生鮮配送該怎樣節(jié)省成本？減損。易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征,，所以控制好生鮮品的損耗可以節(jié)省一大筆成本,。1）可靠的員工會從心里為企業(yè)出發(fā),，搬運工對易損商品比如葉菜類會注意輕拿輕放,，采購員需要采購新鮮健康的蔬菜，不能買隔夜菜,。2）及時減損,，學(xué)會分級銷售，毛利互補減損,，舉個例子：從市場進(jìn)100斤土豆,，成本價為2元。一般人都會40%左右毛利定價為2.8元1斤,。其實這樣做是行不通的,，如果真的以這個價格去銷售，你這一批土豆肯定會賣虧本,。但是如果想讓這100斤土豆賺到更多的錢就要把它們進(jìn)行分類,，挑出好的20%的好土豆做一級品賣，毛利定到50%都可以,。然后挑出差的10%的土豆來做促銷品三級產(chǎn)品銷售,，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐館等）。剩下的土豆全部當(dāng)成二級品去賣,，價格中等,，毛利可以定30%-40%左右。這樣一來,，同樣成本價的土豆我們就會實現(xiàn)盈利,。假如10%的三級品中有30%的損耗或者全部報損還是有一級品為三級品的報損而補充的。生鮮配送有著前進(jìn)雙端物流的效益,。鹽城生鮮配送方案多少錢

生鮮配送公司都是怎么對食物進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)的呢?1,、食品儲藏間必須做到衛(wèi)生、整潔,、整齊,，食品與雜物嚴(yán)格分離，主食和副食分離,。2,、食品儲藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防交叉?zhèn)魅尽?,、儲藏間內(nèi)地面平整,，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好避免陽光直接射入,。4,、儲藏間內(nèi)有防蚊、防塵,、防鼠及防潮設(shè)施,，防止食品發(fā)霉變質(zhì)生蟲。5,、儲藏間內(nèi)設(shè)立食品墊離板,，存放臺，存放案,，做到所有食品離地10厘米以上,。6、食品儲藏間設(shè)專人管理,，建立健全食品和原料出入庫登記,、檢查保管制度，做到清洗,、換氣,，經(jīng)常保持清潔狀態(tài),，避免塵土、異物污染食品,。7,、對進(jìn)庫的各種食品原料，半成品進(jìn)行驗收和登記,；掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),，盡量縮短存儲時間。江蘇生鮮配送服務(wù)方案報價生鮮配送有利于實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代化,。

生鮮配送車在運營過程中,，應(yīng)該要注意哪些問題呢?配送商戶數(shù)過多，小心因投訴而產(chǎn)生罰款,。生鮮供應(yīng)鏈上大多數(shù)客戶都是散戶,，普遍存在下單金額較低、下單密集度高,、商品體積小等情況,，所以在配送模式上，一輛車要完成的配送商戶數(shù)往往不是一家,，有可能是十家或者是二十家的情況都有發(fā)生,。車輛配送的商戶數(shù)常常是由車輛調(diào)度所決定，調(diào)度會根據(jù)商戶的下單金額,、下單密集度,、商圈運費費率等要素去安排車輛裝載的商戶數(shù)和配送線路。如果配送的商戶數(shù)過多,，就有可能造成司機(jī)配送晚點,，晚點是產(chǎn)生商戶投訴的重要原因之一。所以,，大家在遇到配送較多的商戶時,，應(yīng)該在發(fā)車前做好線路規(guī)劃，才能順利的完成配送任務(wù),。

生鮮食品配送的保鮮方法主要如下：1,、溫度與濕度管理——防止生鮮的散熱作用及阻止呼吸量較有效的方法。2,、冰冷水處理——利用冰冷水及碎冰覆蓋于生鮮產(chǎn)品上面的方法,。如：冰鮮水產(chǎn)、蔥蒜保鮮等,。3,、冰鹽水處理——提供一個鹽濃度3.5%、加上碎冰、使水溫降至0°C環(huán)境下的處理,。此方法可保持生鮮商品養(yǎng)分不易流失,、保持新鮮。如：水產(chǎn),。4,、強風(fēng)預(yù)冷設(shè)備——利用強風(fēng)預(yù)冷,，使其呼吸未達(dá)到高度時就迅速下降,，因而保持葉面翠綠，常用于剛采摘的葉菜,。5,、冷藏蘇生——將鮮度開始減退的生鮮商品再次提高鮮度的方法，其蘇生庫房的環(huán)境在3～5°C低溫及90～95%濕度條件下,，方可執(zhí)行,。生鮮配送需注意配送過程中的冷凍儲藏。

生鮮配送的各個流程都要仔細(xì)檢驗,，那有哪些規(guī)范呢,？一、在采購之前,，我們會對我們的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選,，選擇合格放心的食材供應(yīng)商。二,、生鮮配送公司擁有規(guī)范的檢驗室和完備的檢測設(shè)備,，整個采購、入庫,、發(fā)貨出倉,、需求方驗收整個過程都要進(jìn)行抽樣檢驗檢測。三,、生鮮配送公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程,，以保證食品的安全。四,、在上崗前,，我們所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全培訓(xùn)。生鮮配送公司責(zé)任重大,，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重,，保證食品安全避免對人身帶來損害，這才是一個企業(yè)的生存之道,。冷鏈生鮮配送是指在運輸全過程中,，都始終保持一定的溫度。常熟生鮮配送報價

對于不同客戶和不同的貨物，按照送達(dá)的時間,、地點,、線路進(jìn)行合理配裝。鹽城生鮮配送方案多少錢

生鮮配送如何保證配送的質(zhì)量呢?1,、配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):配送生鮮質(zhì)量的控制首要選用如下辦法：(1)在與客戶簽定《生鮮配送協(xié)作協(xié)議》中,，由客戶和我們一同擬定《生鮮配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》；(2)我公司接到客戶配送定單后,，將組織的生鮮由分揀人員按《生鮮配送質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)書》分揀包裝入筐,，我公司具體擔(dān)任配送各單位的配送主管查驗合格后才送往客戶；(3)我們配送的生鮮經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員查驗,。2,、生鮮配送價值構(gòu)成及報價說明書：配送價值包含生鮮的收買價值、分揀運送的損耗和搬運費,、運送費,、相關(guān)規(guī)定的稅費和作業(yè)生意費和我們公司的毛利等方面。在擬定配送價值的過程中,，根據(jù)生鮮工作的各種特殊性,，我們首要選用隨行就市的原則首要選用由供貨商守時(周報、旬報,、月報)報價,、收買方核價的辦法進(jìn)行(當(dāng)有不合的定見時，兩頭議價洽談處置),。鹽城生鮮配送方案多少錢

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