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以前小吃的包裝也特別講究,，干果鮮貨要用蒲包兒,，也就是蒲草編的軟簍兒，比如東門里“老鄭記”糖炒栗子，包好之后,，上面蓋一張或紅或綠紙的方形店簽,，再用麻莖子——也就是麻的纖維絲縷做的繩兒,，染成了紅色——捆扎結(jié)實(shí),。點(diǎn)心要用木頭盒子，木板并不算薄,，因?yàn)樯w子要能四壁板上的“溝槽”里,，后來(lái)才有馬口鐵皮的盒子。如今小吃少了,，這些講究也都沒(méi)了,。據(jù)說(shuō)在50年代以前的天津，因?yàn)槭袌?chǎng)繁華,，小攤小販每天賣五斤切糕、一鍋杏仁茶,，就能掙來(lái)一家好幾口人的飯菜錢,。所以天津小吃發(fā)展得種類繁多，也就不足為奇了,。諸如蜂糕劉五色蜂糕,、穆奶奶羊肉粥,、七美香葵花子、十香烏豆,、水晶年糕,、缸爐燒餅、燒羊肉煨火燒,、燴羊腸子,、豌豆粥、云豆餅等等,，...

天津（簡(jiǎn)稱津），中華人民共和國(guó)直轄市,，國(guó)家中心城市,、超大城市,、環(huán)渤海地區(qū)經(jīng)濟(jì)中心。介紹下天津市的美食小吃街排行榜,，看看你去過(guò)哪個(gè)。天津食品街天津食品街坐落于市中心繁華的南市商業(yè)區(qū),，東鄰和平路商業(yè)街,，西靠南市旅館街和服裝街,，北面與古文化街和鼓樓隔街相望,。高約數(shù)丈的灰色圍墻，把食品街圍成一個(gè)正正方方的四方形,，城內(nèi)十字交叉的兩條大街,，把食品街均分為四個(gè)分區(qū),，沿街設(shè)有上下三層店鋪,。第二層由環(huán)繞全街的平臺(tái)式回廊相貫通，底層多是經(jīng)營(yíng)各色地方風(fēng)味的小吃,。天津食品街是集餐飲,、購(gòu)物、旅游,、娛樂(lè)為一體的,，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的餐飲集中地。地址：天津市和平區(qū)南市商圈中心地帶,。天津古文化街天津古文化街位于天津市南開(kāi)區(qū)東...

如果是夏天,，吃完了晚飯，還會(huì)有很多推著小車的小販賣祛熱解暑的冰棍,、冰淇凌,、雪花落、酸梅湯,，特別是冰鎮(zhèn)酸梅湯男女老少都愛(ài)喝,，這種冷飲來(lái)自于宮廷，是經(jīng)過(guò)改良的"紅梅飲",，配方有烏梅,、山楂、甘草,、桂花等等,，酸甜可口。喝著冰鎮(zhèn)飲品,，這嘴也不能停,，得來(lái)幾塊"二林"家的西式甜點(diǎn)就著吃。這"二林"其實(shí)是馬場(chǎng)道馬場(chǎng)別墅旁的華士林食品店,，那他叫"二林",，"大林"是誰(shuí)呢？原來(lái)周圍的居民都管起士林叫"大林",，所以"二林"是這么來(lái)的,。"二林"本來(lái)是個(gè)店鋪，但有時(shí)也出攤出車賣特色西點(diǎn),，如馬蹄酥,、三角酥、核桃派和奶油西點(diǎn)等,，這些小吃在那會(huì)兒可是相當(dāng)金貴的吃食,。五大道上住的大多是中國(guó)人，但外國(guó)人也不少,，他們經(jīng)常在"二林"買...

