清洗油煙管道時(shí),，清洗集煙罩和灶臺(tái)也是必不可少的,！在清潔油煙管道之前,，我們應(yīng)該清潔集煙罩的表面,、排氣口,、集煙罩的燈、排氣口,、電機(jī)和灶臺(tái),！同時(shí)清洗的重點(diǎn)是與集煙罩平行的排煙道！清洗這些部件不僅可以使煙道在清洗后更好地發(fā)揮作用,，而且也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔,，一個(gè)好的工作環(huán)境可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味,！油煙管道中的重油煙會(huì)沉降在垂直煙道和水平煙道的彎頭處,，少量的油煙會(huì)停留在垂直煙道的內(nèi)壁上,，不會(huì)同時(shí)形成！如果清洗油煙管道的時(shí)間少于半年,，可以暫時(shí)不清洗外置的立式煙道,，因?yàn)檩^輕的油煙已經(jīng)被風(fēng)機(jī)吸走了，所以不足半年的油煙管道只需要清洗煙道的彎頭,！一般情況下,，建議每半年清洗一次油煙管道！油煙管道清洗價(jià)位如何,？餐飲油煙管道清洗方案

大型油煙機(jī)被廣運(yùn)用于餐廳,、飯店、酒店,、工廠,、學(xué)校、醫(yī)院,、企事業(yè)食堂等,，如果不定時(shí)的清洗的話，將會(huì)在油煙機(jī)的表面以及煙道布滿了油漬污垢,，導(dǎo)致吸油煙效果不好,甚至還存在著安全隱患,，容易引發(fā)火災(zāi)。而大型油煙機(jī)清潔又是近年來(lái)國(guó)家環(huán)保,、消防強(qiáng)制檢驗(yàn)的餐飲業(yè)廚房項(xiàng)目,，所以在每個(gè)縣城和城市有著長(zhǎng)期而穩(wěn)定增長(zhǎng)的剛需市場(chǎng)。但是專業(yè)的大型油煙機(jī)清洗公司卻少之又少,，整個(gè)大型油煙機(jī)清洗市場(chǎng)有著無(wú)可估量的爆發(fā)潛力,，有餐飲有食堂的地方就有清洗生意。餐飲油煙管道清洗方案家用油煙管道清洗注意事項(xiàng),。

廚房排煙管道清洗方法：安裝清洗人員先拆下管道的較上截和較下截,，即空降法，此法主要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道,！煙道上方固定高空安全繩,，系上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污,！此法危險(xiǎn)性較大,，技術(shù)性強(qiáng)，用度較高,，清理效果好,！因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可！此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,，即人工進(jìn)入法,，對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理,！需要留意加強(qiáng)透風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源,！人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法,，即拆卸法，當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí),！安裝清洗人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好,，難度較大,，用度較高！安裝清洗人員采用專門無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或多方開(kāi)孔,，即開(kāi)孔法,，此法對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為難題的煙道采用此法！開(kāi)孔大小,、間隔,、數(shù)目根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原,！

同時(shí),，煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠、蟑螂,，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)！油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面,，還會(huì)腐蝕金屬材料,，縮短煙道使用壽命！油煙管道有很多油漬長(zhǎng)時(shí)間殘留在煙機(jī)上和煙道表面上形成油垢,，這樣就會(huì)影響油煙機(jī),、煙道的使用，使煙流不易排除,！廚房排煙不暢有80%左右的原因,，都是由于長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)而造成的,！油煙管道在沒(méi)進(jìn)行徹底清理的情況下一旦著火,，在風(fēng)機(jī)的作用下，油脂的助燃下,，油煙管道火勢(shì)會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)迅速蔓延,，由于煙道大多狹長(zhǎng)封閉，位置比較隱蔽,，撲救難度非常大,，一旦油煙管道起火還非常容易引發(fā)多點(diǎn)火災(zāi),、立體火災(zāi)，帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失,，甚至帶來(lái)人員傷亡,！餐飲業(yè)油煙管道多久清洗一次比較好？

開(kāi)孔法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易,，費(fèi)用相對(duì)較低,，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離,、開(kāi)孔位置,、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗,！對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理,！機(jī)器設(shè)備清洗法：此方法容易操作、難度小,、工作量小,、費(fèi)用比較低的煙道清洗方式，對(duì)于油污較少,，清洗周期短的煙道采用此法清理,，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化,，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污刷洗干凈,！此法使用于30公分見(jiàn)方的豎煙道，人工無(wú)法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道,！這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期,！油煙管道的清潔方法是什么？寧波單位油煙管道清洗價(jià)格表

廚房油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)和方法介紹,。餐飲油煙管道清洗方案

談不定期清洗油煙管道的危害：未清洗油煙管道油污及其危害當(dāng)蒸汽,、油脂、固體污染物通過(guò)排煙罩,、管道,、風(fēng)機(jī)時(shí)，都會(huì)沉積在這些組件表面,，久而久之就形成油污,！根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)沉積大量油污,，一年就能達(dá)到幾百公斤,！火災(zāi)危險(xiǎn)每年在美國(guó)發(fā)生大約5000起餐廳火災(zāi)，損失高到8千萬(wàn)美元,！這類火災(zāi)通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域,，然后通過(guò)排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂,！油污燃燒較高可達(dá)1400度！環(huán)境健康隱患排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積,，不但產(chǎn)生骯臟的氣味,，更容易滋生細(xì)菌，成為環(huán)境健康的危害,！加大能耗&減少使用壽命排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力,，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作,！餐飲油煙管道清洗方案