葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì),。說到掩蓋臭味，**明顯的就是能夠掩蓋大豆蛋白的臭味,，因為大豆蛋白的營養(yǎng)價值很高,，所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因為有一股很不好聞的味道,，所以一時間讓人們很是頭疼,，如果不加大豆蛋白的話，那營養(yǎng)價值就不能保證,，但是加了之后,，又會有不好聞的味道，真的是很難抉擇,。后來葡萄糖酸鈉出來之后,，就可以很好的改善這個問題，我們只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一點葡萄糖酸鈉,，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩蓋掉，這樣既能保證了食物的營養(yǎng),，又能不用擔(dān)心味道的問題,。除了能夠掩蓋掉大豆蛋白的味道以外,，葡萄糖酸鈉還用于魚類的加工制作品中，用于改善魚臭味,；還可以掩蓋鎂,、鋅、鐵等微量金屬,，特別是鎂的特有的苦味,。所以葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)使用的還是很多的,。葡萄糖酸鈉是一種白色結(jié)晶顆粒,，比較容易溶于水.南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉用途很***，可以作為減水劑,，早強(qiáng)劑，洗滌劑等,。其中葡萄糖酸鈉**常見的作用是作為減水劑,，保持水泥凈漿、砂漿和混凝土工作度不變而***減少其拌和用水量的外加劑,。能顯著提高混凝土強(qiáng)度,，改善混凝土的抗凍性，抗?jié)B性或減少水泥用量,。下面就來詳細(xì)說說葡萄糖酸鈉作為減水劑所表現(xiàn)出來的效果：1.增進(jìn)可操作性在水對水泥不變的情況下,，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)可塑性。這時,，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用,。2.增進(jìn)強(qiáng)度水泥含量保持不變而含量降低,，葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時，加水量可減少10%左右,。3.降低水泥含量,，水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變,。此時,，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下,，下列兩方面對混凝土的性能來說很為重要：收縮和生產(chǎn)熱量,。而葡萄糖酸鈉作為減水劑，葡萄糖酸鈉能夠***延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間,，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強(qiáng)度,。這也說明了葡萄糖酸鈉作為減水劑所表現(xiàn)出來的效果是不可代替的,。葡萄糖酸鈉用途葡萄糖酸鈉是一種有機(jī)物,，化學(xué)式為C6H11NaO7，在工業(yè)上用途十分***.

1.葡萄糖酸鈉在食品的加工過程中可以代替食鹽的多種機(jī)能,，并且沒有咸味,。我們在烹飪較咸的食物時不想加鹽可以加點葡萄糖酸鈉，來起到食鹽的營養(yǎng)添加,。2.我們經(jīng)常為了將食物很好的存儲,，會放在冰箱的冷凍柜中，但是長時間的冷凍會導(dǎo)致食物口感下降,，這時候也可以用葡萄糖酸鈉來保持食物中的原有水分,。3.在加工食物的時候，經(jīng)常會出現(xiàn)已有的顏色變化,，影響美觀,，葡萄糖酸鈉有很好的螯合作用，可以預(yù)防這一現(xiàn)象的產(chǎn)生,。4.葡萄糖酸鈉可以防止食物在存放的時候出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象,。5.可以調(diào)節(jié)食物的PH值,，達(dá)到保存的效果,。6.有些食物本身的味道或者經(jīng)由加工過程中產(chǎn)生人們不喜歡的味道，這時候也可以添加葡萄糖酸鈉來掩蓋掉,。7.葡萄糖酸鈉可以降低食物中的味道,，將濃烈嗆人的味道降低到人們可以接受的程度。

6,、混凝土外加劑（減水劑和緩凝劑）作用：延長混凝土凝結(jié)時間,、降低混凝土的塌落損失,、提高混凝土的強(qiáng)度。隨著城市高層建筑和城市攪拌站及高鐵,、水利等基礎(chǔ)建設(shè)的發(fā)展,，葡萄糖酸鈉作為減水劑和緩凝劑使用，取得了良好的效果,，世界范圍內(nèi)推廣迅速,。7、葡萄糖酸鈉作為減水劑通過加入減水劑,，水對水泥比能夠減小,。通過加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果：（1）增進(jìn)工作性在水對水泥比不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進(jìn)工作性,。這時,，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉加量在0.1%以下時,，其改進(jìn)工作性的程度與加入量成正比,。（2）增進(jìn)強(qiáng)度當(dāng)水泥含量保持不變而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。當(dāng)葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時,，加水量可減少10%,。（3）降低水泥含量，水和水泥含量以同比例降低,，W/C比保持不變,。此時，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑,。一般情況下,，下列兩方面對混凝土的性能說很為重要：收縮和產(chǎn)生熱量。葡萄糖酸鈉是一種白色的結(jié)晶顆?；蛘呤欠勰┍容^容易溶于水,，也可以溶于酒精，但是不容易**.

葡萄糖酸鈉已經(jīng)不僅*出現(xiàn)在化工行業(yè)了,，在混凝土中的應(yīng)用也相當(dāng)普及,，那么，葡萄糖酸鈉對混凝土的好處主要有哪些呢,？主要體現(xiàn)在三個方面,，分別是：葡萄糖酸鈉在混凝土中的應(yīng)用，其效益主要體現(xiàn)在三個方面：延長混凝土凝結(jié)時間,、降低混凝土的坍落經(jīng)時損失,、提高混凝土的強(qiáng)度。通常采用的技術(shù)路線有兩類：一類是外加劑摻加方法，另一類是復(fù)合緩凝劑,。******減水劑與緩凝劑復(fù)合以解決坍落損失的方法已被普遍接受,，該方法的理論基礎(chǔ)是延緩水泥早期化產(chǎn)物的形成達(dá)到抑制坍落度損失。我國近年來某些建筑工程已使用泵送混凝土,。泵送混凝土中的泵送劑由******減水劑,、緩凝劑、引氣劑,、助泵劑組成,。那葡萄糖酸鈉在建筑中的的應(yīng)用表現(xiàn)在哪里？混凝土是一種組合物料,，由水泥,、集料、摻合劑和水制成,。鹽城附近葡萄糖酸鈉

從而增加乳酸鈣的溶解度,，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營養(yǎng)品質(zhì),。葡萄糖酸鈉的作用很多.南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉能夠增強(qiáng)食品的營養(yǎng)特性：隨著人們生活水平和保健意識的不斷提高,，對食品營養(yǎng)和風(fēng)味要求也逐漸提升。葡萄糖酸鈉作為一種多功能食品添加劑,，不但可以改善食品的風(fēng)味,，還可以增強(qiáng)食品的營養(yǎng)特性。如通過對奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究,，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復(fù)合物,，從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化,，也保證奶酪的營養(yǎng)品質(zhì),。此外還可用于電鍍、膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域,，應(yīng)用前景十分廣闊,。南京工業(yè)葡萄糖酸鈉

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