忽如一夜秋風(fēng)來(lái),，吹落黃金葉滿地一夜秋風(fēng)起，天真的涼了,，早上來(lái)到迎水道上的至美齋,，店里真的好暖和呀，這個(gè)店鋪特別干凈,，衛(wèi)生環(huán)境好,，在門口點(diǎn)餐，另一邊就都給盛好了,，拿著拖盤找桌子就行了,，桌子上有醋和辣椒油，自己加,。早餐樣式挺全的,，要了一套牛肉燒餅，一萬(wàn)熱豆?jié){,，牛肉燒餅味道還不錯(cuò),，燒餅外皮酥脆，內(nèi)里綿軟,，加上入味好吃的牛肉,，喝上一口熱豆?jié){，簡(jiǎn)直人間美味,，又要了一萬(wàn)他家的羊湯,，羊湯的味道很好，料也足,，再來(lái)說(shuō)鍋巴菜是天津人喜歡的早餐之一,，至美齋的鍋巴菜味道非常不錯(cuò)，鹵子和醬料充足,，鮮香味美,。配上他家的酥脆可口，醬香濃郁的燒餅加牛肉以及自制的鹵蛋,，再加上一萬(wàn)濃濃的豆?jié){,。一份美味營(yíng)養(yǎng)豐富的天津特色早餐，滿足...

天津的皮糖張,，是天津有名的一種糖果,，歷史悠久久負(fù)盛名。是天津崩豆張,，泥人張,，果仁張，皮糖張,，四大張之一,。皮糖張是用精選的芝麻和白砂糖及精制淀粉所制的皮糖,，低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼,、不粘牙,、具有軟硬韌脆的特點(diǎn)，工藝古樸以明火熬制,，純手工工藝制作,。來(lái)到了天津，買一些回家當(dāng)作伴手禮很不錯(cuò),，想必現(xiàn)在也有的賣家哦,。狗不理包子為“天津三絕”，是中華老字號(hào)之一,，前一陣子關(guān)門大吉了,。它始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），餡選料精細(xì),，制作工藝嚴(yán)格,，外形美觀，特別是包子褶花勻稱,，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶,。說(shuō)實(shí)話，透過(guò)玻璃窗看到的制作方法就能夠看出這個(gè)包子已經(jīng)名不副實(shí)了,。不管包子幾個(gè)褶子,，實(shí)惠好吃就行，但是這個(gè)包...

忽如一夜秋風(fēng)來(lái),，吹落黃金葉滿地一夜秋風(fēng)起,，天真的涼了，早上來(lái)到迎水道上的至美齋,，店里真的好暖和呀,，這個(gè)店鋪特別干凈，衛(wèi)生環(huán)境好,，在門口點(diǎn)餐,，另一邊就都給盛好了，拿著拖盤找桌子就行了,，桌子上有醋和辣椒油,，自己加。早餐樣式挺全的,，要了一套牛肉燒餅,，一萬(wàn)熱豆?jié){，牛肉燒餅味道還不錯(cuò)，燒餅外皮酥脆,，內(nèi)里綿軟,，加上入味好吃的牛肉，喝上一口熱豆?jié){,，簡(jiǎn)直人間美味,，又要了一萬(wàn)他家的羊湯，羊湯的味道很好,，料也足，再來(lái)說(shuō)鍋巴菜是天津人喜歡的早餐之一,，至美齋的鍋巴菜味道非常不錯(cuò),，鹵子和醬料充足，鮮香味美,。配上他家的酥脆可口,，醬香濃郁的燒餅加牛肉以及自制的鹵蛋，再加上一萬(wàn)濃濃的豆?jié){,。一份美味營(yíng)養(yǎng)豐富的天津特色早餐,，滿足...

北京朋友五一來(lái)天津玩耍，帶他們嘗嘗天津的早點(diǎn),。我在網(wǎng)上做了攻略,，選了西北角的至美齋，清真老店,。我們把車停在西北角,，然后溜達(dá)著到了至美齋。這家店名不虛傳,，門口已經(jīng)停了不少車,。店門口點(diǎn)餐下單，進(jìn)門取餐,。津人是真的很會(huì)吃,！從早飯就要認(rèn)真對(duì)待！認(rèn)真吃飯是一種態(tài)度,！大爺說(shuō)的好,，看哪排隊(duì)人多哪兒肯定好吃，都是本地人排隊(duì)的店,，跟著排就對(duì)了外邊兒排隊(duì),，進(jìn)門取餐~我們四個(gè)人點(diǎn)了他家很有名的牛肉燒餅，鍋巴菜,，豆腐腦和羊湯,。點(diǎn)餐和取餐都排長(zhǎng)隊(duì)，店里座位不多，兩個(gè)人找座,，兩個(gè)人取餐,。東西拿到，就滿滿一大碗,，豆腐腦我也喜歡吃,，再來(lái)上幾口酥卷圈，挨到中午不帶餓的,，火爆的屋子里愛(ài)出汗的主兒吃著吃著就濕透了,，哈哈，美味~喝上...

