1.用于食品工業(yè):由于檸檬酸具有溫和爽口的酸味，***用于制造各種食品,，如飲料、汽水,、酒,、糖果,、零食,、餅干,、果汁罐頭、乳制品等,。在所有有機酸市場中,，檸檬酸占據(jù)了70%以上的市場份額，迄今為止還沒有一種酸味劑可以替代檸檬酸,。檸檬酸是一種結(jié)晶水分子,，主要用作冷飲、果汁,、果醬,、水果糖和罐頭食品的酸性調(diào)味劑，也是食用油的抗氧化劑,。同時可以改善食物的感官特性,，增加食欲，促進體內(nèi)鈣,、磷的消化吸收,。無水檸檬酸廣泛應用于固體飲料中。檸檬酸鈣,、檸檬酸鐵等檸檬酸鹽是一些食物中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑,。檸檬酸酯，如檸檬酸三乙酯,，可用作無毒增塑劑來制造食品包裝用塑料薄膜,，并且是飲料和食品工業(yè)中的酸化劑和防腐劑。檸檬酸除了在化工行業(yè)中有重要應用外,，在食品行業(yè),、化妝行業(yè)都有不少的應用，而隨著我們的科技發(fā)展.連云港工業(yè)級檸檬酸

水垢主要有以下幾種***方法：1,、小蘇打除水垢,。用結(jié)了水垢的鋁制水壺燒水時，放1小勺小蘇打，燒沸幾分鐘,，水垢即除,。2、醋除水垢,。如燒水壺有了水垢,，可將幾勺醋放入水中，燒一二個小時,，水垢即除,。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮,，可去垢,。3,、離子交換除水垢法,。采用特定的陽離子交換樹脂，以鈉離子將水中的鈣鎂離子置換出來,，由于鈉鹽的溶解度很高,，所以就避免了隨溫度的升高而造成水垢生成的情況。,。江蘇顆粒狀檸檬酸檸檬酸廠家檸檬酸是有機酸中***大酸,，自然界中檸檬酸***存在于檸檬和橙以及桔子等水果中.

檸檬酸又名枸櫞酸，天然的檸檬酸存在于水果中,，如檸檬,、柑橘等。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜,、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,，可分為無水和水合物兩種,。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末，無臭,，有一種誘人的酸味,。用做調(diào)味劑享有"西餐***"美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處,，再加上檸檬的清香氣味,，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口,，也能增進食欲,。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑、pH緩沖劑來防腐，同時改善食品的感官性狀,，增強食欲和促進體內(nèi)鈣,、磷物質(zhì)的消化吸收。用于化工,、制藥和紡織業(yè)這里不再一一贅述,。

中和：可用碳酸鈣或石灰中和，要預先調(diào)成漿狀進行,，比較好加入15%碳酸鈣中和,。具體做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時,，逐漸加入碳酸鈣乳漿,，繼續(xù)加熱2小時，初溫控制在5攝氏度左右,，***可升高到100攝氏度,，至溶液呈青綠色時，即表示已完成中和反應,。然后靜置沉淀,，此沉淀即為果酸鈣。除鹽：所得檸檬酸鈣含有鹽分,，可用清水洗滌,，加熱至70—80攝氏度，反復多次,，直至鹽分除凈為止,，干燥備用。酸解脫色：檸檬酸鈣漿液加熱至60至70攝氏度,，加入濃度為35%的硫酸,，沸騰3小時左右，待檸檬酸鈣分解完成,，即靜置沉淀,，上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時,，則得無色清液,。濃縮和晶析：將無色檸檬酸液進行濃縮，至固形物含量75%時,，于結(jié)晶缸內(nèi)靜置結(jié)晶,。4—5天可完成晶析。離心和干燥：檸檬酸結(jié)晶還含有一定水分和雜質(zhì),，需用離心機除去,。然后在75攝氏度下干燥到含水量達1%以下,，***通過過篩分級以及包裝即為成品。抑制酶活性,，延長食品保存期[5],。2檸檬酸的注意事項檸檬酸為食用酸類，可增強體內(nèi)正常代謝.

1,、檸檬酸是世界上產(chǎn)量較高的有機酸,，是一種無水物質(zhì)。檸檬酸的生產(chǎn)工藝主要有生物發(fā)酵,、水果提取和化學合成,。以玉米粉為原料生產(chǎn)檸檬酸，有利于實現(xiàn)低能耗,、低污染,、高效益的目標。過濾后玉米渣和多余的蛋白質(zhì)發(fā)酵過程,，壓力和糖混合通風與無菌空氣深層發(fā)酵,，發(fā)酵槽保持適當?shù)纳L溫度35～37℃環(huán)境中，與傳統(tǒng)的干土豆為原料相比,，用玉米作為新興的檸檬酸生產(chǎn)的原材料和生產(chǎn)酸快,，發(fā)酵周期短,，成本低,，在溶氧能力強等?？偟膩碚f,，產(chǎn)酸產(chǎn)量可以提高10％左右。,，在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào),。泰州高純度檸檬酸

酸味**，溫和芳香,，在所有有機酸中是**可口的,，并能與多種香料混合產(chǎn)生清爽的酸味，故事用于許多食品,。連云港工業(yè)級檸檬酸

檸檬酸是一種有機化合物,，分子式為C6H10O8，主要用于食品,、飲料行業(yè)作為酸味劑,、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑,。還在化工行業(yè),、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑,、增塑劑、洗滌劑,。健康危害具刺激作用,。在工業(yè)使用中，接觸者可能引起濕疹,。燃爆危險本品可燃,，具刺激性。危險特性粉體與空氣可形成性混合物,。遇明火,、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液,。由于pH為6,，緩沖對是二鈉鹽和三鈉鹽（檸檬酸Ka1=7.4×10-4，Ka2=1.7×10-5,，Ka3=4.0×10-7）,。連云港工業(yè)級檸檬酸

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