藥食同源+益生菌可以幫助老年人預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。采用基于表型,、基因分型和靶標(biāo)的自下而上的菌株篩選策略,，聯(lián)合多組學(xué)技術(shù)，多尺度建立益生菌快速,、篩選方法和功能預(yù)測(cè)技術(shù),，開發(fā)針對(duì)不同人群的個(gè)性化,、功能化的益生菌菌株，給予安全,、高效的個(gè)體化益生菌干預(yù),，平衡人體微生態(tài)，實(shí)現(xiàn)有效預(yù)防疾病的發(fā)生與發(fā)展,，維護(hù)機(jī)體的健康,。這種產(chǎn)品還可以幫助老年人減輕腸道炎癥，緩解腸道不適癥狀,。膳食與腸道菌群的互作已成為人體健康調(diào)控新靶標(biāo),。不同膳食模式及食物種類對(duì)益生菌的影響存在差異。補(bǔ)充益生菌是調(diào)控腸道菌群的重要手段,。益生菌能夠轉(zhuǎn)化膳食中的組分,，形成更易吸收、活性更高的新型物質(zhì),；膳食組分能夠促進(jìn)特定益生菌的增植,。藥食同源是指某種物質(zhì)既可用作食品，又可用作藥物,。浙江新型藥食同源益生菌

藥食同源+益生菌可以幫助人們預(yù)防疾病的發(fā)生,。“藥食同源”植物酵素有著很大的研究空間,。本文對(duì)前人的研究加以綜述,，以期對(duì)“藥食同源”植物酵素的進(jìn)一步開發(fā)和研究提供參考。這種產(chǎn)品還可以幫助人們提高身體的抗氧化能力,，減緩衰老的速度,。抗氧化自由基指以低濃度存在就可以有效抑制自由基氧化反應(yīng)的物質(zhì),。葛瑞宏等研究發(fā)現(xiàn)桂圓酵素原液可以清理自由基,，具有一定的抗氧化活性能。藥食同源+益生菌中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，包括蛋白質(zhì),、維生素、礦物質(zhì)等,，能夠滿足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需求,。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進(jìn)行自然發(fā)酵，制備的復(fù)合酵素具有較好的抗氧化活性,，對(duì)超氧自由基,、羥基自由基、DPPH自由基,、ABTS自由基具備較高的清理能力,。國(guó)內(nèi)藥食同源益生菌調(diào)整藥物雖然作用強(qiáng)但一般不會(huì)經(jīng)常吃,，食物雖然作用弱但天天都離不了。

這種產(chǎn)品非常方便攜帶,，可以隨時(shí)隨地食用,，非常適合那些經(jīng)常外出的人。劉春花等通過研究植物酵素對(duì)機(jī)體免疫功能的影響,，發(fā)現(xiàn)植物酵素能夠增強(qiáng)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能,、NK細(xì)胞活性、體液免疫功能,，提高血清溶菌酶水平,，進(jìn)而提高機(jī)體非特異性和特異性免疫功能。藥食同源+益生菌的制作工藝非常精細(xì),，能夠保證產(chǎn)品的質(zhì)量和口感,。酵素可以清潔皮膚、去除油脂,、改善肌膚狀況,，并且能夠加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝。田中清隆等通過細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)李子酵素分解物Clairju對(duì)角化細(xì)胞吞噬黑色素起抑制作用,，通過人體試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)使用含李子酵素分解物Clairju的產(chǎn)品，人體內(nèi)黑素指數(shù)出現(xiàn)明顯降低,。

此前,，原衛(wèi)生部公布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，對(duì)藥食同源物品,、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定,。近年來，隨著益生菌越來越多健康功能研究和認(rèn)知的深入,，國(guó)內(nèi)外學(xué)者在益生菌的資源,、功效、作用機(jī)制及安全性等方面進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗(yàn)研究,，益生菌科學(xué)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,。系統(tǒng)生物學(xué)、合成生物學(xué),、多組學(xué)等新學(xué)科,、技術(shù)的興起與發(fā)展，為益生菌科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和發(fā)展機(jī)遇,。益生菌研究領(lǐng)域隨之涌現(xiàn)出諸多新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)與學(xué)術(shù)成果,。同時(shí)益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也迎來了窗口期。數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長(zhǎng)率在20%以上,。小分子肽能夠提高皮膚彈性,，增加膠原蛋白含量，改善肌膚質(zhì)地,，使肌膚更加光滑細(xì)膩,。

這種產(chǎn)品非常容易消化吸收，能夠快速為老年人提供能量和營(yíng)養(yǎng),。未來仍需針對(duì)各類代謝綜合征開展個(gè)性化益生菌的篩選及臨床驗(yàn)證,，深入探究益生菌調(diào)控代謝綜合征的作用途徑及其機(jī)制。藥食同源+益生菌的口感非常好,，非常適合老年人作為零食或者飲料來食用,。人體中90%的血清素是在腸道產(chǎn)生的。腸道微生物通過涉及神經(jīng),、免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌等通路影響腸-腦軸,，進(jìn)而調(diào)控宿主情緒和行為。這種產(chǎn)品非常適合那些想要改善腸道健康狀況的老年人,，尤其是那些長(zhǎng)期腹瀉的老年人,。我國(guó)不同地區(qū)傳統(tǒng)發(fā)酵食品和健康人群的腸道含有大量益生特性的菌株，是篩選特定功能益生菌的寶貴微生物資源,。強(qiáng)免疫功能,，制造對(duì)抗細(xì)菌和病毒的抗體。浙江新型藥食同源益生菌

中藥與食物的共同點(diǎn)：可以用來防治疾病,。也就是藥食同源的特點(diǎn)就是防治疾病,。浙江新型藥食同源益生菌

中國(guó)中醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”（又稱為“醫(yī)食同源”）理論。這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物,，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病,。在古代原始社會(huì)中，人們?cè)趯ふ沂澄锏倪^程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效,，認(rèn)識(shí)到許多食物可以藥用,，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分,。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ),，也是食物療法的基礎(chǔ)。藥食同源的不同點(diǎn)是：中藥的藥效強(qiáng),，也就是人們常說的“藥勁大”,，用藥正確時(shí)，效果突出,，而用藥不當(dāng)時(shí),，容易出現(xiàn)較明顯的副作用；而食物的效果不及中藥那樣突出和迅速,，配食不當(dāng),，也不至于立刻產(chǎn)生不良的結(jié)果,。浙江新型藥食同源益生菌