如果是夏天,，吃完了晚飯,，還會(huì)有很多推著小車的小販賣祛熱解暑的冰棍、冰淇凌,、雪花落,、酸梅湯，特別是冰鎮(zhèn)酸梅湯男女老少都愛(ài)喝,，這種冷飲來(lái)自于宮廷,，是經(jīng)過(guò)改良的"紅梅飲"，配方有烏梅,、山楂,、甘草、桂花等等,，酸甜可口,。喝著冰鎮(zhèn)飲品，這嘴也不能停,，得來(lái)幾塊"二林"家的西式甜點(diǎn)就著吃,。這"二林"其實(shí)是馬場(chǎng)道馬場(chǎng)別墅旁的華士林食品店，那他叫"二林",，"大林"是誰(shuí)呢,？原來(lái)周圍的居民都管起士林叫"大林"，所以"二林"是這么來(lái)的,。"二林"本來(lái)是個(gè)店鋪,，但有時(shí)也出攤出車賣特色西點(diǎn)，如馬蹄酥,、三角酥,、核桃派和奶油西點(diǎn)等，這些小吃在那會(huì)兒可是相當(dāng)金貴的吃食,。五大道上住的大多是中國(guó)人,，但外國(guó)人也不少，他們經(jīng)常在"二林"買...

如果是夏天，吃完了晚飯,，還會(huì)有很多推著小車的小販賣祛熱解暑的冰棍,、冰淇凌、雪花落,、酸梅湯,，特別是冰鎮(zhèn)酸梅湯男女老少都愛(ài)喝，這種冷飲來(lái)自于宮廷,，是經(jīng)過(guò)改良的"紅梅飲",，配方有烏梅、山楂,、甘草,、桂花等等，酸甜可口,。喝著冰鎮(zhèn)飲品，這嘴也不能停,，得來(lái)幾塊"二林"家的西式甜點(diǎn)就著吃,。這"二林"其實(shí)是馬場(chǎng)道馬場(chǎng)別墅旁的華士林食品店，那他叫"二林",，"大林"是誰(shuí)呢,？原來(lái)周圍的居民都管起士林叫"大林"，所以"二林"是這么來(lái)的,。"二林"本來(lái)是個(gè)店鋪,，但有時(shí)也出攤出車賣特色西點(diǎn)，如馬蹄酥,、三角酥,、核桃派和奶油西點(diǎn)等，這些小吃在那會(huì)兒可是相當(dāng)金貴的吃食,。五大道上住的大多是中國(guó)人,，但外國(guó)人也不少，他們經(jīng)常在"二林"買...

伴隨著樓下綠豆面兒撲鼻的香氣和街坊鄰居買早點(diǎn)時(shí)互相問(wèn)候的聲音,，這就開(kāi)始了,。早出攤的是煎餅果子，六,、七點(diǎn)鐘買賣就已經(jīng)開(kāi)張了,。早期賣煎餅果子都是挑個(gè)擔(dān)子，擔(dān)子的一側(cè)有個(gè)小爐子,，現(xiàn)做現(xiàn)賣,。在1939年那場(chǎng)大水之后，賣煎餅果子的就都改成小推車了。在馬場(chǎng)道上的圣功中學(xué)（現(xiàn)新華中學(xué)）,、工商附中（現(xiàn)外國(guó)語(yǔ)大學(xué)三號(hào)樓）和志達(dá)中學(xué)（現(xiàn)財(cái)大）三所學(xué)校前面，有兩個(gè)煎餅果子的攤檔天天唱"對(duì)臺(tái)戲",。這倆人一個(gè)是40多歲的武清人王師傅,，一個(gè)是30多歲的楊柳青人張師傅，別看倆人都是從郊縣過(guò)來(lái)的,，但攤煎餅果子的手藝可真令人稱贊,。久居五大道的人應(yīng)該都對(duì)這兩個(gè)天天"叫板"的煎餅果子攤兒印象很深。兩家的生意都很火,，也一直沒(méi)分出誰(shuí)勝...

