知道檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,，也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,、染料及其他工業(yè),。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,，一條是以淀粉及糖類(lèi)為原料，用微生物發(fā)酵方法來(lái)制??；另一條是從含酸分豐富的原料中提取，特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,，其含酸量可達(dá)4—5%,，制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其工藝為：1.原料澄清過(guò)濾：橘汁,、梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì),，需進(jìn)行澄清，促進(jìn)雜質(zhì)沉淀,，然后用壓濾機(jī)壓濾,。2.中和：可用碳酸鈣或石灰中和，要預(yù)先調(diào)成漿狀進(jìn)行,，比較好加入15%碳酸鈣中和,。具體做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時(shí),，逐漸加入碳酸鈣乳漿，繼續(xù)加熱2小時(shí),，初溫控制在5攝氏度左右,，***可升高到100攝氏度,，至溶液呈青綠色時(shí)，即表示已完成中和反應(yīng),。然后靜置沉淀,，此沉淀即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）。檸檬酸能用于煙氣脫硫,。南通檸檬酸生產(chǎn)廠家

水垢主要有以下幾種***方法：1,、小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r(shí),，放1小勺小蘇打,，燒沸幾分鐘，水垢即除,。2,、醋除水垢。如燒水壺有了水垢,，可將幾勺醋放入水中,，燒一二個(gè)小時(shí)，水垢即除,。如水垢中的主要成分是硫酸鈣,，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢,。3,、離子交換除水垢法。采用特定的陽(yáng)離子交換樹(shù)脂,，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來(lái),，由于鈉鹽的溶解度很高，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況,。,。上海檸檬酸類(lèi)型二、還可用作化工實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)試劑,，如：絡(luò)合劑,、掩蔽劑、助洗劑,、螯合劑,、脫硫吸收劑和用作測(cè)試建筑陶瓷。

檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能,，抑制酶活性,，延長(zhǎng)食品保存期[5]。2檸檬酸的注意事項(xiàng)檸檬酸為食用酸類(lèi)，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲,，在我國(guó)允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。雖然檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品,，有可能導(dǎo)致低鈣血癥,，并且會(huì)增加患十二指腸*的幾率。兒童表現(xiàn)有神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定,、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;大人則為手足抽搐、肌肉痙攣,，感覺(jué)異常,，瘙癢及消化道癥狀等。

用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑。用于食品工業(yè)：因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料,、汽水、葡萄酒,、糖果,、罐頭果汁、乳制品等食品的制造,。用于環(huán)保工業(yè)：檸檬酸能用于煙氣脫硫,。中國(guó)煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分,，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重。1,、用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)館藏水果的風(fēng)味,，提高某些酸度較低的水果罐藏時(shí)的酸度.

2,、為了提高傳統(tǒng)玉米面粉發(fā)酵檸檬酸的生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)干土豆為原料，通過(guò)發(fā)酵和鈣鹽提取技術(shù)，該方法生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量差，成本高,，嚴(yán)重的環(huán)境污染,，為了進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益,，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)清潔,、無(wú)污染的生產(chǎn),，需要提高檸檬酸生產(chǎn)的提取工藝。3,、在原材料方面,，本研究的玉米面粉、大米和稻草,，等等,，針對(duì)工業(yè)過(guò)程的離子色譜法，母液凈化處理和回收廢液糖技術(shù),，不僅有效地降低成本,，而且對(duì)檸檬酸生產(chǎn)的副產(chǎn)品，理性地通過(guò)優(yōu)化技術(shù),、廢棄物排放少有利于環(huán)境保護(hù),。其應(yīng)用也會(huì)不斷被發(fā)掘，使用的頻率更高,，效率更好,。這時(shí)候就十分需要一家可靠的廠家為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。本地檸檬酸工藝

那么工業(yè)檸檬酸在化工業(yè)中的主要應(yīng)用有哪些呢,？一,、檸檬酸在化工業(yè)常用于乳液、乳霜,、洗發(fā)精,、美白用品.南通檸檬酸生產(chǎn)廠家

檸檬酸水溶液在溫度大于80°C時(shí)其pH小于3，已屬于強(qiáng)酸,。細(xì)菌的生存都需要一個(gè)特定的pH,，檸檬酸的酸性可改變細(xì)胞內(nèi)的pH值，影響到細(xì)菌的正常代謝,。顯酸性的高濃度氫離子也會(huì)改變細(xì)菌的生物活性,，直接傷害到菌體細(xì)胞。從而引起細(xì)菌的死亡,。熱力也是促進(jìn)檸檬酸殺芽孢效果的一個(gè)重要因素,。常溫下檸檬酸并沒(méi)有殺芽孢效果,，當(dāng)溫度加熱至大于80℃時(shí)，微生物受到熱力的作用,，細(xì)胞活動(dòng)加速,，并且其芽孢外殼的通透性也會(huì)改變，細(xì)菌芽孢的胞壁和胞膜也是熱力的重要作用點(diǎn),。在熱力的作用下,，檸檬酸溶液的分子運(yùn)動(dòng)也會(huì)改變，其滲透性也會(huì)增強(qiáng),。所以在熱力對(duì)芽孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作用下,，檸檬酸表現(xiàn)出***的殺芽孢效果。南通檸檬酸生產(chǎn)廠家

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