蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)分釀造而成的天然甜物質(zhì),。氣味清香濃郁,,味道純真甜美,。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,,存入自己第二個胃中,,在蜜蜂體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,再由工蜂將轉(zhuǎn)化后花蜜或分泌物存貯到巢洞中,,用蜂蠟密封,。經(jīng)過15天左右反復醞釀,將各種維生素,、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值,,同時把花蜜中的轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖,。而水分含量少于23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜,。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶,,生成結(jié)晶的是葡萄糖,,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。比較好的養(yǎng)生蜂蜜答疑解惑
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是一種極為稀少的天然資源,,素有“紫色黃金”之稱,內(nèi)含**類共300余種營養(yǎng)成分,。蜂膠的成分中,,相當有代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯,。槲皮素是很多中藥材的有效成分,,具有***的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或蕓香苷,,有維生素P樣的作用,。資料表明,槲皮素有擴張冠狀血管、降低血脂,、抗血小板凝聚等作用,,與阿司匹林有協(xié)同作用??梢种撇煌瑺顟B(tài)下的內(nèi)皮細胞釋放內(nèi)皮素,,以降低血管的緊張性,為防止血栓栓塞提供依據(jù),。多年來,,臨床主要用于***性止血藥和輔助降壓藥。除黃酮類化合物外,,蜂膠還有芳香揮發(fā)油,,烯萜類化合物,有機酸類,,黃烷醇類,,醇、酚,、醛,、酮、酯,、醚類化合物,,酶類及無機鹽等,蜂膠猶如一個天然的“藥庫”,。
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