藥食同源”植物酵素有著很大的研究空間,。本文對前人的研究加以綜述，以期對“藥食同源”植物酵素的進(jìn)一步開發(fā)和研究提供參考,?？寡趸杂苫敢缘蜐舛却嬖诰涂梢杂行б种谱杂苫趸磻?yīng)的物質(zhì),。葛瑞宏等研究發(fā)現(xiàn)桂圓酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能,。藥食同源+益生菌中含有多種營養(yǎng)成分,，包括蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)等,，能夠滿足人體的各種營養(yǎng)需求。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進(jìn)行自然發(fā)酵,，制備的復(fù)合酵素具有較好的抗氧化活性,，對超氧自由基、羥基自由基,、DPPH自由基,、ABTS自由基具備較高的清理能力。對于肝腎不足引起的雙目干澀,、視物模糊,、流淚，肝腎不足引起的須發(fā)早白等明顯幫助,。西藏國產(chǎn)藥食同源益生菌

與傳統(tǒng)的益生菌產(chǎn)品相比,，藥食同源益生菌具有以下優(yōu)勢：更高的活菌量：藥食同源益生菌經(jīng)過多次篩選和純化，確?；罹扛?，更有保障。更好的生存環(huán)境：新技術(shù)的應(yīng)用使得菌株在經(jīng)過胃酸的情況下能夠活得更好,，而不至于被胃液破壞,。更好的穩(wěn)定性能：藥食同源益生菌中含有枸杞等多種輔助成分，能夠增強(qiáng)益生菌在體內(nèi)的存活率,，更好地發(fā)揮功效,。藥食同源益生菌的家庭保健作用：改善腸道問題：藥食同源益生菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群，形成有利于腸道蠕動的環(huán)境,，促進(jìn)排便,。所以，長期服用藥食同源益生菌有助于改善腸道問題,。本地藥食同源益生菌比較便宜小分肽是一種肽類物質(zhì),，其分子量大小介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間,。

在三級證據(jù)鏈的構(gòu)建中，太合精研發(fā)團(tuán)隊展現(xiàn)出對科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)性的追求,。以青少年病理菌群靶點(diǎn)為錨點(diǎn),，首先通過實(shí)驗室模擬腸道微環(huán)境，觀察30種混合乳酸菌與草本發(fā)酵產(chǎn)物對有害菌的抑制率——數(shù)據(jù)顯示,，針對大腸桿菌的抑制圈直徑可達(dá)18.7mm,，較單一菌株提升42%。繼而開展為期12個月的青少年隊列驗證,，選取1200名12-18歲受試者,，通過高通量測序發(fā)現(xiàn)，連續(xù)服用8周后,，腸道中短鏈脂肪酸產(chǎn)量提升63%，與腸道屏障功能相關(guān)的Claudin-1蛋白表達(dá)量增加29%,。這些微觀層面的改變終在中老年臨床階段形成具象化證據(jù)：85歲以上人群連續(xù)服用6個月,，糞便菌群α多樣性指數(shù)提升17%，相當(dāng)于腸道菌群年齡逆齡5.2歲,。這種從分子機(jī)制到人群效果的全鏈條驗證,，讓"菌群返齡"不再是概念，而是有詳實(shí)數(shù)據(jù)支撐的科學(xué)方案,。

藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,，能夠幫助人們維持腸道微生態(tài)平衡。2019年,，中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會發(fā)布,，明確“只有在進(jìn)行分離鑒定、安全評價及功能試驗后且符合益生菌概念的,，才能稱為益生菌”,。這種產(chǎn)品還可以幫助人們降低身體的膽固醇。從目前市場上的益生菌類食品來看,，主要包括即食型益生菌食品和添加了益生菌的食品,。即食型益生菌食品主要包括顆粒、沖劑,、粉劑,、片劑等形式的產(chǎn)品，如益生菌粉,、益生菌沖劑,；添加了益生菌的食品包括保健食品和普通食品，主要食品類別包括飲料,、乳制品,、代餐食品,、糖果、巧克力等,。藥食同源是指某種物質(zhì)既可用作食品,，又可用作藥物。

此前,，原衛(wèi)生部公布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》,，對藥食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定,。近年來,，隨著益生菌越來越多健康功能研究和認(rèn)知的深入，國內(nèi)外學(xué)者在益生菌的資源,、功效,、作用機(jī)制及安全性等方面進(jìn)行了大量的科學(xué)試驗研究，益生菌科學(xué)取得了長足的發(fā)展,。系統(tǒng)生物學(xué),、合成生物學(xué)、多組學(xué)等新學(xué)科,、技術(shù)的興起與發(fā)展,，為益生菌科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的思路和發(fā)展機(jī)遇。益生菌研究領(lǐng)域隨之涌現(xiàn)出諸多新的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)與學(xué)術(shù)成果,。同時益生菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展也迎來了窗口期,。數(shù)據(jù)顯示，我國益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長率在20%以上,。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進(jìn)行自然發(fā)酵,，制備的復(fù)合酵素具有較好的抗氧化活性。附近藥食同源益生菌

黃精：性甘,、平,，歸脾、肺,、腎經(jīng),、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、填精,、健脾潤肺,、強(qiáng)健筋骨等。西藏國產(chǎn)藥食同源益生菌

每個人對于糖醇的耐受量不同,，更重要的是,，能用作代糖的糖醇就有好幾種，而每個人敏感的糖醇類型可能還不一樣,。有些人喝牛奶就會拉肚子,，而有些人不會,，有些人喝半杯就會拉肚子，而有些人要喝一杯才會拉肚子,，乳糖不耐受和糖醇不耐受其實(shí)是一個道理,。過往只是用糖醇的產(chǎn)品少，但隨著「無糖」概念被越來越多人接受,，更多人可能會在無意中挖掘到自己的糖醇耐受度,。歐盟EFSA曾經(jīng)由于擔(dān)心腹瀉風(fēng)險，沒有批準(zhǔn)赤蘚糖醇用于飲料,，但2016年也放開了,。到目前為止，對人體來說還是安全的,。引發(fā)這種腹瀉反應(yīng)的主要原因,，還是一次性攝入量過大造成的。甘露醇,、乳糖醇都是相對耐受度較低的,，單次攝入5克就可能引起腹瀉，比如在酸奶里見到它,，可能就要小心了。另外,，兒童的耐受度也可能相對低,，60公斤成年人的麥芽糖醇每天超過48克才會腹瀉，而兒童15克就可能引起腹瀉,。常見的1顆棒棒糖是10克,，一天吃上兩顆就妥妥過量了！即使不拉肚子,，這類糖醇大量攝入也會導(dǎo)致腹脹,，引起身體的不適。西藏國產(chǎn)藥食同源益生菌