在檸檬酸的工業(yè)生產(chǎn)中都采用微生物發(fā)酵法,，而有價值的只有幾種曲霉菌和酵母菌，其中黑曲霉菌是工業(yè)中具有競爭力的菌種,，酵母中競爭力強(qiáng)的有解脂假絲酵母和季也蒙赤酵母等,。 [7] 黑曲霉是在瓊脂上培養(yǎng)的，在瓊脂上成局限菌落,，在室溫下培養(yǎng)10~14天,，成為豐富密集的孢子梗，菌落為黑色,，有時也為深褐黑色,。考慮到檸檬酸生產(chǎn)菌應(yīng)具有產(chǎn)酸能力強(qiáng)和耐檸檬酸濃度高的特點,，可采用酸性濾紙法,、變色圈法和單孢子移植法將黑曲霉分離出來，以避免其他雜菌干擾,，使其成為生產(chǎn)檸檬酸用黑曲霉,。檸檬酸的作用和用途有哪些？貴州產(chǎn)地檸檬酸

凈化多在色譜柱上進(jìn)行,，脫色炭是GH-15顆粒炭,，離子樹脂是陰、陽樹脂,。檸檬酸凈化液的濃度*20%~25%,，只有濃縮到70%以上才能進(jìn)行結(jié)晶。濃縮時溫度不能過高,，以免檸檬酸分解,，凈化液的濃縮可在負(fù)壓下進(jìn)行，為了節(jié)能,，可采用雙效或三效蒸發(fā)器,。濃縮分2段進(jìn)行，第1次濃縮后,，放入沉降槽中保溫沉降,，再除去大部分石膏；第2次濃縮液含檸檬酸約80%,，及時放料結(jié)晶,。第2次濃縮可用升降式或括板式蒸發(fā)器，以減少料液和熱媒的接觸時間,，可提高產(chǎn)品質(zhì)量,。結(jié)晶方式不同可得不同產(chǎn)品，一水檸檬酸的結(jié)晶是將80%溶液,，溫度在55℃時,，在結(jié)晶器中攪拌下自然冷卻，當(dāng)溫度降至40℃時,，加入晶種,，開始結(jié)晶，控制溫度不超過36℃,，此時產(chǎn)品為一水檸檬酸,；如果溶液在60℃條件下濃縮到83%，冷卻至46℃加入晶種,，維持溫度在40~60℃慢慢結(jié)晶,，**終降到38℃，產(chǎn)品為無水檸檬酸,。晶膏分密離心得結(jié)晶狀的商品檸檬酸,。南通工業(yè)檸檬酸如何區(qū)分檸檬酸的的質(zhì)量好壞。

處理檸檬酸生產(chǎn)廢水比較常見的處理方法為生物法,，生物法又分為厭氧生物法和好氧生物法在國外處理檸檬酸生產(chǎn)廢水的主要方法為上流式厭氧污泥床，其處理廢水的步驟如下,。首先使廢水在經(jīng)過反應(yīng)器底部之后進(jìn)入到內(nèi)筒,，然后廢水不斷上升直至達(dá)到反應(yīng)器**頂端的水分布器，再利用虹吸管將廢水導(dǎo)入馴化好的污泥中,，不斷進(jìn)行混合,，厭氧菌將廢水里的有機(jī)物分解成沼氣，利用三相分離器將沼氣,、污泥與水分離并各自排出,。此種方法的優(yōu)點為處理效果好,、操作比較簡單以及剩余的污泥較少等，上流式厭氧污泥床處理檸檬酸廢水的工藝流程,。

一水檸檬酸又名枸櫞酸,，化學(xué)名稱2-羥基丙三羧酸，英文文獻(xiàn)俗名id,，分子式C6H8O7,，分子結(jié)構(gòu)式：CH2-COOHHO-C-COOH。H2OCH2-COOH產(chǎn)品外觀為無色結(jié)晶,白色狀結(jié)晶顆?；虬咨Y(jié)晶粉末,無臭,、味極酸，易溶于水和乙醇,、微溶于**、水溶液呈酸性反應(yīng),，產(chǎn)品符合國標(biāo)GB/T8269—1998,，國際標(biāo)準(zhǔn)英國藥典BP93版,。該產(chǎn)品屬高新技術(shù)“生物工程技術(shù)”范圍,。檸檬酸的生產(chǎn)是以紅薯干或玉米為原料,，經(jīng)粉碎后進(jìn)行糖化,，采用黑曲霉菌經(jīng)過深層微生物發(fā)酵,，即淀粉轉(zhuǎn)化為糖,，糖再經(jīng)過微生物黑曲霉菌轉(zhuǎn)化成檸檬酸,。所謂深層發(fā)酵法是將微生物菌體均勻分散在液相中，利用溶解氧,，全部菌體細(xì)胞參與合成檸檬酸代謝，發(fā)酵成的檸檬酸液，經(jīng)過鈣鹽法提取而獲得產(chǎn)品,，所以該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝屬微生物發(fā)酵工程。哪家的檸檬酸性價比比較高,？

檸檬酸對金屬腐蝕小,，是一種安全清洗劑,，由于檸檬酸不含有Cl-,，故不會引起設(shè)備的應(yīng)力腐蝕,，它能夠絡(luò)合Fe3+,，削弱Fe3+對腐蝕的促進(jìn)作用,。檸檬酸可溶解氧化鐵和氧化銅,，生成檸檬鐵、銅的絡(luò)合物,，如果采用氨化的檸檬酸溶液,，能生成溶解度很大的檸檬酸亞鐵氨和檸檬酸高鐵絡(luò)合物，清洗效果非常好,，檸檬酸以除鐵銹為主，所以主要用于清洗新建的鍋爐,，檸檬酸與氨基磺酸,、羥基乙酸或甲酸混用,，可用來清洗鍋爐中的鈣鎂垢和鐵銹，檸檬酸與乙二胺四乙酸（EDTA）混用,，可用來清洗過熱器,。檸檬酸及其衍生物以其特殊的理化性能，在化學(xué)清洗等許多領(lǐng)域都有很廣闊的用途,。 哪家檸檬酸的質(zhì)量比較好,。淮安檸檬酸批發(fā)

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檸檬酸的發(fā)酵因菌種,、工藝、原料而異,，但在發(fā)酵過程中還需要掌握一定的溫度,、通風(fēng)量及pH值等條件。一般認(rèn)為，黑曲霉適合在28～30℃時產(chǎn)酸,。溫度過高會導(dǎo)致菌體大量繁殖,，糖被大量消耗以致產(chǎn)酸降低，同時還生成較多的草酸和葡萄糖酸,；溫度過低則發(fā)酵時間延長。微生物生成檸檬酸要求低pH,，**適pH為2～4,，這不僅有利于生成檸檬酸，減少草酸等雜酸的形成,，同時可避免雜菌的污染,。檸檬酸發(fā)酵要求較強(qiáng)的通風(fēng)條件，有利于在發(fā)酵液中維持一定的溶解氧量,。通風(fēng)和攪拌是增加培養(yǎng)基內(nèi)溶解氧的主要方法,。貴州產(chǎn)地檸檬酸

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