說(shuō)起天津早點(diǎn),，煎餅果子與鍋巴菜的地位那是不相上下，在天津,，沒(méi)有嘛玩兒是一碗鍋巴菜解決不了的,。如果有那就是兩碗。至美齋的醬牛肉聞名津成,，其實(shí)它家鍋巴菜味道不錯(cuò),，據(jù)說(shuō)是牛肉羊做的鹵，再配個(gè)牛肉燒餅,，加上一個(gè)茶葉蛋,，兩個(gè)果子美好的從此開(kāi)始，醬牛肉現(xiàn)切,，足斤足兩,，至于炒菜嗎，能吃飽就好啦,，不要錢太多,，要了一份米飯，只能用哇塞來(lái)形容了,，這一碗太實(shí)誠(chéng)了?。?！還有這個(gè)炸撒子這還是小時(shí)候吃過(guò),，好久沒(méi)見(jiàn)到了，味道還是那么好吃,，1個(gè)太大了,，完全吃不了，打包帶回家繼續(xù)吃,，種類也是很多,，還有菱角湯,、 果子、 雞蛋口袋,、 羊湯,、 羊雜、 面茶,、 牛肉燒餅等等,，尤其牛肉燒餅真的是超級(jí)多的肉，一口下去很,，吃一回還想來(lái)第二回...

華苑附近物美價(jià)廉的小吃店~單位附近的至美齋分店,，應(yīng)該開(kāi)了有段時(shí)間里~這里店面不大，但是很干凈,，衛(wèi)生環(huán)境不錯(cuò),，員工的指甲修剪了，重視防疫,，要求進(jìn)來(lái)的顧客先把口罩帶上,，買完?yáng)|西帶走，不帶走的用餐的時(shí)候才摘掉口罩,，值得推薦的是牛肉面和打鹵面,，牛肉味道很。飯量很沖足,，胃口小的人吃會(huì)剩下的。我要了一份方便面,，店里的方便面用的牛肉湯煮的,，所以味道總是比自己煮的要好吃，色香味俱全,，一碗方便面,，我吃出了幸福感，鍋巴菜是天津的特色,，次吃實(shí)在吃不慣,，這次簡(jiǎn)直是打開(kāi)了新世界大門，特別好吃,，鹵子特別香,，咸口的，而且量大,，比較好吃的還有糖果子,，太好吃了吧，甜甜的,。除了這些小吃,，還有牛肚,、燒餅、花生,、雞肉,、各種蛋等等還是...

午睡時(shí)間剛過(guò)，賣切糕和賣楊村糕干的吆喝聲又傳來(lái)了,。賣切糕的是一位馬師傅,，40來(lái)歲，人挺精神,，推一輛榆木的獨(dú)輪車,，白鐵皮案板上的切糕用白布苫著，很干凈,。案板上的切糕一般是五層,，三層糯米面，二層豆沙餡,。案板一側(cè)掛著一個(gè)白糖桶,，里面裝著滿滿的綿白糖。另一側(cè)放的是包裝用的紙,。馬師傅的切糕每天賣得特別快,，基本上五大道里還沒(méi)轉(zhuǎn)完幾條路就賣得差不多了。不光切糕賣得火,，那邊楊村糕干也不差,。一個(gè)武清口音的小販專賣楊村糕干。糕干是天津衛(wèi)獨(dú)具特色的小食品,，楊村糕干又稱茯苓糕干,，因產(chǎn)于武清楊村而得名。在五大道串街專賣的是"萬(wàn)全堂"楊村糕干,。還有一種是芝蘭齋糕干,，賣得也很好，與楊村糕干不同之處是,，這種糕干是有餡料的,。到...

