檸檬酸的用途非常***,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料,、果醬,、水果和糕點(diǎn)等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血?jiǎng)?、解酸藥,、矯味劑、化妝品等,。采用檸檬酸拌料喂雞,，既能增強(qiáng)雞的抗病能力，又能提高母雞產(chǎn)蛋率,，還能促進(jìn)小雞增重,。在每千克飼料中添加檸檬酸14克(化學(xué)純)，可使7月齡母雞的產(chǎn)蛋率由81%提高到95%,。在每千克飼料中添加檸檬酸20克(化學(xué)純),，可使20日齡的肥育小公雞的日增重由6克提高到8克。飼料中添加檸檬酸可以降低雞胃中pH值,，增強(qiáng)消化酶的活性,，提高消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有利于飼料的消化,。蘇州質(zhì)量好的檸檬酸的公司,。蘇州檸檬酸哪里買(mǎi)

一水檸檬酸又名枸櫞酸，化學(xué)名稱(chēng)2-羥基丙三羧酸,，英文文獻(xiàn)俗名id,，分子式C6H8O7，分子結(jié)構(gòu)式：CH2-COOHHO-C-COOH,。H2OCH2-COOH產(chǎn)品外觀為無(wú)色結(jié)晶,白色狀結(jié)晶顆粒或白色結(jié)晶粉末,無(wú)臭,、味極酸,，易溶于水和乙醇、微溶于**,、水溶液呈酸性反應(yīng),，產(chǎn)品符合國(guó)標(biāo)GB/T8269—1998，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)英國(guó)藥典BP93版,。該產(chǎn)品屬高新技術(shù)“生物工程技術(shù)”范圍,。檸檬酸的生產(chǎn)是以紅薯干或玉米為原料，經(jīng)粉碎后進(jìn)行糖化,，采用黑曲霉菌經(jīng)過(guò)深層微生物發(fā)酵,，即淀粉轉(zhuǎn)化為糖，糖再經(jīng)過(guò)微生物黑曲霉菌轉(zhuǎn)化成檸檬酸。所謂深層發(fā)酵法是將微生物菌體均勻分散在液相中,，利用溶解氧,，全部菌體細(xì)胞參與合成檸檬酸代謝，發(fā)酵成的檸檬酸液,，經(jīng)過(guò)鈣鹽法提取而獲得產(chǎn)品,，所以該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝屬微生物發(fā)酵工程。云南檸檬酸公司哪家檸檬酸質(zhì)量比較好一點(diǎn),？

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體,，常含一分子結(jié)晶水,，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味,，易溶于水,。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸,。天然檸檬酸在自然界中分布很廣,，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬、柑橘,、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼,、肌肉、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖,、糖蜜、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的,，可分為無(wú)水和水合物兩種。純品檸檬酸為無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末,，無(wú)臭,，有一種誘人的酸味。

處理檸檬酸生產(chǎn)廢水比較常見(jiàn)的處理方法為生物法,，生物法又分為厭氧生物法和好氧生物法在國(guó)外處理檸檬酸生產(chǎn)廢水的主要方法為上流式厭氧污泥床,，其處理廢水的步驟如下。首先使廢水在經(jīng)過(guò)反應(yīng)器底部之后進(jìn)入到內(nèi)筒,，然后廢水不斷上升直至達(dá)到反應(yīng)器**頂端的水分布器,，再利用虹吸管將廢水導(dǎo)入馴化好的污泥中，不斷進(jìn)行混合,，厭氧菌將廢水里的有機(jī)物分解成沼氣,，利用三相分離器將沼氣、污泥與水分離并各自排出。此種方法的優(yōu)點(diǎn)為處理效果好,、操作比較簡(jiǎn)單以及剩余的污泥較少等,，上流式厭氧污泥床處理檸檬酸廢水的工藝流程。檸檬是酸性還是堿性??？

檸檬酸還常用作食品添加劑。它可以給一些特定飲料增加口味,，特別是軟飲料,。它還可以使肉類(lèi)變嫩，因?yàn)樗哂蟹纸馊忸?lèi)蛋白質(zhì)的傾向,。由于略帶苦味,，檸檬酸的主要食品用途是制作糖果。在購(gòu)買(mǎi)酸味糖果時(shí),，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)其表面會(huì)覆蓋一層白色粉末,，這實(shí)際上就是檸檬酸，用來(lái)作為糖果的表面涂層,，并增加酸味,。它可以造成口腔起皺和發(fā)干，量大的情況下可以生產(chǎn)出非常酸的糖果,。很多清潔產(chǎn)品和美容用品中也含有檸檬酸,。它與碳酸氫鈉結(jié)合可以制作發(fā)泡沐浴液，它們產(chǎn)生二氧化碳,，并創(chuàng)造出令人愉快的氣泡,。檸檬酸是一些面膜和洗液的常見(jiàn)成分。但過(guò)度暴露于檸檬酸會(huì)刺激皮膚,，因此,，如果皮膚比較敏感，選擇不含這種酸性物質(zhì)的護(hù)膚品是明智的選擇,。檸檬酸的類(lèi)別一般有哪些,？河北檸檬酸批發(fā)廠家

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檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量比較大的有機(jī)酸,， 檸檬酸及鹽類(lèi)是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一,，主要用于食品工業(yè),，如酸味劑,、增溶劑、緩沖劑,、抗氧化劑,、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑,、調(diào)色劑等,。 [9] 在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料、果汁飲料,、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品,，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化。檸檬酸約占酸味劑總消耗量的2/3,。在水果罐頭中添加檸檬酸可保持或改進(jìn)水果的風(fēng)味,，提高某些酸度較低的水果罐藏時(shí)的酸度（降低pH值），減弱微生物的抗熱性和抑制其生長(zhǎng),，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞,。在糖果中加入檸檬酸作為酸味劑易于和果味協(xié)調(diào)。在凝膠食品如果醬,、果凍中使用檸檬酸能有效降低果膠負(fù)電荷,，從而使果膠分子間氫鍵結(jié)合而凝膠。在加工蔬菜罐頭時(shí),，一些蔬菜呈堿性反應(yīng),，用檸檬酸作pH調(diào)整劑，不但可以起到調(diào)味作用,，還可保持其品質(zhì),。檸檬酸所具有螯合作用和調(diào)節(jié)pH值得特性使其在速凍食品的加工中能增加抗氧劑的性能，抑制酶活性,，延長(zhǎng)食品保存期,。蘇州檸檬酸哪里買(mǎi)

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