生鮮配送該怎樣節(jié)省成本,？減損。易腐易損性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要特征,，所以控制好生鮮品的損耗可以節(jié)省一大筆成本,。1）可靠的員工會從心里為企業(yè)出發(fā)，搬運工對易損商品比如葉菜類會注意輕拿輕放,，采購員需要采購新鮮健康的蔬菜,，不能買隔夜菜。2）及時減損,，學會分級銷售,，毛利互補減損，舉個例子：從市場進100斤土豆,，成本價為2元,。一般人都會40%左右毛利定價為2.8元1斤。其實這樣做是行不通的,，如果真的以這個價格去銷售,，你這一批土豆肯定會賣虧本。但是如果想讓這100斤土豆賺到更多的錢就要把它們進行分類,，挑出好的20%的好土豆做一級品賣,，毛利定到50%都可以。然后挑出差的10%的土豆來做促銷品三級產(chǎn)品銷售,，毛利可以定5%—10%或者更低都可以的（小餐館等）,。剩下的土豆全部當成二級品去賣，價格中等,，毛利可以定30%-40%左右,。這樣一來,，同樣成本價的土豆我們就會實現(xiàn)盈利。假如10%的三級品中有30%的損耗或者全部報損還是有一級品為三級品的報損而補充的,。對于不同客戶和不同的貨物,，按照送達的時間、地點,、線路進行合理配裝,。南通生鮮配送如何收費

生鮮配送公司都是怎么對食物進行嚴格把關的呢?1、食品儲藏間必須做到衛(wèi)生,、整潔,、整齊，食品與雜物嚴格分離,，主食和副食分離,。2、食品儲藏間周圍不能有有毒,、有害污染源及蟻蠅孳生地防交叉?zhèn)魅尽?,、儲藏間內(nèi)地面平整，嚴禁直接裸露土地,，通風良好避免陽光直接射入,。4、儲藏間內(nèi)有防蚊,、防塵,、防鼠及防潮設施，防止食品發(fā)霉變質(zhì)生蟲,。5,、儲藏間內(nèi)設立食品墊離板，存放臺,，存放案,，做到所有食品離地10厘米以上。6,、食品儲藏間設專人管理,，建立健全食品和原料出入庫登記、檢查保管制度,，做到清洗,、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài),，避免塵土,、異物污染食品。7,、對進庫的各種食品原料,，半成品進行驗收和登記,；掌握食品的進出狀態(tài)，盡量縮短存儲時間,。南通生鮮配送如何收費冷鏈生鮮配送中選用預冷保溫的作用分別是避免堵塞和預冷絕緣層,。

生鮮配送的裝箱技術和要求：1、輻射保鮮：是用7射線或鈷-60對食品照射去菌的保鮮技術,。2,、集裝箱保鮮：多用于船上和路上貯存、運輸,，分為保冷和自帶制冷裝箱兩種,。3、氣體置換包裝保鮮,；是將二氧化碳或氧氣充入包裝內(nèi)置換氧氣達到阻止菌繁殖和防止脂肪氧化的技術,。4、微凍保鮮：是魚在-2°C—-5°C的保鮮技術,，保鮮期大于20d-27d。5,、冰溫保鮮：是利用各種食品的不同冰結點,，在O℃以下，不凍結狀態(tài)下保藏食品的技術(0℃～-I℃保鮮期為7d～10d),。6,、冷凍保鮮：是在-18°C以下使魚產(chǎn)品凍結，阻止菌伸長達到較長時間保鮮,。

水果生鮮配送的注意事項：1.保證水果生鮮質(zhì)量,。要想做好水果生鮮配送，就必須保證水果的質(zhì)量,。每種水果都有很多品種,，每個品種的水果生鮮口感都略有不同。生鮮配送商要做好本地市場調(diào)查,，了解當?shù)乜蛻魧τ谒r都有哪些偏好需求,，哪些品種的生鮮更受歡迎，根據(jù)客戶需求進行采購,。要跟農(nóng)戶簽訂好采購協(xié)議,，保證水果生鮮質(zhì)量，穩(wěn)定供應,。2.適宜的溫度,。水果生鮮對于周圍環(huán)境也有著比較高的要求，保持適宜的溫度是很重要的點,。夏季,，天氣炎熱,，水果生鮮都集中到配送車中，空氣流通不好,，熱量聚集,，就很容易引起水果的腐爛變質(zhì)。因此要保證水果生鮮處于適宜的溫度,，避免造成損耗,。冷鏈運輸成為很多生鮮配送商的選擇，能使生鮮在配送過程中處于恒溫條件下,，保持新鮮,。生鮮配送要將質(zhì)量好的生鮮配送到客戶手中。

讓生鮮配送整個流程變的順暢,，節(jié)省人力成本和提高工作效率,，應該怎么做呢?1、質(zhì)量檢測對接,。生鮮銷售過程中重要的是保持生鮮質(zhì)量,，只有生鮮質(zhì)量提高了，才能得到消費者的認可,，銷售才能順利進行,。生鮮配送和商家之間可以建立生鮮檢測體系，保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量,。只要生鮮商家和商家間共享一套質(zhì)量檢測體系,，有助于控制雙方成本。只要保證檢測數(shù)據(jù)合格,，將檢測證明交給商家驗收,，商家對生鮮的質(zhì)量放心，就不需要再次檢測了,。2,、數(shù)據(jù)共享。生鮮配送系統(tǒng)能實現(xiàn)和商家數(shù)據(jù)共享,，對接效果就更好了,。生鮮商家銷售速度是很快的，如果配送效率不高,，會影響商家的經(jīng)營,。生鮮商家也可以把庫存數(shù)量和銷量與配送商共享，如果商家的庫存快不足的時候,，優(yōu)先對商家進行供應,，兩者都可以獲利。生鮮配送需注意配送過程中的冷凍儲藏,。徐州生鮮配送收費

冷鏈生鮮配送要有完善的硬件設施,。南通生鮮配送如何收費

生鮮配送車在運營過程中,，應該要注意哪些問題呢?配送商戶數(shù)過多，小心因投訴而產(chǎn)生罰款,。生鮮供應鏈上大多數(shù)客戶都是散戶,，普遍存在下單金額較低、下單密集度高,、商品體積小等情況,，所以在配送模式上，一輛車要完成的配送商戶數(shù)往往不是一家,，有可能是十家或者是二十家的情況都有發(fā)生,。車輛配送的商戶數(shù)常常是由車輛調(diào)度所決定，調(diào)度會根據(jù)商戶的下單金額,、下單密集度,、商圈運費費率等要素去安排車輛裝載的商戶數(shù)和配送線路。如果配送的商戶數(shù)過多,，就有可能造成司機配送晚點,，晚點是產(chǎn)生商戶投訴的重要原因之一。所以,，大家在遇到配送較多的商戶時,，應該在發(fā)車前做好線路規(guī)劃，才能順利的完成配送任務,。南通生鮮配送如何收費

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