薊縣，位于天津市北部,，地處京,、津、唐,、承四市之腹心,，發(fā)展歷史可追溯到春秋時(shí)期，古稱漁陽(yáng),，原屬河北,，后劃歸天津,。隨著京津冀發(fā)展帶概念的提出和落實(shí)，薊縣也進(jìn)一步成為天津的的一個(gè)市轄區(qū),，稱為薊州區(qū),。但無(wú)論如何，薊縣悠久的歷史和曠達(dá)的自然風(fēng)景,，還是深深烙在這片沃土之上,！旅游景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，下面帶大家溜一圈,。薊州鼓樓廣場(chǎng)夜景1盤山風(fēng)景區(qū)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)盤山位于薊州區(qū)官莊鎮(zhèn),，號(hào)稱“京東名山，盤山風(fēng)景色勝區(qū)歷史悠久,，寺廟,、佛塔等文物古跡眾多，是有“東五臺(tái)山”美譽(yù)的佛教勝地,，有著豐富的文化內(nèi)涵,。乾隆皇帝曾經(jīng)28年32次游歷盤山，在盤身上留下了很多真跡墨寶,，并發(fā)出了“早知有盤山何必下江南”的感嘆,。在盤山因怪石、奇松...

芝蘭齋糕干芝蘭齋糕干是天津津門的漢族傳統(tǒng)糕點(diǎn),。具有60多年歷史的,。芝蘭齋糕干是用小站稻米、 糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成,。因該糕干系芝蘭齋字號(hào)創(chuàng)制,，故名芝蘭齋糕干。芝蘭齋糕干外觀潔白,、 不粘牙、 不掉面,、 口感綿軟,、 .曹記驢肉曹記驢肉是京津地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一。因創(chuàng)始人姓曹而得名,，在北京流傳至今已有二百余年歷史,。曹記驢肉，精選新鮮驢肉,，配以多種香料,，放進(jìn)鍋里慢火煮七至八個(gè)小時(shí)。曹記驢肉,，富含蛋白,，酥爛易嚼，味道鮮美,，遠(yuǎn)近聞名,。煎餅果子煎餅果子是天津的小吃,，天津人把其作為早點(diǎn),。由綠豆面薄餅，雞蛋,，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成,，配以面醬,，蔥末,，辣椒醬（可選）作為佐料。鍋巴菜鍋巴菜即津...

煎餅果子,，是中國(guó)天津的小吃,，天津人以它為早點(diǎn),。煎餅馃子由綠豆面薄餅、 雞蛋,、 還有馃子（油條）或者馃篦兒組成,，配以面醬,、 蔥末,、 腐乳,、 辣椒醬（可選）作為佐料,。2018年3月，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立煎餅馃子分會(huì)。馃就是油炸食品,，在煎餅（加雞蛋）里裹上油條（天津稱之為馃子）,，所以叫“煎餅馃子”,。煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅,、 雞蛋,、 還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬,、 蔥末,、 腐乳,、 辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香,，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅,，還有黃豆面,、 黑豆面等等多種選擇。但是,，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，煎餅果子中選用的食材只有綠豆面,、 油條以...

咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)天津的小吃榜：1,、糖三角面皮包成三角形，內(nèi)里是紅糖,。蒸熟之后一口咬下去,，紅糖會(huì)從三角口流出，滾燙香甜,，涼了之后會(huì)凝固成一層紅糖皮,，嘎嘣脆，甜味不減?，F(xiàn)在市面上很難買到純紅糖做芯的糖三角了,，總覺(jué)得失去了一絲絲的趣味。2,、米花糖甜甜的,，脆脆的，塞進(jìn)嘴里嘎吱一咬,，崩得滿嘴都是米花,，酥脆香甜,，每次嘴都停不下來(lái)。咱天津老人孩子都愛(ài)吃,！3、蒸餅兒沒(méi)有點(diǎn)點(diǎn)的都不能算的蒸餅,！4,、蛋卷外皮脆，白砂糖甜,，看似簡(jiǎn)單的組合,，其實(shí)這分明是原始的甜筒冰淇淋。外皮充滿了雞蛋的香味,，層層酥脆,。一定要有三層外皮，層層剝開(kāi)之后,，白砂糖如果還能完整,，那你可以一個(gè)個(gè)高手~恭喜你可以享受一大口的甜蜜了！5,、粉湯吃粉湯不發(fā)出吸...

