藥食同源”植物酵素有著很大的研究空間,。本文對(duì)前人的研究加以綜述，以期對(duì)“藥食同源”植物酵素的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和研究提供參考,?？寡趸杂苫敢缘蜐舛却嬖诰涂梢杂行б种谱杂苫趸磻?yīng)的物質(zhì)。葛瑞宏等研究發(fā)現(xiàn)桂圓酵素原液可以清理自由基,，具有一定的抗氧化活性能,。藥食同源+益生菌中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì),、維生素,、礦物質(zhì)等，能夠滿(mǎn)足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需求,。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進(jìn)行自然發(fā)酵,，制備的復(fù)合酵素具有較好的抗氧化活性，對(duì)超氧自由基,、羥基自由基,、DPPH自由基、ABTS自由基具備較高的清理能力,。藥食同源+益生菌中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，包括蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)等,，能夠滿(mǎn)足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需求。好草本益生菌圖片

業(yè)內(nèi)人士表示,，“藥食同源”成為了益生菌研究的新課題,，“傳統(tǒng)中藥有很多就是通過(guò)調(diào)理腸道菌群而發(fā)揮作用的，在某種程度上說(shuō),，益生菌與中藥‘不謀而合’,，然而現(xiàn)代社會(huì)崇尚快節(jié)奏、高效率的生活,，使正常腸道菌群受到破壞,。”近年來(lái),，微生態(tài)已然成為全球熱點(diǎn),，從基礎(chǔ)研究到臨床應(yīng)用，成果層出不窮，通過(guò)干預(yù)腸道菌群,，促進(jìn)健康越來(lái)越成為明確的科學(xué)認(rèn)知,，在微生態(tài)研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展交相輝映的時(shí)刻,，上海健康黑匣子攜手蔡英杰博士團(tuán)隊(duì),，提出“藥食同源益生菌”概念，共同為“健康中國(guó)2030”而奮斗,。家喻戶(hù)曉草本益生菌在線(xiàn)咨詢(xún)肽主要是促進(jìn)人體的新陳代謝,，生長(zhǎng)發(fā)育，可以提高人體的抵抗力,。

小分肽是一種肽類(lèi)物質(zhì),，其分子量大小介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間，主要包括調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能,、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞等作用,，具體如下：調(diào)節(jié)細(xì)胞生理功能：小分子肽是由氨基酸構(gòu)成，而體內(nèi)的大多數(shù)酶本質(zhì)上是蛋白質(zhì),，基本組成單位也是氨基酸,。因此，小分子肽對(duì)于部分酶促反應(yīng)具有一定的調(diào)節(jié)作用,。小分子肽可通過(guò)調(diào)節(jié)相關(guān)酶促反應(yīng),，進(jìn)而對(duì)細(xì)胞的生理功能起調(diào)節(jié)作用；營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞：小分子肽是肽類(lèi)物質(zhì),，可在體內(nèi)分解為氨基酸,，進(jìn)而為細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)作用。因?yàn)樾》肿与牡姆肿恿看笮≡诎被崤c蛋白質(zhì)之間,，所以小分子肽的作用比氨基酸強(qiáng),，吸收效果比蛋白質(zhì)好，從而能對(duì)體內(nèi)的細(xì)胞起到有效的營(yíng)養(yǎng)支持,。

藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,，能夠幫助老年人維持腸道微生態(tài)平衡。以膳食纖維,、藥食同源的植物提取物等為表示的功能性膳食補(bǔ)充劑,，對(duì)益生菌的生長(zhǎng)和功能均具有調(diào)控作用，可調(diào)節(jié)菌群失調(diào),，保護(hù)腸道屏障,，緩解炎癥及代謝綜合征等。這種產(chǎn)品還可以幫助老年人降低身體的膽固醇,。后生元/類(lèi)生元是益生菌經(jīng)過(guò)滅活處理后仍能發(fā)揮作用的代謝產(chǎn)物或菌體成分,，具有發(fā)揮調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、保護(hù)腸道屏障及調(diào)節(jié)腸道菌群等健康功能。研究表明,，后生元/類(lèi)生元對(duì)胃腸道生理環(huán)境和生產(chǎn)加工條件具有更強(qiáng)的耐受力和穩(wěn)定性,，具有較好的應(yīng)用前景。桑葚既可食用又可藥用,，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、滋陰補(bǔ)氣血等作用。

在現(xiàn)代世界,，人們通常過(guò)度食用不健康的西式飲食,，而很少吃健康的地中海式飲食。西式飲食含有較少的膳食纖維和植物蛋白,，但卻是高糖和高脂肪的來(lái)源,，它會(huì)導(dǎo)致短鏈脂肪酸的產(chǎn)生減少，而脂多糖水平升高,。持續(xù)攝入這樣的飲食會(huì)導(dǎo)致健康的腸道微生物減少,，比如雙歧桿菌、乳酸桿菌,、真細(xì)菌,、擬桿菌、普雷沃氏菌,、羅斯氏菌等等,，但是會(huì)導(dǎo)致有害微生物增加，比如腸桿菌等,。藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,，能夠幫助人們維持腸道微生態(tài)平衡。隨著生活水平的提高,，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高,。開(kāi)發(fā)新型健康食品成為一種新的潮流，尤其是利用藥食兩用植物資源研發(fā)的新型食品越發(fā)受到消費(fèi)者們的青睞,。而酵素作為一種發(fā)酵產(chǎn)品,，含有豐富的有益物質(zhì)，我國(guó)對(duì)酵素的研究起步較晚,，目前也未建立起酵素產(chǎn)品的相關(guān)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，導(dǎo)致市面上的一些酵素產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品種類(lèi)相對(duì)單一,。桑葚中的氨基酸,、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用,。本地草本益生菌供應(yīng)

黃精具有健脾潤(rùn)肺的作用,，可用于緩解脾胃氣虛、身體疲倦乏力等,。好草本益生菌圖片

益生菌有著對(duì)腸道健康和免疫介導(dǎo)疾病的公認(rèn)有益作用,。腸道中的微生物群落隨著機(jī)體衰老而發(fā)生變化，許多關(guān)于衰老的研究都集中在非常老的動(dòng)物身上,，這可能為時(shí)已晚,，無(wú)法扭轉(zhuǎn)與年齡相關(guān)的衰退。我們選擇中年,，希望更加能夠促進(jìn)健康,。腦腸軸-連接腸道和大腦的信息交流網(wǎng)絡(luò)：腸道和大腦之間的作用是雙向的,，分別為“上-下調(diào)節(jié)”和“下-上”調(diào)節(jié),。當(dāng)CRH作用于腸道上皮細(xì)胞時(shí)，會(huì)降低腸道上皮細(xì)胞對(duì)腸內(nèi)物質(zhì)的過(guò)濾作用,，使許多微型生物抗原進(jìn)入全身循環(huán),，影響腦部功能，進(jìn)而影響情緒和記憶功能,。當(dāng)情緒產(chǎn)生波動(dòng)時(shí),，會(huì)刺激大腦情感中樞，通過(guò)下行通路,，達(dá)到調(diào)節(jié)胃腸動(dòng)力,、分泌、腸粘膜通透性和信號(hào)分子在腸腔內(nèi)的釋放,。這個(gè)雙向關(guān)系使得腸道和大腦植物纖維腸道細(xì)菌丁酸FFAR3門(mén)靜脈丙酸GN一榮俱榮,，一損俱損。好草本益生菌圖片