜果中，之后隨著人們生產(chǎn)的不斷擴大,，檸檬酸在工業(yè),、化工業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用也不斷被發(fā)掘,，一些從前沒有被發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用逐漸成為主流，那么工業(yè)檸檬酸在化工業(yè)中的主要應(yīng)用有哪些呢,？一,、檸檬酸在化工業(yè)常用于乳液、乳霜,、洗發(fā)精,、美白用品、抗老化用品,、青春痘等用品的生產(chǎn),；二、還可用作化工實驗室的實驗試劑,，如：絡(luò)合劑,、掩蔽劑、助洗劑,、螯合劑,、脫硫吸收劑和用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑；檸檬酸類型顯酸性的高濃度氫離子也會改變細菌的生物活性,，直接傷害到菌體細胞,。從而引起細菌的死亡。

基于檸檬酸對鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭,、飲料、果醬,、酸味糖果的人們,，特別是孩子，要注意補鈣,，多喝生奶,、魚頭、魚骨湯,、吃些小蝦皮等,，以免導致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍,、胃酸過多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里,， 否則會引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時應(yīng)快速的攪拌,。檸檬酸具刺激作用,。在工業(yè)使用中,，接觸者可能引起濕疹。燃爆危險：檸檬酸可燃,。粉體與空氣可形成性混合物,，遇明火、高熱或與氧化劑接觸,，有引起燃燒的危險

檸檬酸廠家檸檬酸是有機酸中***大酸,，自然界中檸檬酸***存在于檸檬和橙以及桔子等水果中，常溫及空氣中穩(wěn)定,在濕空氣中微有溶解性,在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象,，由于物理性能和化學性能以及衍生物的性能，是廣泛應(yīng)用于食品和醫(yī)藥以及日化等行業(yè)**重要的有機酸,。檸檬酸廠家檸檬酸水溶液在溫度大于80°C時其pH小于3,，已屬于強酸。細菌的生存都需要一個特定的pH,，檸檬酸的酸性可改變細胞內(nèi)的pH值,，影響到細菌的正常代謝。顯酸性的高濃度氫離子也會改變細菌的生物活性,，直接傷害到菌體細胞,。從而引起細菌的死亡。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定,、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,，感覺異常.

4.用于畜牧生產(chǎn):在仔豬飼料中添加檸檬酸,，可早期斷奶，提高飼料利用率5% ~ 10%,，提高母豬產(chǎn)仔數(shù),。在生長肥育豬日糧中添加1% ~ 2%的檸檬酸可以提高日增重，降低料肉比,，提高蛋白質(zhì)消化率,，降低背膘厚，改善肉質(zhì)和胴體特性,。檸檬酸稀土是一種新型高效飼料添加劑,，適用于豬、雞,、魚,、蝦、牛,、羊,、兔,、蠶等動物。具有促進動物生長,，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，提高抗病力和成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率,，縮短飼養(yǎng)周期的特點,。5.用于化妝品:檸檬酸是一種果酸。它的主要作用是加快角質(zhì)更新,、能與堿或鹽組成緩沖劑,，如與磷酸氫二鈉以不同比例混合，可得到多種緩沖液,。工業(yè)檸檬酸類型

,，在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。常州顆粒狀檸檬酸

與其他發(fā)酵類型相比,，固體發(fā)酵除了具有能耗低,、廢水少、環(huán)境污染小等優(yōu)點外,，由于在固體發(fā)酵中,，微生物生長在潮濕的固體培養(yǎng)基上，這更符合霉菌本身的生長特性,。因此與深層發(fā)酵相比,，固體發(fā)酵的環(huán)境更適合霉菌生成次級代謝產(chǎn)物，如有機酸等,。另外在深層發(fā)酵中,，這些原料含有的微量金屬離子對發(fā)酵非常不利，原料必須經(jīng)過預處理后才能使用,。而這種不利影響在固體發(fā)酵中幾乎可以忽略,，因此省去了原料的預處理過程。這也使得固發(fā)酵這一形式備受關(guān)注,。常州顆粒狀檸檬酸

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