天津煎餅果子到底哪家強(qiáng),？多說(shuō)無(wú)益,，一吃便知,。頂配理論上,，鄙視鏈頂端的煎餅果子應(yīng)當(dāng)是那些聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的。所以我的站定在了上過(guò)《天天向上》的衛(wèi)津路二嫂子煎餅果子,。不少天津人告訴我，這家煎餅果子申請(qǐng)了和平區(qū)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，是傳統(tǒng)津味兒煎餅果子的,。提到它的神圣，幾乎所有人都會(huì)脫口而出,，“那是純綠豆面兒的！老味兒,！”我不知道純綠豆面兒的面皮意味著什么,，只是發(fā)現(xiàn)二嫂子窗口排隊(duì)的人確實(shí)多過(guò)別家。衛(wèi)津路號(hào)稱“煎餅果子一條街”，鞍山道口一側(cè)并列著五六家煎餅果子的窗口,。其中兩個(gè)窗口屬于二嫂子,，陣勢(shì)上已經(jīng)略勝一籌,。小小的窗口里面,，三位中年嫂子不緊不慢地推著一勺又一勺綠豆糊,，煎餅的香氣氳出來(lái),?！肮庸鲀海俊薄肮?..

中華上下五千年，歷史悠久,，全國(guó)各地形成了各具特色的美食,，比如重慶牛油火鍋,、長(zhǎng)沙臭豆腐、北京烤鴨......隨便一說(shuō),，幾十種上百種不在話下,。我要和大家分享的是天津小吃,，想必大家也很熟悉,，但你品嘗過(guò)了多少呢,，我再來(lái)給大家捋捋,。天津的小吃種類也是特別多，讓大家熟知的是煎餅果子啦,，這是天津的一道名菜。天津人在早上來(lái)點(diǎn)煎餅果子已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)飲食習(xí)慣,，它的制作方法看似簡(jiǎn)單,，但很考驗(yàn)師傅的功夫,。它由綠豆面薄餅和雞蛋，再加上油條一起組成,，刷上面醬,，撒點(diǎn)蔥末，極具風(fēng)味,。雖說(shuō)是天津的特色,，但這種美食也傳遍了其他省份。另外一種就是老少皆宜的天津花,，在保留傳統(tǒng)的同時(shí),，又融入了商業(yè)氣息，創(chuàng)新出了其他口味的麻花,，在白條...

遼寧路的馬記仁義館和南市的馬家館是連號(hào),，這家小館出名的是燒麥。把面粉放在大面案上,，一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒的點(diǎn)開(kāi)水燙面,，隨時(shí)用手搓面,，別讓熱氣窩在面里,，這樣做出的燒麥皮吃著有口勁，還不粘,。做燒麥皮要用“走棰”搟皮兒,，兩手的勁頭得勻，壓出的面皮像荷葉,，邊上薄,，當(dāng)中稍厚些。牛肉餡用的牛肉是肋條和上腦兒部位,，用醬油找口,，加蔥花、花椒水,、白菜,、香油，稍微一拌,，吃著松散,，肥嫩適口。濱江道與遼寧路交口的“森記稻香村”,，是老天津人們喜歡的南味小吃店,，其中有名的是熏魚(yú)和童子油雞。熏魚(yú)比較好選青魚(yú)做,，鯉魚(yú),、厚魚(yú)也行,。把魚(yú)切成四分厚的一個(gè)個(gè)薄片兒，泡在醬油里,，天熱泡兩個(gè)小時(shí),，天涼泡四個(gè)小時(shí)。泡好了之后撈出來(lái)空干,，用大笊籬一片...